日前人力資源和社會保障部官網發(fā)布了18種新職業(yè)公示的公告，其中調飲師、食品安全管理師和茶行業(yè)密切相關。
公告中對調飲師職業(yè)進行了定義，調飲師是對茶葉、水果、奶及其制品等原輔料通過色彩搭配、造型和營養(yǎng)成分配比等完成口味多元化調制飲品的人員，主要工作任務是：1.采購茶葉、水果、奶制品和調飲所需食材;2.清潔操作吧臺，消毒操作用具;3.裝飾水吧、操作臺，陳設原料;4.依據食材營養(yǎng)成分設計調飲配方;5.調制混合茶、奶制品、咖啡或時令飲品;6.展示、推介特色飲品。
食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關知識，運用相關技術方法按照國家標準實施食品安全管理的從業(yè)人員。適用于食品生產、加工、經營、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經理、品控經理、培訓經理、質檢員、食品工程師、質量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等。
據介紹，調飲師是中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心向國家申報的新職業(yè)，職業(yè)公布后，將首先開展調飲師國家職業(yè)技能標準的修訂，同時編寫培訓教材、考核大綱、題庫等一系列工作。(來源：茶周刊及網絡綜合)
