每年初春的龍井采摘都是杭城人民關心的一件大事，今年西湖龍井的茶葉生長情況如何?接下來的天氣是否會對茶葉品質產生影響？什么時候集中開采？昨天，在杭州西湖西溪景區(qū)召開的第一季新聞通氣會上，景區(qū)的相關人員就這些問題做出了回答，再過一段時間，大家就又能喝上這熟悉的味道了。
據介紹，西湖龍井核心產區(qū)的茶園面積有7000多畝，去年產量為100噸左右，因為今年茶園的面積沒有新增，所以產量基本與往年持平，但是具體數字還是要等到正式開采之后才能知曉。
上午，記者趕到龍井村，在村口的這一片茶山上轉了轉，大部分茶樹都只冒出了芽頭，比較小，還沒有達到可以采摘的狀態(tài)。
西湖風景名勝區(qū)社會發(fā)展局工作人員姜新兵說，“目前部分長勢較早的龍井43新芽長度約在1.5-2厘米左右，群體種的長勢緩一些，芽頭基本在1.5厘米以下，一般特級龍井茶的采摘標準在2.3-2.5厘米左右?！?/p>
從今天開始，在西湖龍井核心產區(qū)的幾個山頭比如滿覺隴等地，已經有零星的一些茶葉可以采摘，但是大面積集中采摘、加工還要再過幾天，預計時間在3月中旬后期到下旬。和去年相比，今年頭茶開采略有提前，但是相差不大。
有一部分市民擔心，近日連綿的雨水會對茶葉品質造成影響，姜新兵也表示，接下來一周總體氣溫在20攝氏度以下，這樣的天氣反而有利于茶葉緩慢生長，不至于讓它們一下躥得太快。
對于茶農來說，最害怕的倒春寒出現的可能性也非常小，“雖然3月24日前后會有一次較強冷空氣，氣溫將明顯下降，可能對春茶的生長造成影響，不過25日后氣溫還會再度回升，總體來說氣象條件還是不錯的。”
值得一提的是，為了能夠讓市民喝上放心茶，今年景區(qū)還將推進西湖龍井茶數字化建設，轄區(qū)3家單位正在建設西湖龍井茶區(qū)塊鏈、物聯網項目，以便更科學有效地進行西湖龍井茶源頭管控、過程管控、成品管控，實現商品一物一碼，真正做到一片葉子從茶園到茶杯的溯源。
在疫情防控方面，景區(qū)也已做好了安排，對即將到來的7000多位采茶工和炒茶工提前進行全覆蓋身份信息收集和數據篩查，落實來杭采茶人員健康管理措施，并為其準備了充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資。
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