10月17日，第三屆宜賓秋茶評比活動培訓總結暨金獎產(chǎn)品競買會舉行。
第三屆“工匠杯”天府龍芽·宜賓秋茶評比活動于9月在宜賓開賽，宜賓“川紅工夫”手工制茶競賽共有20名參賽選手參賽。
在9月25日至26日為期兩天的比賽時間里，通過理論考試、手工制茶現(xiàn)場操作環(huán)節(jié)，全方位考察參賽選手茶葉加工技能水平。
手工制茶進行現(xiàn)場比拼萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥……嫩綠的茶葉在選手們的制作下，變成成品茶。在手工制茶現(xiàn)場，20位選手各顯其能，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等層層工序定型，茶香彌漫了整個考場。整個手工制茶的過程，充分體現(xiàn)了手工制茶技藝的傳承與文化。
參與本次評審的是來自中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳園藝推廣總站、四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、西南大學、宜賓學院的5位評審專家組成專業(yè)評委。同時，首次引進7名大眾評委對商品茶進行評分，并納入審評成績。
“從參賽商品茶樣品來看，外形、香氣、滋味、湯色等各方面都不錯，參賽的商品茶整體品質(zhì)較高”作為評比活動的專家評委之一，來自中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家葉陽表示，在秋季進行名優(yōu)茶評比，將對宜賓秋茶生產(chǎn)和工藝的提高有很大的促進作用。
活動評選出了手工制茶技能競賽個人獎一等獎1名，二等獎2名;商品茶獎項設置綠茶類設金獎2個，銀獎4個;工夫紅茶類設金獎2個，銀獎4個;茉莉花茶類設金獎1個，銀獎2個?，F(xiàn)場宣布了評選結果并對獲獎選手進行了頒獎。
現(xiàn)場對五款金獎產(chǎn)品進行競拍，其中敘府金芽—工夫紅茶(芽型)更是以起拍價800元/千克，拍出了26800元/千克高價的成交價格。此次拍賣與全國其他地方有不同之處，競拍產(chǎn)品為19千克，具有很大的商業(yè)價值。(侯超)
來源：來源：鳳凰網(wǎng)四川綜合
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