勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司、七彩云南慶灃祥、陳升號三家茶企入選2020年云南省綠色食品10強(qiáng)企業(yè)和20佳創(chuàng)新企業(yè)名單；云南省茶葉面積和產(chǎn)量居全國第2位；古樹茶資源浪費(fèi)嚴(yán)重，是否能由知名品牌優(yōu)先使用資源，做到古樹茶產(chǎn)品工藝有保障的同時(shí)，質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，真正的將云南古樹茶發(fā)揚(yáng)光大？
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1、三茶企入選2020年云南省綠色食品10強(qiáng)企業(yè)和20佳創(chuàng)新企業(yè)名單
從公布的名單看，有三家茶企進(jìn)入30家企業(yè)大名單，其中，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司成為“10強(qiáng)企業(yè)”之一，而且排名第二，這也說明茶葉行業(yè)在云南綠色食品中地位的提升。進(jìn)入“20佳創(chuàng)新企業(yè)”名單的茶企，七彩云南慶灃祥、陳升號也是云南較為知名的企業(yè)。
云南省糧食產(chǎn)量在全國13個(gè)主產(chǎn)區(qū)之外穩(wěn)居領(lǐng)頭位置。鮮切花、天然橡膠、咖啡、烤煙、核桃、中藥材播種面積和產(chǎn)量連年保持全國第1位，蔗糖、茶葉面積和產(chǎn)量居全國第2位，生豬、肉牛存出欄居全國前10位以內(nèi)，還有其它多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在全國處于優(yōu)勢地位。
當(dāng)茶商做出來的臺地茶能夠得到市場認(rèn)可，以高性價(jià)比得到了消費(fèi)者的青睞。茶商能夠從做臺地茶上賺到錢，茶商自然也不會冒著被查處的風(fēng)險(xiǎn)去制假售假。這就需要茶客去認(rèn)可品質(zhì)出眾的臺地茶，對于品質(zhì)低劣的原料固然要抵觸，但那些精心管理的茶園所出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)毛茶，完全能夠打造出上好的產(chǎn)品。
高端熟茶的市場潛力是非常巨大的。但目前來說還有許多困難需要被克服，工藝上需要精益求精，口感上需要建立一套可靠的品飲標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品的驗(yàn)證上能夠快速區(qū)分出正品與假貨。當(dāng)這些問題都得到妥善的解決，高端熟茶必能大火特火。
在古樹茶檢測技術(shù)沒有問世前，古樹茶資源應(yīng)該由知名品牌優(yōu)先使用。一是產(chǎn)品工藝有保障，二是產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。如果出現(xiàn)造假情況，消費(fèi)者還能向?qū)?yīng)的品牌進(jìn)行索賠，想要阻止古樹茶資源的浪費(fèi)，資源整合勢在必行。
近十年的普洱茶市場發(fā)展實(shí)在太快了，快到整個(gè)市場已經(jīng)發(fā)展的非常不均衡。以前普洱茶市場三足鼎立，老茶、中期茶、新茶各占一部分，后來新茶的產(chǎn)量持續(xù)飆升，新茶市場的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了老茶、中期茶市場的發(fā)展速度。這樣一來，老茶、中期茶在整個(gè)市場的占比越來越低，就導(dǎo)致了今天這樣的問題。
整理：茶小樂
