“如何講好茶壽故事，
做大做強茶壽品牌?”
來聽新化縣奉家鎮(zhèn)黨委書記鄒玖霖在
“健康中國 茶壽共識”
院士論壇上的分享
一、健康中國，茶壽共識(茶壽之鄉(xiāng)意義)
茶不僅是一種飲品，有著較高的醫(yī)療保健價值，更是一種生活態(tài)度和健康追求。在中國人口老齡化加速與銀發(fā)經(jīng)濟趨勢下，人們開始關(guān)注健康長壽，尋求茶與長壽相關(guān)的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品和活動，越來越多的人追尋茶的養(yǎng)生之道。通過茶飲、茶修、茶養(yǎng)、茶壽到一生的茶情世界，以茶壽生活方式自然介入康養(yǎng)，賦予這片東方樹葉幸福再生長。讓茶壽文化走進(jìn)全國人民的日常生活，為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級開辟新路徑，為健康中國建設(shè)添磚加瓦。
二、紅色奉家，茶壽秘境(奉家鎮(zhèn)基本情況)
奉嘎山是奉家鎮(zhèn)的別稱。近年來，奉家鎮(zhèn)積極踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，推進(jìn)茶文康旅深度融合發(fā)展，以一片葉子富了一方百姓，先后榮獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”“全國茶文旅融合十佳示范案例”“湖南省美麗鄉(xiāng)村示范鎮(zhèn)”“湖南省鄉(xiāng)村旅游重點鎮(zhèn)”等榮譽。
上奉嘎山，探尋清新靈秀的茶壽秘境。巍巍奉嘎山、靈秀渠江水在此交匯融合，這里森林覆蓋率高達(dá)90%以上，負(fù)氧離子數(shù)每立方厘米含量達(dá)2.8萬個。奉嘎山獨有的“地理過渡帶、氣候樞紐帶、文化融合帶”特征，造就了這里的紅茶“條索緊實、蜜香悠長、甘鮮醇爽、橙黃透亮”。
上奉嘎山，感受蔓延千年的悠然茶韻。從古蚩尤部落將茶葉用于抵擋霧瘴和治療傷口，到唐五代(935年)毛文錫《茶譜》紀(jì)實摘錄;從1915巴拿馬萬國博覽金獎榮耀歸來，到榮獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”和“全國一村一品示范”的殊榮。這片葉子成為了奉嘎山支柱產(chǎn)業(yè)，造就了獨特的種茶、制茶、飲茶和茶道、茶俗、茶禮、茶歌、茶調(diào)等茶壽文化。境內(nèi)遺存至今的明、清兩代貢茶樹群(無二沖貢茶園)生生不息，935年古茶樹更是奉嘎山茶千年傳承的古老見證。
上奉嘎山，體驗源生自然的茶壽生活。世世代代的農(nóng)耕生活和飲茶習(xí)慣沉淀了“只此雙遺，茶壽生活”的文化底蘊，造就了2.47萬人中90歲以上茶壽老人124人、100歲以上茶壽老人54人的長壽奇跡。境內(nèi)有“隱逸幽靜”的中國傳統(tǒng)村落古桃花源景區(qū);有“紅色傳承”國家重點文物保護(hù)單位紅二軍團(tuán)長征司令部舊址;有“茶壽之鄉(xiāng)”全國唯一茶壽主題旅游度假區(qū)渠江源，區(qū)內(nèi)“天然氧吧”茶溪谷、“漫谷茶香”茶壽谷和茶龍谷、“全國最美三十座茶園”無二沖貢茶園、湖南五星級鄉(xiāng)村旅游點紫金茶壽莊園和世外山居·天空之城讓人流連忘返，更有茶壽生活宴、茶壽情景劇、舞茶龍、傳統(tǒng)非遺制茶、地龍…等待世人來體驗。
上奉嘎山，見證“兩山”轉(zhuǎn)換的綠色振興。全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)1.57萬畝，茶葉總產(chǎn)量0.314萬噸，產(chǎn)值1.492億。有國家級示范合作社2家、省級龍頭企業(yè)2家、市級龍頭企業(yè)2家;渠江紅、月光紅、十八紅等紅茶品種競相爭艷，渠江貢、月光露、蒙洱茶等綠茶品種蓬勃發(fā)展。年接待游客40萬人次以上，茶旅綜合收入2.21億元，茶產(chǎn)業(yè)帶動利益聯(lián)結(jié)群眾1.6萬余人。所在地渠江源村更是萬畝茶園億元村。
三、錨定目標(biāo)，接續(xù)發(fā)力(下一步計劃)
從茶壽共識到茶壽信仰，以新質(zhì)生產(chǎn)力助推茶壽生活升級，率先承擔(dān)起中國茶壽之鄉(xiāng)、茶壽文化推廣的先行使命。一是持續(xù)講好茶壽故事，創(chuàng)建首個茶壽主題省級、國家級旅游度假區(qū);二是打造茶壽產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強茶壽品牌;三是聯(lián)動全國茶壽名山，助力健康中國事業(yè)發(fā)展。以紅色沃土再生綠色金庫，讓茶壽健康樂享美麗人生。
新化縣奉家鎮(zhèn)：隱世古村落深藏唯美云海茶山
要去湖南尋找心中的詩和遠(yuǎn)方，很多人的第一反應(yīng)是張家界、鳳凰。其實在雪峰山深處的中國茶壽之鄉(xiāng)——新化縣奉家鎮(zhèn)，也是另一個夢中追尋的理想之鄉(xiāng)。
奉家之美，不僅在秀美的自然風(fēng)光中，還在梅山大地的苗瑤風(fēng)情中。青山往身后遠(yuǎn)去，路邊房舍傳來雞鳴狗吠，飛檐翹角的木制房屋從綠林中探出頭來，茶山梯田映入眼前，聞到清新的茶香，一顆深藏于雪峰山深處的明珠——渠江源茶壽旅游度假區(qū)到來了。
區(qū)內(nèi)群峰云霧疊翠、板屋古樸迤邐、溪水碧澈清涼、隱掩林中的茶馬古道、引人遐思的瑤人古寨。峽谷中三大瀑布或秀美如絲，或磅礴如雷，或跳躍如歌，令人流連忘返，溯溪迎風(fēng)，是清心洗肺的最佳去處。
云海之上，“全國最美三十座茶園”無二沖貢茶園靜謐而神秘。茶樹錯落有致，宛如綠色的波浪在云端翻滾。千年古茶樹默默守護(hù)著這片天地間的秘密。晨霧繚繞，仿佛為這片古茶園披上了一層輕紗，美得如夢如幻，讓人心醉神迷。
在“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”奉家鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)乩习傩帐来N茶飲茶制茶。經(jīng)過采青、攤青、曬青、攤涼、復(fù)揉、提香等12道工序，一批新化紅茶“出爐”。
用山泉水沖泡開來，紅茶干鮮醇爽、顏色橙黃、蜜香悠長。
進(jìn)入夜晚，茶壽宴、舞茶龍、篝火晚會、圍爐煮茶、舂糍粑……
茶壽活動接踵而來，整個夜晚仿佛被濃厚的茶香和歡聲笑語所包圍。
人們沉浸在茶文化的海洋中，享受著這份難得的歡樂和美好。
坐落于度假區(qū)內(nèi)的世外山居·天空之城，是婁底市范圍內(nèi)唯一山水情懷的星級豪華酒店。
茶山之上、云海之中、星空之下，無邊際泳池。這里沒有喧囂的人群，這里一切都很安靜，且聽風(fēng)云靜觀云雨，享受獨處的自由。
每一扇窗外都是流動的風(fēng)景，攬山入懷，除卻凡塵世俗。枕著寂靜入眠，貪婪呼吸，吐納洗滌，換副心肝。在群山環(huán)抱的峽谷盆地，有一處隱逸世外桃源，自然風(fēng)貌與《桃花源記》所描述的十分相似，它便是陶淵明筆下的下團(tuán)村古桃花源景區(qū)。
一處隱藏大山深處的山水烏托邦，也被稱為“藝術(shù)之鄉(xiāng)、養(yǎng)生勝地”。水墨丹青畫卷，呈現(xiàn)出讓人向往的“芳草鮮美，落英繽紛，炊煙裊裊，桃花嫣紅”的世外桃源意境。
采用茶枝和茶末秘制熏烤出來的奉嘎山茶香柴火臘肉，切開一片，可以看到深紅的肉色與晶瑩的脂肪交織，那獨特的茶香與柴火烤炙的醇香交織，令人陶醉。
經(jīng)過燉煮或者炒菜，臘肉都能為菜肴增添獨特的風(fēng)味，咬一口便能感受到醇厚的口感，仿佛品嘗到了大自然的饋贈。每一口都是對味蕾的極致挑逗，讓人忍不住回味無窮。
上茶山，喝茶去，樂享茶壽生活!來新化奉家，開啟一場洗禮身心的禪修之旅。
來源：湖南茶業(yè)
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