小眾茶也能大發(fā)展 漳平水仙達(dá)到“零農(nóng)殘”標(biāo)準(zhǔn)
（來(lái)源：閩南網(wǎng)漳州）
近日，漳平市水仙茶農(nóng)們收到了一份特殊的“禮物”：龍巖市質(zhì)檢所下發(fā)了2018年底收取的漳平水仙茶茶樣的檢測(cè)報(bào)告，結(jié)果顯示檢測(cè)的201份茶葉樣品均未檢測(cè)到農(nóng)藥殘留。漳平水仙已經(jīng)完全達(dá)到“零農(nóng)殘”的標(biāo)準(zhǔn)。
“這是對(duì)漳平水仙茶的肯定，說(shuō)明茶農(nóng)堅(jiān)持的生態(tài)種茶方式走得通。”漳平市茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、水仙茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳清木手里拿著這份報(bào)告激動(dòng)地說(shuō)。報(bào)告顯示，此次檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛含量、乙酸甲胺磷、殺螟硫磷、六六六、滴滴涕、硫丹、三氨殺螨醇等項(xiàng)目。經(jīng)檢測(cè)，所有茶樣農(nóng)藥殘留量均符合國(guó)家相應(yīng)指標(biāo)要求，檢測(cè)合格率為100%。
“漳平水仙茶單單從規(guī)模和產(chǎn)值來(lái)說(shuō)，的確是小眾茶，但是，我們有自己的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，相信我們的小眾茶最終也會(huì)迎來(lái)大發(fā)展?！?/span>
近年來(lái)，漳平市加大漳平水仙茶發(fā)展力度，充分利用豐富的茶葉資源，利用優(yōu)厚的山地、土壤、氣候等資源，建設(shè)高效安全標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園和興辦高檔次優(yōu)質(zhì)茶葉的初精制加工廠，研制開發(fā)新系列產(chǎn)品，引導(dǎo)茶農(nóng)發(fā)展無(wú)公害生產(chǎn)，做大做強(qiáng)漳平茶產(chǎn)業(yè)，打響“漳平水仙茶”品牌。同時(shí)，以大眾消費(fèi)需求為主打市場(chǎng)，拓寬多元化銷售渠道，漳平市積極組織、鼓勵(lì)茶葉企業(yè)參加全國(guó)性的茶業(yè)展會(huì)。
此外，漳平市組織當(dāng)?shù)夭枞~協(xié)會(huì)和茶農(nóng)參與編纂《龍巖茶志》書籍，拍攝漳平水仙茶專題片，征集頂級(jí)漳平水仙茶注冊(cè)商標(biāo)名稱，開展櫻花茶文化旅游節(jié)活動(dòng)，提升漳平水仙茶在國(guó)內(nèi)的知名度和影響力。
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貴州省委書記孫志剛：要喝沒有污染的茶就到貴州來(lái)
（來(lái)源：政前方）
全國(guó)兩會(huì)進(jìn)行時(shí)，多個(gè)省份的省委書記或省長(zhǎng)在兩會(huì)期間充當(dāng)起各地特色產(chǎn)品的推薦人。3月6日，全國(guó)人大代表、省委書記、省人大常委會(huì)主任孫志剛在審議政府工作報(bào)告時(shí)說(shuō)到了貴州的茶。
孫志剛表示，貴州是全國(guó)茶葉種植面積最大的省份，是全國(guó)茶葉質(zhì)量最好的省份之一，沒有污染?！叭绻蠹乙葲]有污染的茶就到貴州來(lái)。”
記者查閱相關(guān)數(shù)據(jù)資料顯示：貴州是全國(guó)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無(wú)污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的安身立命之本。
貴州茶葉種植面積達(dá)700萬(wàn)畝，是全國(guó)茶葉種植面積最大的省份。貴州茶現(xiàn)在主推“三綠一紅”，“三綠”有：都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石，“一紅”是遵義紅。
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驚蟄：上山“喊茶”的日子
（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)綜合）
3月6日為二十四節(jié)氣中的“驚蟄”。茶諺有云：“驚蟄過，茶脫殼?！?/span>
“茶脫殼”，說(shuō)的是春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇后，氣溫上升到攝氏十度以上，山間的茶樹上，保護(hù)和孕育越冬茶芽的鱗片，逐漸張開。
據(jù)了解，驚蟄時(shí)節(jié)，在一些茶鄉(xiāng)有“喊茶”的習(xí)俗，這是茶農(nóng)們?cè)诖喝绽镒罹邇x式感的活動(dòng)。茶農(nóng)們呼天喊地，擂鼓催春，希望通過“喊茶”，“喊醒”蓄勢(shì)了整個(gè)冬天的春茶，讓它盡快吐露新綠。
此時(shí)，正是“喊茶”的好日子。
自古驚蟄時(shí)，便有祭拜喊茶的習(xí)俗，這是茶農(nóng)在春日里最具儀式感的活動(dòng)。茶園祭祀最一本正經(jīng)的要數(shù)武夷山了，過去還專門設(shè)置了場(chǎng)官和工員。每年驚蟄之日，御茶園官吏便偕了縣丞等一干人等，親自登臨喊山臺(tái)，來(lái)祭祀茶神。祭畢，敲鑼擊鼓，鞭炮齊鳴，臺(tái)下的茶農(nóng)們，便同時(shí)高喊“茶發(fā)芽！茶發(fā)芽！”喊聲此消彼長(zhǎng)，響徹山谷，場(chǎng)面極為壯觀。
時(shí)至今日，每年驚蟄時(shí)節(jié)，武夷山當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)們依舊延續(xù)著這一習(xí)俗。另外，在河北臨城等地，不少茶園都舉行了“驚蟄喊茶”活動(dòng)，組織各地茶友一起游玩賞茶、了解傳統(tǒng)文化。
