普洱茶是時間的藝術(shù)，是可以喝的古董，能夠越陳越香。這里的“越陳”是時間空間上的累積和轉(zhuǎn)變，“越香”便是價值的提升。
在倉儲品質(zhì)有保障的前提下，單從口感來講，原本苦澀寒涼的茶，在“越陳”的過程中，茶湯愈發(fā)透亮，香氣更加純正、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失，越來越好喝，觀賞性也越來越強(qiáng)，尤其是那些有年份的干倉中老期茶，每一次喝都讓人身心愉悅。
干倉中老期茶不可再生，只會越來越稀缺
時光在普洱茶陳化的過程中是雕塑大師羅素手中的刻刀，幫你褪去苦澀，帶給你味蕾和精神的雙重綻放。
隨著時間的推移，它們的表現(xiàn)越來越精彩，被越來越多的人追捧，最終與水交融，化為你我口中的那一口好茶。
是的，它們正在被越來越多地喝掉。
然而，優(yōu)質(zhì)的干倉中老期茶是在特定的年代背景下流傳下來的，喝一餅少一餅，不可再生。物以稀為貴，最直觀的表現(xiàn)，就是價格逐年上漲。有些茶被茶客們一路追，一路喝，一路漲，最終近乎天價。
干倉中老期茶無法速成，時間成本巨大
時間在干倉中老期茶形成的過程中是催化劑，也是無法跨越的屏障。
干倉中老期茶的形成需要時間的精雕細(xì)琢，需要在生態(tài)干倉中精心藏養(yǎng)，無法速成。就像一個人從出生到成年，要經(jīng)過嬰幼兒-小學(xué)-初中-高中-大學(xué)幾個階段的培育，缺一不可。
少則十幾年，多則數(shù)十年的時間成本，造成中老期茶被消耗后留下的空檔得不到及時有效的補(bǔ)充。而消費(fèi)需求卻在不斷增長，尤其是在老齡化社會日漸明顯，養(yǎng)生保健、健康茶生活越來越為普羅大眾推崇的今天，喝好茶、喝健康茶已經(jīng)是一種切切實(shí)實(shí)的需求。
需要的人越來越多，而好茶越來越少，供不應(yīng)求，價格必然上漲。
除此之外，一年高出一年的原料價格，花更多的錢才能請到的人工，物業(yè)租金的逐年上漲……這些因素最終都會在茶價上體現(xiàn)出來。
價格的逐年上漲，勢必造成喝茶成本不斷增加。怎么辦？不喝了嗎？
以存養(yǎng)喝，陪新茶一起慢慢變老
藏新茶，喝老茶，以存養(yǎng)喝，是老江湖們最常用的一招。
適當(dāng)藏一些有陳化價值的新茶，或者趁中期茶尚未被熱炒，正處價格洼地時入手一些，陪著它們一起慢慢變老。等手中的老茶喝得差不多了，之前藏的新茶、中期茶又可以及時補(bǔ)位跟上。
如此以存養(yǎng)喝，手中始終有老茶喝，成本還不高，無非是多點(diǎn)耐心和遠(yuǎn)見。
在喝茶、藏茶的過程中，我們付出心力、物力養(yǎng)護(hù)一款茶，這中間，又會生出許多故事，故事里會有喜怒哀樂，會呈現(xiàn)人生百味。這時，茶便不僅僅是茶了，它承載著記憶和情感，又讓人充滿期待。
