棗樹不僅結(jié)紅棗，還“產(chǎn)”棗芽茶。11月15日，山西呂梁特色茶飲研討會(huì)暨陽府井棗芽茶推介發(fā)布會(huì)在北京舉行?！跋Ｍ魑粚＜覍W(xué)者為呂梁藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診，讓呂梁藥茶走出山西、走向全國(guó)、走向世界?！眳瘟菏腥嗣裾患?jí)巡視員、呂梁市藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)尉文龍說。
山西省呂梁市臨縣是中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)，紅棗種植有3000多年歷史，棗樹的根、木、皮、果、花、葉(牙)皆可入藥，被民間稱為“鐵桿莊稼”。為打破近年來紅棗不暢銷的發(fā)展瓶頸，2017年，當(dāng)?shù)夭杵笈c海內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)合作，啟動(dòng)棗芽茶研發(fā)項(xiàng)目。
2020年，山西官方將“山西藥茶”作為中國(guó)第七大茶系進(jìn)行打造?！皡瘟核幉栀Y源豐富，特別是覆蓋興縣、臨縣、柳林、石樓沿黃四縣的165萬畝紅棗林，為開發(fā)呂梁棗芽茶系列特色茶飲提供了充足的原料保障?！蓖平闀?huì)上，尉文龍說，目前，呂梁藥茶經(jīng)營(yíng)主體有24家，已開發(fā)藥茶8個(gè)系列20余個(gè)品種，“陽府井棗芽茶”成為山西特色茶產(chǎn)業(yè)的一張新名片，以棗芽茶為代表的呂梁藥茶，正在集群化布局、綠色化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化打造。
打造品牌的同時(shí)，棗芽茶的扶貧效益初顯。陽府井集團(tuán)山西茗玥茶葉有限公司負(fù)責(zé)人介紹，2020年開始，嫩棗芽(葉)采摘基地逐步覆蓋臨縣17個(gè)紅棗主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2021年將輻射帶動(dòng)柳林縣、石樓縣、興縣建立采摘基地與生產(chǎn)車間，惠及65萬棗農(nóng)。
臨縣獨(dú)特的地理位置造就了其紅棗的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。臨縣縣委書記張建國(guó)說，該縣依托82萬畝紅棗林資源優(yōu)勢(shì)，成立紅棗院士工作站，培育發(fā)展“棗芽茶——棗木香菇——棗花蜜——棗園經(jīng)濟(jì)”等紅棗新業(yè)態(tài)，“這不僅為呂梁山棗農(nóng)開辟新的致富路，也為晉陜沿黃棗區(qū)發(fā)展提供新模式”。
當(dāng)前，呂梁市已成立藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組和藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，出臺(tái)相關(guān)扶持政策和文件，啟動(dòng)編制《呂梁市藥茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》?！跋Ｍ麉瘟核幉枘艹蔀檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新亮點(diǎn)，成為鞏固呂梁脫貧攻堅(jiān)成果、助力鄉(xiāng)村振興的新支撐。”尉文龍如是期許。
當(dāng)日，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英等業(yè)界專家、學(xué)者及茶企代表，圍繞棗芽茶的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、茶葉產(chǎn)業(yè)前景等主題共話發(fā)展，共論茶香。(完)
來源：中國(guó)新聞網(wǎng)
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