4月13日，祥源茶業(yè)祁紅公司與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)共建的省級博士后科研工作站再添新成果，博士后工作站研發(fā)課題“祁門紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)與土壤養(yǎng)分及微生物群落的關(guān)聯(lián)分析研究”，申報(bào)的“一種伯克霍爾德菌及其應(yīng)用”發(fā)明專利，通過國家知識產(chǎn)權(quán)局審核。至此，祥源茶業(yè)祁紅公司已擁有各項(xiàng)專利30項(xiàng)，其中發(fā)明專利7項(xiàng)。
此次研發(fā)課題選取了祁門多個(gè)不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶區(qū)的茶園，調(diào)查其土壤肥力、茶葉品質(zhì)和微生物的分布特點(diǎn)，從微生物角度揭示核心小產(chǎn)區(qū)祥源祁紅特有品質(zhì)的形成機(jī)制。
祁門縣為祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)，以歷口、古溪、平里等地的紅茶品質(zhì)最優(yōu)，氣候、山川、土壤、微生物等立地環(huán)境，為祁紅品質(zhì)形成提供了不可復(fù)制的自然條件，即使相鄰縣域的茶樹，也很難做出與祁門品質(zhì)相當(dāng)?shù)牟枞~?？梢哉f，“祁門香”的形成，有著無法言說的產(chǎn)地差別。
位于祁門紅茶優(yōu)質(zhì)核心小產(chǎn)區(qū)的
祥源祁門歷口生態(tài)茶園基地
祥源茶業(yè)祁紅公司一直注重科技研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，是祁紅產(chǎn)業(yè)中首家獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)稱號的企業(yè)。此外，公司還與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行全方位產(chǎn)學(xué)研合作，組建了“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)祁紅研究中心”和“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)祁門紅茶博士后科研基地”，并與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品學(xué)院“茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，共同組建“茶學(xué)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地”。
堅(jiān)實(shí)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力，讓祥源茶業(yè)祁紅公司承擔(dān)起多項(xiàng)省市祁紅科研及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，也引領(lǐng)著祁紅產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
