冬盡,春來,
空氣中滿是期待與希望的味道。
經(jīng)歷了一整個(gè)冬天的積蓄,
春茶蘊(yùn)含著滿滿的精華,
營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富,
滋味鮮活,香氣宜人。
云南茶山的古樹今春已陸續(xù)發(fā)新芽
今年是很特殊的一年,也是天賜的好年份。古木春芽,每一顆茶芽體內(nèi)都蘊(yùn)藏著無限能量。今年的春茶季,對茶山茶農(nóng)茶產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)來說,會有挑戰(zhàn),但也充滿了春的希望。
好年份,新高度。
2022年,瀾滄古茶將繼續(xù)秉承
“懷抱赤誠,持守真味”的制茶理念,
探求瀾滄味新高峰,
推出更加優(yōu)質(zhì)、更有內(nèi)涵、更具意義的茶品,
成就瀾滄味新高度。
天賜好年份 春茶正當(dāng)時(shí)
今年冬天,云南茶山上雨水充足,氣候環(huán)境十分有利于茶樹生長,茶葉內(nèi)含物質(zhì)更好積累,香氣、滋味豐富,優(yōu)質(zhì)茶葉的產(chǎn)量也大大提高。
而入春之后,云南進(jìn)入“暖春”模式,陽光明媚,溫度回升。溫和的氣候,也為茶樹創(chuàng)造非常適合的生長條件,原料的品質(zhì)更有保證。
暖春艷陽,讓每一顆芽葉都養(yǎng)分充足
如今,易武茶區(qū)已經(jīng)陸續(xù)萌芽。相對于其他茶區(qū),易武片區(qū)的茶樹發(fā)芽更早,因其茶林常常分布在一片森林之中,植被豐富,保濕更好,不同類型的樹木形成良好的生態(tài)環(huán)境,再加上易武茶區(qū)小河流眾多,如彎弓河、銅菁河等穿流而過,所以易武的茶樹今年發(fā)芽整體稍微早些。
易武刮風(fēng)寨的茶樹已經(jīng)開始陸續(xù)發(fā)芽
嚴(yán)控品質(zhì) 探索新高
目前,瀾滄古茶2022年春茶部署會議連場展開,從景邁芒景片區(qū)開始,到臨滄片區(qū)、布朗山片區(qū)、易武片區(qū),瀾滄古茶相繼組織合作社技術(shù)負(fù)責(zé)人,主要就質(zhì)量和衛(wèi)生問題加強(qiáng)監(jiān)督和培訓(xùn)。茶媽媽強(qiáng)調(diào),好年份,更需精準(zhǔn)把控每個(gè)細(xì)節(jié),根據(jù)今年的氣候特點(diǎn)、采摘節(jié)點(diǎn)、加工要點(diǎn)做好茶葉的品控,特別是場地衛(wèi)生要細(xì)致。
茶媽媽主持瀾滄古茶2022年春茶部署會議
雖然茶山上的古樹茶才是小規(guī)模發(fā)芽,但云南廠部已經(jīng)已經(jīng)提前進(jìn)入了春茶季忙碌的日常。原料部、技術(shù)部的工程師嚴(yán)陣以待,審評量要足,品類要豐富,老片區(qū)要保持穩(wěn)定,新片區(qū)要發(fā)現(xiàn)驚喜,按照“先圈定,再推進(jìn),終精準(zhǔn)”的原則,有條不紊地進(jìn)行春茶季的各項(xiàng)部署。
原料技術(shù)部正在為春茶季作最后的部署準(zhǔn)備
好原料的獲得,不是一朝一夕一時(shí)一季的事,也不是一場臨時(shí)策劃的茶山行就能完成的。每一片葉子都有自己的脾性,數(shù)十年如一日與茶樹的相處才能熟悉和默契。羅馬不是一天建成的,普洱茶也不是,只有沉下來,扎進(jìn)去,去細(xì)細(xì)研究,才會慢慢了解。
原料是基礎(chǔ), 茶葉從種植到采摘到加工,工藝有流程,技術(shù)有標(biāo)準(zhǔn),每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。高品質(zhì)的原料基礎(chǔ),是支撐瀾滄古茶獨(dú)特品質(zhì)的重要因素之一。
好年份 新高度
瀾滄古茶2022年尋味問茶回家之旅即將開啟
瀾滄古茶2022年尋味問茶回家之旅也將在3月正式啟動。這一次尋味問茶,我們將重點(diǎn)考察易武片區(qū)、布朗山片區(qū),深入茶山,對茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行分析和解讀;專業(yè)講解,講述茶山各區(qū)域茶品不同品質(zhì)特點(diǎn);更從文化、產(chǎn)品、源頭進(jìn)行深度探索,帶大家一起領(lǐng)略整座茶山不同的風(fēng)格、不同的歷史、不同的人文情懷。
易武茶區(qū)
布朗山茶區(qū)
順應(yīng)天時(shí),協(xié)調(diào)地利,這個(gè)春天,期待傳奇再現(xiàn)。