中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植茶、利用茶的國家。當下，中國茶葉產(chǎn)量、茶園面積、茶葉消費量、茶葉出口金額均排名世界第一。幾千年來形成的獨具特色、內(nèi)涵豐富多彩的茶文化，使得越來越多的人開始了解茶，喜歡茶，學習茶。
想要從茶小白進階茶行家嗎？中國大學MOOC的《中國茶文化與茶健康》視頻公開課第四學期又開課啦！開課時間2021年3月2日10:00至6月18日23:00，各位喜茶愛茶的朋友快來選課吧！社會茶友、在校學生均可在線學習交流。
大咖云集的課程團隊
此次課程的領銜人是茶界人氣超高的浙江大學王岳飛教授，相信喜歡茶的朋友們一定不陌生，王教授主講國家級中國大學精品視頻公開課《茶文化與茶健康》聽眾達2600多萬人次。近年在國內(nèi)外作茶文化、茶科技、茶健康講座約500場，直接聽眾20多萬。
【王岳飛】博士，教授、博導，國家一級評茶師。國務院學科評議組成員，全國首席科學傳播茶學專家，浙江大學茶葉研究所所長。兼任浙江大學僑聯(lián)副主席、留聯(lián)會副會長，中華自由基預防醫(yī)學會常務委員，中國茶葉學會深加工專業(yè)委員會副主任，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任，中國茶葉流通協(xié)會專家委員會副主任，浙江省茶葉學會副理事長，杭州中國茶都品牌促進會理事長。首屆中國茶葉學會科技成果一等獎，中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術特等獎，中華茶文化優(yōu)秀教師，浙江大學永平杰出教學貢獻獎(100萬元)、覺農(nóng)勛章獎、中國杰出茶人、中國茶行業(yè)特別貢獻獎獲得者等。
此外，課程的教師團隊也是星光熠熠：
原杭州市市長、中國國際茶文化研究會常務副會長、《茶文化的知與行》作者孫忠煥先生
著名作家、茅盾文學獎得主、《茶人三部曲》作者王旭烽老師
著名茶科技茶文化專家、“中國茶行業(yè)終身成就獎”得主姚國坤研究員
茶樹種質(zhì)資源著名專家、《中國古茶樹》作者虞富蓮研究員
浙江大學茶學系常務副系主任、浙大求是青年學者、博士生導師陳萍老師
國家級茶藝大師、技術能手、《一方茶席作者》陳燚芳老師
以及來自浙江大學茶葉研究所的年輕教師、博士后、博士和碩士郭昊蔚、周繼紅、李春霖、唐貴珍等青年才俊，聯(lián)袂打造的茶學精品金課。
干貨滿滿的課程內(nèi)容
此次的課程內(nèi)容更是干貨滿滿，涵蓋了茶的起源、類別、品鑒、茶俗茶禮、茶與文藝、茶文化發(fā)展史，到科學飲茶、茶葉保健功效等。
課程大綱
1、一片樹葉到杯中香茗的變遷
2、繽紛的茶樹品種初識
3、茶產(chǎn)業(yè)茗香遍天下
4、各具千秋中國茶：六大茶類
5、茶葉品評的方法與技巧
6、怡然風雅的茶文化洗禮
7、茶文化的知與行
8、美水佳器育茶藝風姿
9、科學飲茶促健康
10、枝繁葉茂的世界茶葉地圖
不僅有扎實的理論教學，還有茶藝演示和茶葉審評的直觀實踐教學，保你掌握最實際的操作技能！
如何進行課程選修
本課程的選修是完全免費的！免費的！免費的！所有人都可以直接上網(wǎng)選修。
只需要電腦網(wǎng)頁登入中國大學MOOC平臺注冊賬號，搜索《中國茶文化與茶健康》課程即可參加學習；或打開中國大學MOOC APP在手機端觀看視頻公開課。
原標題：茶小白進階茶行家，《中國茶文化與茶健康》又開課啦！
資料來源：浙大茶學，圖源Labwang日記，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
