白沙溪茶廠外景。 通訊員 攝
悠悠茗香，茶韻裊裊。12月4日，江蘇一旅游團來到安化縣小淹鎮(zhèn)的湖南省白沙溪茶廠股份有限公司。游客們在白沙溪黑茶博物館了解歷史文化，在現(xiàn)代化生產(chǎn)車間觀看黑磚茶生產(chǎn), 在非遺技藝館體驗茯磚茶制作，不禁感嘆，“神韻安化、天下黑茶”果然名不虛傳。
白沙溪茶廠1939年建廠，近年來以旅助茶、以茶助旅，茶旅文融合發(fā)展。該廠按照國家旅游景區(qū)標準打造“茶旅一體化”黑茶文化產(chǎn)業(yè)園，2016年成功申報國家3A級旅游景區(qū)。白沙溪茶廠副總經(jīng)理王凱告訴記者，今年1至11月，黑茶文化產(chǎn)業(yè)園接待研學學生6000多人次，接待國內(nèi)外游客2萬多人次。
還原黑茶發(fā)展的歷史場景
走進白沙溪茶廠，一股濃郁的茶香迎面撲來。黑茶文化產(chǎn)業(yè)園，有白沙溪黑茶博物館、千兩茶王景觀塔、黑茶人文浮雕、黑茶文化長廊、觀瀾琥珀居、上世紀五十年代老廠房等景點。
白沙溪黑茶博物館以“黑茶溯源、新紀元、探索、傳奇、堅持、崛起”6大板塊，再現(xiàn)白沙溪茶廠篳路藍縷的足跡。館內(nèi)栩栩如生的塑像、生動細致的畫面、琳瑯滿目的文物，還原一個個歷史場景。隨著工作人員的講解，從絲綢之路到茶馬古道，從碼頭船艙到馬幫故事，一部濃縮的安化黑茶發(fā)展史徐徐展開。白沙溪茶廠是我國緊壓茶的發(fā)祥地、湖南邊銷茶的搖籃。1953年，湖南第一片茯磚茶在白沙溪茶廠誕生，為湖南成為全國緊壓茶的主要省份奠定基礎(chǔ)。
白沙溪茶廠緊鄰資江，打造了綠樹掩映的資江風光帶。“茶包一片白，船筏排過河”，風光帶上的白沙溪碼頭是安化黑茶遠銷西北和出口俄羅斯的茶道起點。如今，白沙溪碼頭的運輸功能已不復存，但撫今追昔，令人浮想聯(lián)翩。
白沙溪碼頭旁邊的古茶園內(nèi)種植上百棵老茶樹，老干虬枝，一片青綠，煥發(fā)著無限生機。
與大師切磋黑茶非遺制作技藝
安化千兩茶、天尖茶、茯磚茶制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。白沙溪茶廠是安化天尖茶制作技藝省級非遺保護單位。
在白沙溪茶廠非遺技藝館，可以近距離感受非遺文化魅力，體驗非遺技藝產(chǎn)品制作。白沙溪茶廠有非遺傳承人7人、中國制茶大師1人、湖南十大杰出制茶師3人、安化黑茶制茶大師2人。在這里，游客可以炒青、揉捻、學茶技，或是腳踩千兩茶、手筑茯磚茶、篾捆天尖茶，喊千兩茶號子……體驗安化黑茶制作技藝與產(chǎn)品制作全過程，與大師團隊切磋交流非遺制作技藝與非遺文化，享受制茶樂趣。
游客說，黑茶制作是一項非常不容易的工藝，親身體驗后對黑茶制作有了新的認知，對黑茶也更感興趣了。
5年內(nèi)建成最美櫻花茶園
鈞澤源茶園與白沙溪茶廠隔資江相望。走入茶園，但見茶梯成行，林木相映，宛若纏繞在山間的一條“綠絲帶”。
2012年興建的鈞澤源有機茶園達1300畝，茶樹旁種植紫薇、紅豆杉等多種喬木，茶中有林，林下有茶，茶葉生長環(huán)境優(yōu)良。2018年，鈞澤源茶園成為安化首批有機認證茶園之一。
2022年春天，鈞澤源茶園栽種了6000株臺灣七彩櫻花。七彩櫻花顏色多、花期長，茶樹依著櫻樹，花香伴著茶香。七彩櫻花茶園項目由臺灣櫻皇集團與白沙溪茶廠合作實施，是安化茶旅文康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的示范項目，計劃在5年內(nèi)建成全國最美櫻花茶園。
