名山茶園
峰連天際邊，茶香繞山間。
迎著初秋的暖陽，走進(jìn)名山區(qū)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，滿目翠綠。茶園里，采茶人正搶抓時間采摘鮮葉，指尖嫻熟地在茶叢中飛走。雅安市今年鮮茶采摘將于9月底10月初結(jié)束。
一直以來，雅茶都是雅安市一張?zhí)厣n麗的名片，茶產(chǎn)業(yè)是雅安市的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，也是富民產(chǎn)業(yè)之一。
站在“十四五”開局之年，雅安市圍繞“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌，聚焦一綠一黑，實(shí)施單品突破，實(shí)施培育大龍頭、叫響大品牌、做強(qiáng)大園區(qū)、開拓大市場、加快大融合“五大行動”，推動雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)雅安從茶葉資源大市向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市的跨越，努力將茶產(chǎn)業(yè)培育成“千億川茶產(chǎn)業(yè)”的“排頭兵”。
茶農(nóng)采摘鮮葉
茶產(chǎn)業(yè)增值又增效茶農(nóng)笑開顏
近日，在名山區(qū)紅星鎮(zhèn)騎龍村的茶園內(nèi)，茶農(nóng)們正忙著采摘今年的最后一批鮮葉。一旁的紫薇花很應(yīng)景，共同描繪出一幅人和產(chǎn)業(yè)興的美好畫卷。截至目前，全市茶園總面積穩(wěn)定在100萬畝，其中投產(chǎn)面積83萬畝，鮮葉收入30.23億元，茶葉產(chǎn)量5.38萬噸，干茶收入39.42億元，綜合產(chǎn)值100億元。
“今年疫情防控形勢較好，不僅采茶工人好找，連春茶的銷售都呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象?！泵絽^(qū)中峰鎮(zhèn)甘河村村主任韓熙說，今年立春后，天氣持續(xù)向好，早在春節(jié)期間，甘河村的春茶就開始了大規(guī)模采摘?！叭ツ暧捎谑茉绱簳r節(jié)的霜凍天氣和疫情影響，鮮葉價格不高。今年好了，茶農(nóng)們的收益是近幾年中最高的一年?！?
去年，受新冠肺炎疫情影響，外省來雅客商減少，春茶銷售價格下降。今年春茶開采時間略早，2月7日開始采摘，比去年提前4天，呈現(xiàn)出茶葉產(chǎn)品暢銷、銷量上升、價格上漲的趨勢。無論是春茶鮮葉還是干茶，漲幅均較去年提升20%左右，春茶交易實(shí)現(xiàn)“開門紅”。
喜人成績的背后，是提早謀劃打下的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。鑒于今年全國多點(diǎn)出現(xiàn)散發(fā)病例甚至局部聚集性疫情的復(fù)雜形勢，2月3日，市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及早下發(fā)了《關(guān)于做好新冠肺炎疫情防控和春茶生產(chǎn)工作的通知》，名山區(qū)下發(fā)了《關(guān)于做好2021年春季茶葉生產(chǎn)工作的通知》，指導(dǎo)春茶有序生產(chǎn)。不僅如此，金融“活水”還為茶葉銷售護(hù)航，上半年，全市銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)為茶葉經(jīng)營主體發(fā)放貸款約6億元，有力地支持了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
喜訊接連不斷。今年，堅(jiān)持工業(yè)挑大梁，雅安市在加快受災(zāi)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、滿產(chǎn)超產(chǎn)的同時，全力推進(jìn)重大項(xiàng)目建設(shè)。全省首批農(nóng)產(chǎn)品加工示范園名山區(qū)蒙頂山茶中部（新店鎮(zhèn)）加工示范園區(qū)完成竣工驗(yàn)收，完成投資2.2億元。該示范園是名山區(qū)四大茶葉集中加工園區(qū)之一，建成后可滿足20家至30家茶企的規(guī)范化、清潔化、高品質(zhì)化生產(chǎn)目標(biāo)。
在茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)上不斷發(fā)力，截至上半年，捷報(bào)頻傳。天潤農(nóng)業(yè)黑茶加工項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套用房順利完工，和龍藏茶加工項(xiàng)目完成方案審查，太時生物茶油項(xiàng)目、蒙頂山茶（南部）加工區(qū)項(xiàng)目已進(jìn)場動工，雅州茶樹花科技公司項(xiàng)目土地已獲批，滎經(jīng)縣“茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目”納入省級星級園區(qū)培育項(xiàng)目，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備“煤改氣”技術(shù)改造項(xiàng)目、四川吉祥茶業(yè)有限公司吉祥藏茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收。
按下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“快進(jìn)鍵”，截至目前，全市共有28家規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)，為企業(yè)入駐創(chuàng)造良好的條件。
國際著名鋼琴演奏家郎朗在萬畝茶園中為蒙頂山茶推廣助力
聚焦“一綠一黑”實(shí)施單品突破
提及雅茶，大多數(shù)人首先想到的便是“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”。
近年來，雅安市始終聚焦“一綠一黑”（蒙頂山茶、雅安藏茶），實(shí)施單品突破，強(qiáng)力推動雅茶全產(chǎn)業(yè)鏈整體提升。今年上半年，雅安市聚焦“蒙頂山茶”“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌，集中打造以“蒙頂甘露”等為代表的綠茶、以“雅安藏茶”為代表的黑茶產(chǎn)品品牌。
“在突出‘蒙頂甘露’品牌方面，上半年，‘適制蒙頂甘露茶樹品種鑒定選育與利用項(xiàng)目’順利通過驗(yàn)收，該項(xiàng)目以35份茶樹品種（資源）為原料制作蒙頂甘露，經(jīng)茶葉生化成分檢測及感官審評，篩選出較適制蒙頂甘露的茶樹品種（資源），建立茶樹新品種（資源）試驗(yàn)示范基地4個，為適制蒙頂甘露茶樹品種選育奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
在突出“雅安藏茶”方面，雅安市積極對接西藏自治區(qū)健康茶采購事宜，并聯(lián)合四川大學(xué)華西醫(yī)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心編寫了《健康中國戰(zhàn)略下雅安藏茶的醫(yī)藥價值挖掘和全過程質(zhì)控體系構(gòu)建》項(xiàng)目建議書，并向省政府上報(bào)了項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的請示。
時間回到今年4月29日至5月2日，在第十屆四川國際茶業(yè)博覽會上，作為本屆茶博會展館面積最大、參展企業(yè)最多的市（州）展團(tuán)，雅安再次攜“蒙頂甘露”和“雅安藏茶”“一綠一黑”亮相茶博會，受到許多客商的喜愛。
“雅安市還舉行了‘蒙茶’新品發(fā)布會，有力提高了‘蒙茶’品牌知名度?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示。
在2021第十屆四川國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場，市民正在品嘗雅茶
茶業(yè)品牌集群崛起雅茶名氣提升
今年三月，第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)在名山區(qū)茶園內(nèi)拉開帷幕。此次節(jié)會以“一片茶葉富裕一方百姓”為主題，通過中國扶貧基金會牽線搭橋，邀請國際著名鋼琴演奏家郎朗擔(dān)任“第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)公益推廣大使”和“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興公益推廣大使”。明星加盟為蒙頂山茶推廣助力，為鄉(xiāng)村振興加油。這是雅茶打響品牌又邁上的一步新臺階，這是雅茶打造名牌產(chǎn)品結(jié)出的累累碩果。
為了讓“雅茶”香飄全國，飄向更廣闊的平臺，今年上半年以來，雅安市先后召開了“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)峰會”“第五屆蒙頂山禪茶大會”“蒙頂山茶品牌建設(shè)發(fā)展研討會”，舉辦了雅安市“建功十四五，奮進(jìn)新征程”喜迎建黨100周年滎經(jīng)高山綠色茶葉制作勞動技能大賽、“蒙頂皇茶”杯蒙頂甘露制茶大師大賽、2021年雅安市“慶祝國際茶日”品鑒中國黃茶等系列活動。
一片小小的茶葉，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?，帶動了一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在雅安市大力實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略，推行“母子商標(biāo)”管理模式下，雅茶的金字招牌也被不斷擦亮。
4月12日，2021“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”發(fā)布，蒙頂山茶品牌價值40.99億元，比2020年的37.14億元凈增3.85億元，同比增長10.37%，排名全國第10，連續(xù)五年穩(wěn)居“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”，持續(xù)保持四川茶葉第一公用品牌；雅安藏茶品牌價值20.71億元，比2020年的19.90億元凈增0.81億元，同比增長4.07%，排名第52，居四川茶葉區(qū)域公用品牌第3，排全國黑茶公用品牌第5；4月，“蘆山白茶”獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)稱號……產(chǎn)業(yè)升級了、品牌升值了，雅茶成為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的助推器。
除此之外，雅安市還在文化興茶上提升茶葉“內(nèi)涵”。蒙頂山茶文化研究取得重要豐碩成果，《蒙頂山茶文化口述史》（專著）、《蒙山茶事茗情》（專著）、《民國報(bào)刊中的蒙頂山茶》（古籍整理）、《蒙頂山茶當(dāng)代史況》（專著）、《茶馬古道雅安段文獻(xiàn)索引掇英》、《現(xiàn)代茶文化與雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列研究》（系列論文）等榮獲雅安市第十六次社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝成功入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，雅安成為四川唯一一個擁有兩個茶葉類國家級非遺（南路邊茶、蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝）的市（州）。
在名山區(qū)茅河鎮(zhèn)萬山村的茶園里，茶農(nóng)用機(jī)械采摘茶葉
科技支撐助茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展
雅安作為我國最重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一和世界文字記錄最早人工種茶的地方，如何利用科技賦能全流程供應(yīng)鏈，是雅安農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以及茶企茶商思考的一個重要課題。
今年3月，全國首個京東農(nóng)場數(shù)字茶園在雅安市蒙頂山建成。數(shù)字茶園通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能終端等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對茶園種植、采摘、日常管理的全程監(jiān)控、溯源和科學(xué)管理，從而進(jìn)一步提高茶葉品質(zhì)和茶園管理的可追溯性、可控性。
近日，來到京東農(nóng)場數(shù)字茶園，一個個“蟲情”監(jiān)測燈正在運(yùn)行?！啊x情’監(jiān)測燈會實(shí)時地將捕捉到的各類蟲子等信息收集在一起，從而對茶園進(jìn)行科學(xué)的改良指導(dǎo)?！睋?jù)京東農(nóng)場蒙頂皇茶種植基地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，除了“蟲情”監(jiān)測燈，整個茶園的科技數(shù)字化無處不在，如可視化溯源體系、區(qū)塊鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)和設(shè)備等，都在助力茶園運(yùn)行處在最佳狀態(tài)。
以數(shù)字化茶園建設(shè)為契機(jī)，是雅安市打造科技興茶產(chǎn)業(yè)格局新局面的其中一方面。
今年上半年，雅安市啟動蒙頂山茶原真性保護(hù)區(qū)建設(shè)工作，起草了《蒙頂山茶核心保護(hù)區(qū)管理辦法（試行）》，劃定以川茶群體種及從川茶群體種中選育出的中小葉茶樹品種為主栽品種的蒙頂山茶原真性保護(hù)區(qū)。《蒙頂山茶第三部分：黃茶》、《蒙頂山茶第四部分：紅茶》、《蒙頂山茶第五部分：花茶》三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查通過，《藏茶煮泡及調(diào)飲方法》省級地方標(biāo)準(zhǔn)通過專家評審。此外，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和四川滎泰茶業(yè)有限責(zé)任公司的相關(guān)專家，圍繞雅安藏茶渥堆發(fā)酵過程中菌群特性及關(guān)鍵菌種選育等關(guān)鍵技術(shù)問題開展攻關(guān)。
如今的雅州大地，茶園一山連著一山，綠水青山變成了金山銀山。一片小小茶葉，蘊(yùn)含著雅安的歷史和文化，有著獨(dú)特的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。在新征途里，雅安茶產(chǎn)業(yè)帶著廣大群眾致富增收的希望，探索著走出一條鄉(xiāng)村振興的新道路。
雅安市將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在福建考察時作出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神，按照省委、省政府關(guān)于推動精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署和省委書記彭清華在雅視察工作要求，圍繞市委四屆十次全會確立的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)路徑，勇扛川茶振興大旗，爭當(dāng)精制川茶“排頭兵”。
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