赤壁是“萬里茶道源頭”、中國(guó)“青(米)磚茶之鄉(xiāng)”, 赤壁青磚茶除內(nèi)蒙古市場(chǎng)外，內(nèi)地市場(chǎng)一直知曉率不高、受眾不大。
為了深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，該市專門成立了青磚茶研究院，進(jìn)一步了解消費(fèi)者和經(jīng)銷商對(duì)赤壁青磚茶的認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)，從而尋找出赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展路徑。
市場(chǎng)探索的先行者
去年，赤壁市政府組織茶業(yè)發(fā)展部門成立專班，實(shí)地走訪了該市茶業(yè)協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)以及茶莊、茶樓，并開展問卷調(diào)查，了解青磚茶生產(chǎn)、消費(fèi)情況。
調(diào)查顯示，赤壁市現(xiàn)有茶園面積16.2萬畝，大小茶企38家，含省級(jí)以上龍頭企業(yè)5家、國(guó)家級(jí)一家。2019年，茶業(yè)總產(chǎn)量4.2萬噸，生產(chǎn)產(chǎn)值12億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元，實(shí)現(xiàn)稅收近2000萬元。
其中，青磚茶產(chǎn)量約4萬噸，占全國(guó)黑茶市場(chǎng)10.6%，直接加工產(chǎn)值近10億元(其中邊銷5000噸，占邊銷市場(chǎng)60%以上);綠茶0.2萬噸，產(chǎn)值約2億元。
專班人員走訪了趙李橋茶廠，該企業(yè)是國(guó)家民委、財(cái)政部、中國(guó)人民銀行指定的全國(guó)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，2019年銷售青磚茶6600噸，銷售額1.57億元。其中，邊銷4600噸，實(shí)現(xiàn)銷售額7700萬元。
“這么多年，我們的邊銷茶業(yè)績(jī)都不錯(cuò)，這是一種情懷?！壁w李橋茶廠副總經(jīng)理金莉說，從建國(guó)開始，邊銷茶就是我們的主打產(chǎn)品、立廠之本。同時(shí)，內(nèi)銷也一直在做，但消費(fèi)者在黑茶的認(rèn)知上，始終不如安化黑茶。
在赤壁市另一家龍頭企業(yè)——趙李橋茶業(yè)，專班人員了解到，該企業(yè)邊銷、內(nèi)銷都做，產(chǎn)品主要銷往內(nèi)蒙古和內(nèi)地部分省會(huì)城市。2019年，銷售青磚茶2000噸，銷售額3000萬。
專班人員還走訪了赤壁城區(qū)市場(chǎng)：其中走訪機(jī)關(guān)事業(yè)單位、酒店等共98家，發(fā)現(xiàn)用青磚茶作接待用茶的有51家，占52%，長(zhǎng)期用的有20家，占20.4%。走訪了48家茶樓、茶店，均銷售赤壁青磚茶，年銷售額7000萬元左右。
“總體來看，赤壁市茶企規(guī)模不大，龍頭企業(yè)不強(qiáng);青磚茶在黑茶市場(chǎng)份額不大，但在邊銷市場(chǎng)占比很大，無論是邊銷還是內(nèi)銷價(jià)格都不高;本地市場(chǎng)開發(fā)不夠，消費(fèi)人群不大，飲磚茶氛圍不濃。”赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫永平表示，這些弊端，阻礙了赤壁青磚茶的做大做強(qiáng)，因此，成立青磚茶研究院正當(dāng)時(shí)。
打造品牌的參與者
6月19日，赤壁青磚茶研究院正式揭牌成立，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華被聘為“赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席科學(xué)家、赤壁青磚茶研究院院長(zhǎng)”。
赤壁是萬里茶道重要源頭城市，羊樓洞是“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”。近年來，赤壁茶產(chǎn)業(yè)得到了跨越式飛速發(fā)展，目前形成了“基地+龍頭企業(yè)+品牌”的良好產(chǎn)業(yè)格局。此次赤壁青磚茶研究院正式成立，由中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華帶領(lǐng)的專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)將與赤壁開展緊密合作，培育更多更高水準(zhǔn)的青磚茶科研技術(shù)人才，極大的提升赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科研技術(shù)力量和現(xiàn)代化水平。
劉仲華表示：赤壁青磚茶研究院的成立，是借力科技創(chuàng)新、科技驅(qū)動(dòng)，形成赤壁茶產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展動(dòng)力。我們要牢記歷史，弘揚(yáng)歷史，把歷史精華與現(xiàn)代科技相聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，以科技和文化的聯(lián)動(dòng)，助力赤壁青磚茶的發(fā)展。
今后，研究院將集聚科研團(tuán)隊(duì)的力量，集聚中國(guó)茶屆的力量，積極回饋赤壁市委市政府的關(guān)心與厚愛，團(tuán)結(jié)赤壁所有茶人和企業(yè)家，共同把“赤壁青磚茶”金字招牌擦亮，把赤壁茶產(chǎn)業(yè)集群打造得更強(qiáng)，共同締造赤壁茶產(chǎn)業(yè)新輝煌。
如今，研究院成立了一個(gè)多月，工作開展得怎樣?
7月11日，赤壁茶文化網(wǎng)絡(luò)傳播大會(huì)暨《赤壁茶人話青磚》系列視頻發(fā)布儀式在該市舉行。
該系列視頻由赤壁市茶文化促進(jìn)會(huì)整合微信公眾號(hào)、抖音等網(wǎng)絡(luò)媒體，每天集中推出《赤壁茶人話青磚》一集，歷時(shí)50天，共邀請(qǐng)50位茶文化研究專家，為廣大網(wǎng)友講述傳承青磚茶制作工藝，解密青磚茶神奇功效，謀劃青磚茶發(fā)展方向，以達(dá)到進(jìn)一步宣傳赤壁茶文化，打造“赤壁青磚茶”公共品牌的目的。
7月23日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)官方微博發(fā)文稱：歐盟理事會(huì)于當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月20日作出決定，授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定，在中國(guó)境內(nèi)的100個(gè)歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品和在歐盟境內(nèi)的100個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品將受到保護(hù)。赤壁青磚茶入選第二批名錄。
這其中，青磚茶研究院就派了專家代表全程參與，從專業(yè)角度，為赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大“黑科技”。
融合發(fā)展的推動(dòng)者 “堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，做好頂層設(shè)計(jì)?！背啾谑形睍洝⑹虚L(zhǎng)董方平表示，該市將以青磚茶研究院為依托，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。爭(zhēng)取將發(fā)展赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)上升為省級(jí)戰(zhàn)略，明確一名“四大家”領(lǐng)導(dǎo)專抓赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
結(jié)合實(shí)際，該市加快戰(zhàn)略謀劃。借鑒安化經(jīng)驗(yàn)，聘請(qǐng)茶界頂級(jí)專家擔(dān)任赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，全盤謀劃赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，高標(biāo)準(zhǔn)編制赤壁青磚茶發(fā)展規(guī)劃。
今年，赤壁繼續(xù)出臺(tái)扶持政策。堅(jiān)定赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，保持支持力度“只增不減”。調(diào)整原有茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，建立與戰(zhàn)略定位相匹配的扶持政策，把扶持重點(diǎn)放到市場(chǎng)開拓、技術(shù)創(chuàng)新和龍頭企業(yè)培植上來，集中人力、物力、財(cái)力精準(zhǔn)滴灌，不搞大水漫灌。
在具體實(shí)施中，由青磚茶研究院牽頭，培植龍頭企業(yè)。
走進(jìn)赤壁趙李橋茶廠，車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，青磚、米磚、禮品磚三條生產(chǎn)線正滿負(fù)荷生產(chǎn)。
“去年我們的磚茶產(chǎn)品在‘一帶一路’海外市場(chǎng)銷售額超過1000萬元人民幣。”公司副總經(jīng)理金莉說。
自2015年以來，赤壁不斷開拓磚茶“一帶一路”市場(chǎng)，與俄羅斯、哈薩克斯坦等國(guó)家簽訂了上億美元的海外訂單。
金莉說：“今年雖然受到疫情影響，但在青磚茶研究院的強(qiáng)力技術(shù)支持下，我們的研發(fā)產(chǎn)品有了突破，對(duì)未來充滿信心。”
同時(shí)，該市計(jì)劃培育混合制龍頭企業(yè)。采取國(guó)企牽頭、民營(yíng)企業(yè)入股的模式，整合優(yōu)質(zhì)資源，培育一家混合制龍頭企業(yè)，由國(guó)企控股。發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，組織企業(yè)抱團(tuán)闖市場(chǎng)。
推進(jìn)企業(yè)分工合作。龍頭企業(yè)主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、開拓市場(chǎng)、對(duì)外銷售，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合;其他生產(chǎn)企業(yè)按照自愿原則，負(fù)責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，實(shí)行訂單生產(chǎn)。
目前，計(jì)劃正在積極推進(jìn)中。
來源：咸寧日?qǐng)?bào) 全媒體記者 黃柱特約記者 童金健 通訊員 汪仁敏
