茶產(chǎn)業(yè)是湄潭的支柱產(chǎn)業(yè)，而茶葉質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。為堅(jiān)守好質(zhì)量安全底線，嚴(yán)格把控好質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，湄潭立足茶園管控，通過建立健全管理制度，規(guī)范種植，加大監(jiān)督等舉措，把好茶葉生產(chǎn)第一關(guān)。
近段時(shí)間，正是茶園管護(hù)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們也都在茶園忙碌著，為來年茶園增產(chǎn)增收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在抄樂鎮(zhèn)落花屯居，茶農(nóng)周志利的100多畝茶也正在進(jìn)行亮行、修蓬等工作。該村的茶葉專業(yè)合作社也組織人員在周志利的基地幫忙，指導(dǎo)他做好冬季茶園管護(hù)。
落花屯茶葉專業(yè)合作社發(fā)展至今，走出了一條集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的發(fā)展之路，并與當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過與農(nóng)戶簽訂1萬多畝茶的合同，由合作社對(duì)基地統(tǒng)一防控、統(tǒng)一管理，再對(duì)茶青統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，保障茶葉的品質(zhì)和百姓的收入。
“基地從源頭開始，注重綠色防控，茶園不使用除草劑等任何化學(xué)性的藥物。茶園施肥必須使用有關(guān)部門認(rèn)定推廣的肥料，并大力提倡農(nóng)家肥等有機(jī)肥料。同時(shí)給農(nóng)戶提供農(nóng)資，給老百姓節(jié)省了很多開銷。采用合作社統(tǒng)一防控、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的模式，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”合作社副總經(jīng)理彭剛介紹。
周志利就是與該合作社簽約的農(nóng)戶之一，他說：“以前自種了10多畝茶，自2010年與該合作社簽約以來，在合作社的統(tǒng)一管理下，逐漸發(fā)展到130多畝，茶葉的品質(zhì)和收入也逐步提升。”
源頭把控好了，茶葉質(zhì)量也就提升了，茶自然也能賣上好價(jià)，所以茶園管控是茶葉質(zhì)量安全的第一關(guān)。對(duì)于茶葉的源頭管控，不僅僅是落花屯茶葉專業(yè)合作社在開展，茗城農(nóng)商旅集團(tuán)旗下的貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司也同樣在行動(dòng)。
貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理何興俊介紹：“傳統(tǒng)的茶業(yè)種植模式，就是茶園分散，農(nóng)戶單打獨(dú)斗，效益很低?，F(xiàn)在已經(jīng)形成了以村為單位，對(duì)茶園進(jìn)行集中化管護(hù)，農(nóng)戶進(jìn)行集體化合作，并且有40多位專家為歐標(biāo)茶園提供技術(shù)支撐?！?/p>
目前，貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司已建設(shè)歐標(biāo)茶園6萬余畝，通過集中化管理，擇優(yōu)選擇茶葉品種，為農(nóng)戶爭(zhēng)創(chuàng)了更多的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，通過建立病蟲害防控管理體系，統(tǒng)一采用物理防治和生物防治，由“西醫(yī)”療法到“中醫(yī)”療法，實(shí)現(xiàn)從“治”到“防”，從而減少污染，提升茶葉品質(zhì)，增加茶農(nóng)的收入。
生態(tài)管理，質(zhì)量為本，只有良好的品質(zhì)才能持續(xù)走得更遠(yuǎn)。近年來，湄潭為把好茶葉質(zhì)量安全第一關(guān)，通過建立“縣鎮(zhèn)村組戶”五級(jí)防控體系，對(duì)全縣茶葉基地質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)行網(wǎng)格化管理，將責(zé)任壓緊壓實(shí)。通過加大培訓(xùn)和規(guī)范基地管理，引導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)用藥用肥，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)。通過嚴(yán)厲打擊農(nóng)資市場(chǎng)、茶園流動(dòng)攤販非法經(jīng)營(yíng)禁用農(nóng)藥、肥料等行為，進(jìn)一步從源頭減少污染。通過嚴(yán)格落實(shí)茶青檢測(cè)制度，規(guī)范開展茶青檢測(cè)工作，禁止農(nóng)殘超標(biāo)茶青流入市場(chǎng)。通過制定村規(guī)民約，形成“連帶聯(lián)?！贝胧纬上嗷ケO(jiān)督、責(zé)任共擔(dān)和利益共享機(jī)制。
目前，全縣共建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園60萬畝，建設(shè)規(guī)模500畝以上的茶葉基地100余個(gè)，形成6條茶葉產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)歐標(biāo)茶園60000畝，開展雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園2.8萬畝，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化向生態(tài)化的轉(zhuǎn)變。
“下一步，將大力推廣有機(jī)肥、茶葉專用肥，統(tǒng)一肥料投入，進(jìn)一步鞏固提升茶葉品質(zhì)；大力推廣黔茶系列，發(fā)展金觀音、金牡丹等優(yōu)良品種，進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)；提升基地組織化管理，引導(dǎo)茶葉專業(yè)村組建專業(yè)合作社，對(duì)茶園進(jìn)行三統(tǒng)一管理；鼓勵(lì)企業(yè)建立‘公司+農(nóng)戶+基地’的合作模式，建設(shè)優(yōu)質(zhì)的茶葉原料基地；持續(xù)全面推廣茶葉質(zhì)量獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)濫用農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，對(duì)舉報(bào)者進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，形成全民監(jiān)督、全民參與的良好氛圍，從源頭上保障茶葉的質(zhì)量安全?！睂?duì)于茶產(chǎn)業(yè)如何持續(xù)健康發(fā)展，縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員李燕麗這樣介紹。（融媒體記者 李晨晨 仇正騰）
原標(biāo)題丨湄潭：從源頭上為“干凈茶、放心茶”護(hù)航！
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