雨霧繚繞，郁郁蔥蔥。海拔1200米的利川市忠路鎮(zhèn)楊家坡，湖北嘉潤(rùn)茶業(yè)有限公司千畝茶園生機(jī)勃勃。這可不是普通茶園，每片茶葉都貼上了世界最高有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽。12月2日，該茶園獲得德米特（Demeter）轉(zhuǎn)換期認(rèn)證，成為中國(guó)第一家獲此認(rèn)證的有機(jī)茶園。
該茶園有何獨(dú)特之處？湖北日?qǐng)?bào)全媒記者實(shí)地探訪。
牛糞做成肥料
厚樸樹(shù)控制病蟲害
楊家坡茶園位于山頂，是一個(gè)獨(dú)立的園區(qū)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，四周都是森林，不與農(nóng)田交叉。
走進(jìn)茶園，映入眼簾的是幾頭黃牛，一邊“漫步”，一邊吃草，悠閑愜意，50歲的養(yǎng)殖工人姚元洲跟在后面。“茶園里為何養(yǎng)牛？”“為了生態(tài)唄?！币υ摒B(yǎng)牛20多年，第一次到茶園，很長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)：不能虐待牛，繩子不能穿牛鼻子，連牛去哪吃草，都不能干涉。
牛是德米特認(rèn)證的核心內(nèi)容之一，茶園不允許播撒農(nóng)藥、化肥，只能自制生物動(dòng)力肥料，牛糞是關(guān)鍵原料。茶園一側(cè)，還有一個(gè)“香草園”，種著蒲公英、歐蓍草、洋甘菊等5種植物，含有豐富的硫、鉀、氮等元素，與牛糞混合，制成肥料。
嘉潤(rùn)茶業(yè)公司總經(jīng)理謝文英介紹，每年夏季，農(nóng)民用草和牛糞層層堆制，堆肥經(jīng)過(guò)幾個(gè)月發(fā)酵，充分腐熟后，均勻?yàn)⒃诓鑸@土壤。這種天然有機(jī)肥，更易吸收。此外，茶園還養(yǎng)殖30多頭豬，豬糞制成沼液，作為肥料的補(bǔ)充。
茶園內(nèi)，每隔3至5米就有一棵厚樸樹(shù)。正是冬季，樹(shù)葉掉光?！疤追N厚樸樹(shù)，主要是引誘茶蟲?！背x工鐘益祥解釋，茶蟲喜吃厚樸樹(shù)葉子，厚樸樹(shù)葉焚燒后成有機(jī)肥原料，控制茶葉病蟲害。厚樸樹(shù)能增加散射光，有利于提高茶葉品質(zhì)和維護(hù)生物多樣性。
有一年，茶園發(fā)生蟲災(zāi)，糯米草上長(zhǎng)滿毛毛蟲。德米特專家梁紫琪現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)：不要一看到蟲就想去殺，蟲是幫助恢復(fù)生態(tài)多樣性的。毛毛蟲并不是“敵人”，它吸引鳥(niǎo)兒來(lái)吃，幸存的毛蟲會(huì)長(zhǎng)成漂亮的蝴蝶。
謝文英表示，德米特認(rèn)證是世界公認(rèn)的最嚴(yán)苛的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，必須通過(guò)歐盟有機(jī)認(rèn)證3年以上，植物是自留種，種養(yǎng)循環(huán)形成閉合體。除了歐盟檢測(cè)700多項(xiàng)外，還要求每個(gè)細(xì)節(jié)把控到位，大到茶園管理和企業(yè)運(yùn)營(yíng)，小到采摘工具領(lǐng)取記錄。有一次，一位工人接孩子放學(xué)，采摘工具由他人代還，記錄中領(lǐng)取人和交還人不一致，公司特地寫了解釋說(shuō)明。
十年種出好茶
共享經(jīng)驗(yàn)一起唱響“利川紅”
謝文英對(duì)高品質(zhì)茶葉的追求，源自一次教訓(xùn)。2008年，她經(jīng)營(yíng)的一家公司出口茶葉因農(nóng)殘超標(biāo)，被海關(guān)扣下，200萬(wàn)元貨款血本無(wú)歸。痛定思痛，她決定自己種茶，源頭把控。
2010年，謝文英落戶楊家坡，千畝茶園按照最高有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植，10年來(lái)累計(jì)投入4800萬(wàn)元。2012年，該茶園通過(guò)瑞士有機(jī)茶葉基地認(rèn)證（IMO證書）；2014年開(kāi)始，每年得到德國(guó)CERES有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)論證，并取得歐盟和美國(guó)的有機(jī)產(chǎn)物認(rèn)證證書；2017年、2018年連續(xù)兩年得到中國(guó)有機(jī)產(chǎn)物認(rèn)證證書。
2019年10月，德米特國(guó)際終身榮譽(yù)主席托馬斯·魯提訪問(wèn)茶園，感嘆“有一種置身天堂的陶醉感”。
“德米特認(rèn)證之路，雖然艱辛，但也為茶產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展路徑。”謝文英感嘆。在嘉潤(rùn)茶業(yè)的帶動(dòng)下，鳳茗茶業(yè)等6家茶企已獲得中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換證。村民的思想觀念進(jìn)一步解放，有的甚至成了有機(jī)“專家”。村民楊成洲自家種蔬菜，也全部采用有機(jī)肥。
目前，利川市已建立政府主導(dǎo)、企業(yè)主力、農(nóng)民主體的生態(tài)保護(hù)機(jī)制，每年投入3000萬(wàn)元推動(dòng)茶園綠色化，全面推進(jìn)國(guó)家有機(jī)茶示范基地創(chuàng)建。德米特轉(zhuǎn)換期認(rèn)證書的到來(lái)，讓利川茶葉站在了新起點(diǎn)上。
謝文英表示，嘉潤(rùn)茶業(yè)公司將與生物動(dòng)力德米特國(guó)際聯(lián)盟中國(guó)分部合作，建立中國(guó)第一個(gè)“生物動(dòng)力國(guó)際培訓(xùn)中心”。目前，培訓(xùn)中心主體工程完成，預(yù)計(jì)明年4月正式投入運(yùn)行。她愿意向同行和茶農(nóng)分享經(jīng)驗(yàn)，共同推進(jìn)利川茶葉邁向高質(zhì)量發(fā)展之路，帶動(dòng)更多農(nóng)民增收致富。
利川市茶葉局局長(zhǎng)羅業(yè)文表示，德米特認(rèn)證的取得，為全市茶業(yè)發(fā)展，起到示范帶頭作用。該市將鼓勵(lì)大批市場(chǎng)主體和專業(yè)合作社，向嘉潤(rùn)茶業(yè)等有機(jī)茶葉認(rèn)證企業(yè)學(xué)習(xí)靠攏，共同唱響“利川紅”品牌。
（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 雷闖 通訊員 張寶訓(xùn) 蔣姮）
原標(biāo)題：一片茶葉的德米特認(rèn)證之旅
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