“很榮幸能夠來到閩北，感受茶鄉(xiāng)獨特的韻味，期望能用自身的專業(yè)知識，為南平的綠色發(fā)展再添活力?！?9日，中國工程院院士張福鎖在第二十屆福建省科協(xié)年會中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)(建甌)高峰論壇上作《農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的挑戰(zhàn)與途徑》主旨報告。
當(dāng)日，在中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)(建甌)高峰論壇上，院士專家聚焦茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、后疫情時代茶業(yè)消費特點及擴大營銷對策以及烏龍茶中低檔茶資源利用率低等熱點話題，思考新時代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，交流綠色創(chuàng)新驅(qū)動在推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實踐經(jīng)驗，共同探討閩北茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
張福鎖在主旨報告中說，中國率先在全球進入了綠色發(fā)展新時代，這對包括茶產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)而言既是機遇也是挑戰(zhàn)。建甌擁有全國首個茶產(chǎn)業(yè)“科技小院”，希望建甌及其周邊地區(qū)能夠依托這一平臺，加快推動“政產(chǎn)學(xué)研用”一體化發(fā)展路徑，助力農(nóng)戶增收，實現(xiàn)綠色增產(chǎn)增效。
南平是全國乃至世界聞名的茶鄉(xiāng)。武夷巖茶首開了烏龍茶制作的先河。建甌東峰“矮腳烏龍”茶園有著一百多年的歷史，是臺灣“青心烏龍”“凍頂烏龍”的發(fā)源地。近年來，南平茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，加工水平不斷提升，在發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收、推進生態(tài)建設(shè)、弘揚傳統(tǒng)文化等方面發(fā)揮了重要作用。在武夷山大紅袍為主導(dǎo)品牌的帶動下，形成武夷巖茶、政和白茶、建甌北苑貢茶、松溪綠茶共同發(fā)展的特色茶產(chǎn)業(yè)。
“茶產(chǎn)業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展之路，必須由科技創(chuàng)新來驅(qū)動。”中國茶葉學(xué)會理事長江用文通過大量的數(shù)據(jù)對比同大家分析了茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與地位。他指出，近年來茶產(chǎn)業(yè)的地位明顯提升，也面臨著茶產(chǎn)品供給不能適應(yīng)市場需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需轉(zhuǎn)型升級等難題。建議當(dāng)?shù)卣筒杵竽軌蛴脛?chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展新理念，推進茶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變茶業(yè)發(fā)展方式，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建現(xiàn)代茶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，構(gòu)建出一個產(chǎn)出高效、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、資源節(jié)約、環(huán)境友好的新發(fā)展格局。
福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆就時下后疫情時代茶葉消費特點及擴大營銷對策作了主旨報告。他表示，新冠疫情常態(tài)化下，各行業(yè)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，同時，消費者的消費理念有了新變化，呈現(xiàn)出健康化、品牌化、理性化、便捷化、智能化等特點，這也為各行業(yè)帶來了新機遇。茶行業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住這次機遇，把握新趨勢，利用數(shù)字化、區(qū)塊鏈、現(xiàn)代化科技等技術(shù)手段，積極擴大營銷，走出一條可持續(xù)發(fā)展之路。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃友誼則從微觀的角度，同大家探討了利用微生物技術(shù)開發(fā)利用烏龍茶中低檔茶資源，從而解決閩北作為四大烏龍茶產(chǎn)區(qū)夏季鮮葉利用率低的問題。他建議，運用微生物開發(fā)發(fā)酵型的相關(guān)產(chǎn)品，從而增加茶葉的附加值。(林夢琳)
來源：閩北日報
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