鼠牛更替萬象更新，瑞雪紛飛紅梅飄香，“仙源紅”茶與時向榮，古樹佳茗博采滋養(yǎng)。元月七日，為貫徹落實中央農(nóng)村經(jīng)濟工作會議關于“保護種植資源”的精神，旨在“挖掘弘揚古樹茶文化，打造天下高品質(zhì)紅茶”的《首屆"仙源紅"古樹茶文化研討會》在華西希望特驅(qū)集團總部舉行。研討會由四川省食品文化研究會主辦、華西希望特驅(qū)集團仙源紅古茶樹茶業(yè)公司承辦、四川省食品文化研究會副會長劉亞鵬主持。
全國知名茶學專家、四川省農(nóng)科院茶葉研究所原所長鐘渭基，四川省食品文化研究會會長、茶文化專家尹華國，仙源紅古茶樹茶業(yè)公司總經(jīng)理林子清，四川省農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會、成都知青文化藝術研究會、中國食品報食藥同源研究院四川分院、亞洲新聞周刊、騰訊新聞、鳳凰網(wǎng)、中國記錄通訊社、魅力四川網(wǎng)、中國發(fā)展網(wǎng)四川服務中心、西部旅游美食網(wǎng)等協(xié)會、新聞媒體及書法家與會，圍繞“仙源紅”古樹的保護與文化傳播展開交流。
東道主特驅(qū)集團仙源紅古茶樹茶業(yè)公司總經(jīng)理林子清，系統(tǒng)介紹集團的發(fā)展歷程后，重點分享了“仙源紅”古樹茶的現(xiàn)狀和走高端紅茶品牌發(fā)展的戰(zhàn)略。他說，“仙源紅”古茶樹生長在貴州習水縣雙龍鄉(xiāng)杉樹灣深山老林中，屬于大喬木。東漢末年，諸葛亮用這里的古樹茶葉治好了將士的惡疾。古茶樹葉制出的紅茶“回味甘甜、香味持久、湯色亮紅”，“水浸出物含量46%、氨基酸含量3.6%，均遠高于全國平均水平”，專業(yè)鑒定結果：是“貴州最具推薦價值古茶樹茶葉”。
林子清說：2014年，華西希望集團收購了萬余株古茶樹并采取了一系列保護措施。古茶樹已成為當?shù)氐?搖錢樹"，定制款茶火爆。2015年，希望集團領導出訪歐洲，帶仙源紅古樹茶拜見丹麥王室親王，親王品味后頓呼不錯：入口飽滿，沒想到中國紅茶這么好喝！自此，根據(jù)丹麥王室要求，每年華西希望集團為丹麥王室提供古樹茶，同時丹麥王室回贈新希望集團"卡伊"紅葡萄酒。
據(jù)介紹，仙源紅古樹茶是不少政界人士的優(yōu)選品牌；近年來，古樹茶還香飄意大利、哈薩克斯坦等國家，在海外展示了自己獨特的魅力。仙源紅”成為丹麥王室御品茶后，更堅定了公司打造高端紅茶品牌的信心。林總明確表示了“要挖掘弘揚‘仙源紅’古茶樹文化，媲美齊名‘立頓’，打造高端紅茶”的堅定決心。
八十多歲高齡的茶樹育種專家、四川省茶葉研究所原所長鐘渭基，介紹了茶業(yè)種植分布發(fā)展的基本概況，闡釋了保護古茶樹種植資源重要的現(xiàn)實意義與的深遠的歷史意義，對“仙源紅”古茶樹茶業(yè)公司“弘揚古茶樹文化，致力于打造高端紅茶”表示贊賞，予以充分肯定。
茶文化專家、四川省食品文化研究會會長尹華國做了精彩發(fā)言。他說：舉辦這次研討會，主要是強化古茶樹保護的價值和意義，博采把“仙源紅”古茶樹文化發(fā)揚光大，進而將“仙源紅”打造成中國高端紅茶的智慧良策。并特別強調(diào)，強化古茶樹保護，研討“仙源紅”古茶樹文化，打造中國紅茶高端品牌任重道遠，離不開各界有識之士的共同努力。同時，他還通俗地詮釋了古樹紅茶扶陽、養(yǎng)陽、升陽的保健功能。
四川省農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會副會長張澤榮認為，研討會的舉辦，不僅對“仙源紅”古茶樹文化的挖掘與弘揚，把“仙源紅”打造成中國高端紅茶有不可估量的促進作用；同時，對川茶實施供給側結構改革，抑綠（茶）揚紅（茶）、提檔升級、高質(zhì)量發(fā)展都將產(chǎn)生積極的影響。
媒體代表劉和平就茶文化與健康的關系做了發(fā)言。他表示：有責任、有義務為“仙源紅”的高質(zhì)量發(fā)展與品牌提檔升級助力，創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。與會的其他代表也為“仙源紅”的高質(zhì)量發(fā)展發(fā)表了獨特的見解、提出了許多富有建設性的意見。
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