在今日舉行的2021年第二屆海絲國際茶文化論壇上，《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告（2020）》(藍皮書)正式發(fā)布。該藍皮書的發(fā)布，旨在宣介福茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興，促進中外茶文化交流互鑒，既彰顯了中國茶產(chǎn)業(yè)研究的全球化視野與國際化格局，也表明中國與“一帶一路”沿線國家將加速茶文化交流合作，講好中國茶故事，傳遞福建茶聲音。
作為茶業(yè)藍皮書系列報告的編輯團隊代表，福建農(nóng)林大學茶葉經(jīng)濟與科技研究所研究團隊，是國內(nèi)較早開始系列化研究中國茶產(chǎn)業(yè)的機構之一。本次藍皮書全面梳理了2017年以來中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，在整體上對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了宏觀研判，并對茶業(yè)前沿、趨勢研判、熱點話題展開探討。在此基礎上，報告對中國主要的九大產(chǎn)茶省市進行了詳盡的分報告闡釋。
總攬全篇，《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告（2020）》(藍皮書)提出：
一是不同茶區(qū)各自堅持自身特色茶葉生產(chǎn)加工的傳統(tǒng)正在逐步被打破，根據(jù)茶葉生產(chǎn)加工的特點及其茶園單產(chǎn)額和單產(chǎn)量的變化情況，當下的中國茶區(qū)大致可重新分為名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)、特色茶產(chǎn)區(qū)、平衡發(fā)展茶產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)量驅(qū)動茶產(chǎn)區(qū)。
二是中國茶葉產(chǎn)業(yè)鏈價值傾斜，未來茶葉產(chǎn)值提升的重點將日益集中到產(chǎn)業(yè)鏈后端如茶葉衍生品和深加工產(chǎn)品開發(fā)、茶文化旅游和體驗上。
三是中國茶葉進入了多維度、全方位競爭的時代，茶產(chǎn)業(yè)供求失衡問題較為突出。
四是茶葉消費方面，必須正視泛茶這一群體的存在，關注茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新趨勢；同時2020年持續(xù)至今的新冠疫情帶動對茶葉功效的科普宣傳需求。
五是茶葉電商發(fā)展迅速，茶葉供應鏈大幅縮短，倒逼傳統(tǒng)茶葉市場轉(zhuǎn)型升級。
六是中國茶葉在世界，特別是亞洲市場扮演越來越重要的角色。同時，中國與“一帶一路”沿線國家的茶葉貿(mào)易日益緊密和顯眼。
針對中國茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告（2020）》(藍皮書)預測：（1）茶類組合結構性競爭將成為主流。（2）茶產(chǎn)業(yè)全面擁抱互聯(lián)網(wǎng)技術。（3）茶葉產(chǎn)品加速創(chuàng)新開發(fā)。（4）茶業(yè)深度融入“一帶一路”，中國茶葉的國際化將會走得更遠，也將走得更好。
