世界茶鄉(xiāng)看浙江，浙江龍井香天下。3月24日上午，2021龍井茶品牌管理媒體通氣會在杭州舉行。本次活動旨在讓大家進一步認識、了解龍井茶，以及龍井茶品牌及其管理工作，讓更多的人關(guān)注龍井、愛護龍井、品味龍井，讓具有千年歷史的龍井茶產(chǎn)業(yè)及品牌得到更好的傳承與發(fā)展。
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正處長級專員、推廣研究員王岳鈞，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任、推廣研究員徐云煥，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長刁學(xué)剛等領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓參加本次通氣會，會議由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心主任李萬虎主持。
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任王岳鈞通報2020年龍井茶品牌管理情況及2021年主要工作安排
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任徐云煥介紹“藝福堂杯”浙江省龍井茶手工炒制技能大賽的相關(guān)情況
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長刁學(xué)剛
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心主任李萬虎主持通氣會2020年是極不平凡、令人難忘的一年，也是克難攻堅之年。一年來，面對國內(nèi)外形勢的深刻復(fù)雜變化特別是突如其來的新冠肺炎疫情，在浙江省委省政府的重視關(guān)心下，堅持“兩手硬、兩戰(zhàn)贏”，在產(chǎn)區(qū)政府、相關(guān)職能部門和廣大茶企茶農(nóng)的共同努力下，克服了“倒春寒”天氣和新冠疫情的不利影響，龍井茶產(chǎn)業(yè)保持產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展態(tài)勢。
據(jù)業(yè)務(wù)統(tǒng)計，2020年，全省龍井茶產(chǎn)量2.6萬噸，比上年增長9.0%；龍井茶初級產(chǎn)值55.4億元，比上年增長13.6%；龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值在全省茶葉總量中的比重分別上升至13.5%和23.2%；實現(xiàn)龍井茶出口475噸、9850余萬元。一年來，在產(chǎn)品質(zhì)量標準化、生產(chǎn)加工連續(xù)化、商標使用規(guī)范化和品牌集群化等四個方面取得新進展。
推出龍井茶感官實物樣品制度，規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量定級?！靶蚊?、色翠、味醇、香郁”的“四絕”品質(zhì)，是龍井茶聞名天下、歷久彌新的根本。為保持和傳承龍井茶獨特的品質(zhì)特征，實現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營和市場監(jiān)管有標可依，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達“龍井茶感官實物樣品研制”任務(wù)，由浙江大學(xué)牽頭承擔(dān)。2020年8月，龍井茶感官分級實物樣品通過了由省茶葉標準化技術(shù)委員會組織的技術(shù)審定。為加速推廣，組織所有龍井茶證明商標被許可企業(yè)參加培訓(xùn)，并免費發(fā)放一套實物樣品。本套實物樣品包含龍井茶特級、一級、二級、三級、四級、五級共六個等級。它的制定與推廣應(yīng)用，將顯著提升龍井茶產(chǎn)品定級、質(zhì)量判定的可操作性，對龍井茶品牌保護、生產(chǎn)銷售規(guī)范和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。目前，該實物標準樣已發(fā)送龍井茶生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)檢部門和培訓(xùn)機構(gòu)使用，受到廣泛歡迎和充分肯定。
傳統(tǒng)技藝傳承有序，“機器換人”駛?cè)肟燔嚨?。傳承手工炒制技藝與推進“機器換人”，是必須同時做好的二項工作。在傳統(tǒng)炒制技藝傳承方面，西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)共組織了10余場次的龍井茶手工炒制比賽、茶王賽等。4月3日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在嵊州成功舉辦了2020全省龍井茶手工炒制技能大賽，現(xiàn)場決出“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”10名，獲獎選手還當(dāng)場被知名企業(yè)聘請。在“機器換人”方面，目前，全省龍井茶機制已全面普及，手工、半手工炒制的約占5%；建成龍井茶連續(xù)化生產(chǎn)線71條，龍井茶加工機械化、標準化邁上了新臺階。此外，針對日益嚴重的采茶用工困難，各地未雨綢繆，積極組織開展中低檔龍井茶機械化采摘試驗，目前已建立試驗點9個。
龍井茶證明商標與地理標志專用標志的使用示例（以某授權(quán)企業(yè)為例）
啟用新版專用標志，證明商標規(guī)范使用上了新臺階。根據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局第332號、第333號、第354號公告，在省市場監(jiān)管局大力支持下，一年來，商標注冊人及時啟動了新版地理標志專用標志官方標志的更換工作，啟用了2020版“龍井茶證明商標準用證”，落實了證明商標許可備案制度，舉行了地理標志專用標志授牌儀式。目前已有五批次共178家企業(yè)被核準使用新版地理標志專用標志，位列全省地理標志產(chǎn)品前列。還完成了龍井茶在印度、巴基斯坦及馬德里體系十九國的商標續(xù)展，向國家有關(guān)部門成功辦理了3件龍井茶相關(guān)商標異議。針對熱點領(lǐng)域，委托專業(yè)律師事務(wù)所開展全國范圍維權(quán)打假，重點對非龍井茶法定產(chǎn)區(qū)種植加工的標稱“龍井茶”、“龍井”的商標侵權(quán)案進行立案調(diào)查和司法訴訟，立案7件，已辦結(jié)3件；強化“龍井茶”維權(quán)典型案例的宣傳引導(dǎo)，受到業(yè)界關(guān)注和肯定。
同時，積極引導(dǎo)龍井茶經(jīng)營主體向規(guī)模化發(fā)展，證明商標被許可使用企業(yè)數(shù)量和素質(zhì)都有了新的提高。截止2021年2月底，龍井茶證明商標被許可使用企業(yè)為357家，其中新增87家；在國內(nèi)大中城市建立的新昌大佛龍井、嵊州越鄉(xiāng)龍井、磐安生態(tài)龍井等經(jīng)產(chǎn)區(qū)有關(guān)部門認可的龍井茶專賣店819家。
龍井茶品牌集群成型，品牌價值創(chuàng)新高。近年來，產(chǎn)區(qū)政府著力打造龍井茶區(qū)域子品牌，成效顯著。目前，除西湖龍井外，嵊州的“越鄉(xiāng)”、新昌的“大佛”、淳安的“千島湖”等龍井茶區(qū)域子品牌快速發(fā)展，一個業(yè)界矚目的龍井茶品牌集群已經(jīng)形成。據(jù)浙江大學(xué)發(fā)布的2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果，西湖龍井、大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井的品牌價值分別達到70.76億元、45.15億元、29.45億元，分別位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值第一、第五和第二十二位，取得了“全國十大品牌有其二”的不凡成績，龍井茶在全國茶界地位進一步穩(wěn)固和提升。
此外，針對新冠疫情，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心聯(lián)合抖音、今日頭條等，于4月2日在新昌成功舉辦了“抖音有好貨、縣長來直播”的龍井茶專場直播活動，3小時直播銷售龍井茶480余萬元，既助力茶農(nóng)增收，也為全省各地茶葉直播帶了個好頭。
今年是“十四五”規(guī)劃謀篇布局之年。未來，龍井茶品牌管理將重點做好以下幾方面工作：一、抓好技能比賽，扎實推進非遺傳承。炒制技能比賽是每年保留的經(jīng)典項目，旨在傳承精堪的龍井茶炒制技藝和文化魄力。今年全省龍井茶炒制比賽活動豐富多彩。二、精準服務(wù)，以產(chǎn)品端標準化推動生產(chǎn)端標準化。包括全面推廣應(yīng)用“龍井茶感官分級實物樣品”，積極謀劃、推進“數(shù)字龍井茶”建設(shè)、實現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)加工與管理全程數(shù)字化，抓好“龍井茶全程標準化生產(chǎn)”協(xié)同推廣項目、省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團隊項目的實施這三件事。三、咬住重點，多維度推進品牌監(jiān)管，包括抓好感官質(zhì)量指導(dǎo)與監(jiān)管、抓好預(yù)包裝龍井茶的標識標簽指導(dǎo)與監(jiān)管、深化打假維權(quán)等方面工作。四、宣傳賦能，提升品牌知名度。包括挖掘資源，舉辦龍井茶節(jié)會，講好品牌故事；強化品牌造勢，積極拓展市場等方面工作。五、加強制度建設(shè)，提升證明商標管理效能。包括完善紅黑榜制度，建立預(yù)警提示、約談告誡制度，加強警示教育等方面工作。
浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪介紹龍井茶標準樣
藝福堂茶業(yè)在會上演示龍井茶炒制原標題：龍行天下造品牌，“茶中茅臺”步新途——2021龍井茶品牌管理媒體通氣會在杭舉行
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