高山云霧出好茶。在云南省紅河哈尼族彝族自治州綠春縣，高山之上茶樹連綿層疊、茶園生機勃勃。
綠春縣本土良種大葉瑪玉茶，曾被載入《中國茶葉大辭典》《云南農(nóng)業(yè)百科全書》等典籍，多次被評為“云南名茶”。近年來，綠春縣深入踐行綠水青山就是金山銀山理念，把良好生態(tài)優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，讓“政府統(tǒng)籌與政策扶持+基地捆綁與茶農(nóng)聯(lián)結+茶企帶動與品牌建設+茶旅融合與延鏈拓展”的新模式在一座座茶園里“落地生根”，打造全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。
綠春縣迷克茶山茶農(nóng)采茶。李建東攝
新模式合力發(fā)展有底氣
剛接手大寨茶廠的時候，廠長石成九做了一個驚人的決定——將全村200畝茶樹的枝葉全部鋸掉！
茶廠所在的綠春縣大寨社區(qū)大寨居民小組，家家戶戶種茶、喝茶，主要經(jīng)濟來源也是茶。早在上世紀80年代，石成九就意識到，當?shù)夭枞~雖然品質優(yōu)良，但茶園管理粗放，茶葉附加值不高，在市場上也賣不上價。大寨茶廠的成立，是當?shù)卮寮w經(jīng)濟的起步，而石成九的“驚人之舉”則為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展開了個頭。
“老樹多余的枝葉會影響茶葉的品質，我要用科學的方式，重新打造一座茶園?！睘榱丝茖W管理，石成九常到縣外貿(mào)公司參觀學習，請技術員到田間指導，還多次前往西雙版納等地參觀。兩年后，老茶樹發(fā)出的新芽生長成型，采摘的茶葉品質更好，產(chǎn)量一年比一年高。
許多年過去，石成九已從廠長位置上卸任，回歸茶農(nóng)身份，照料著家里的3畝茶園。67歲的他與茶打了一輩子交道，也成了綠春縣茶產(chǎn)業(yè)不斷成長的見證者。
當前，綠春縣積極發(fā)揮黨建引領作用，全縣的14家茶企成立了13個黨支部，通過推行“支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上、黨員聚在產(chǎn)業(yè)鏈上、群眾富在產(chǎn)業(yè)鏈上”的工作模式。8家省級重點龍頭企業(yè)帶頭，成立了120個茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社，涉及茶園8.2萬畝。通過聚合各方力量，形成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，讓茶園管理“有章法”，讓茶農(nóng)種茶賣茶不再“小散亂”。
2023年，綠春縣累計種植茶葉25.25萬畝，種植面積居全省第11位，產(chǎn)量居云南省第6位，產(chǎn)量2.57萬噸，產(chǎn)值5.31億元，帶動15.34萬茶農(nóng)增收，躋身“中國茶葉百強縣”行列。
采茶的哈尼姑娘。綠春縣融媒體中心供圖
新技術提質增效“添金”
“90后”哈尼小伙盧里元自小在茶園里長大。高中畢業(yè)后，他到江蘇打工，這才第一次知道，一餅在他印象中“不值錢”的茶葉可以賣到數(shù)千元甚至上萬元。“同樣是普洱茶，綠春的茶葉差在哪里？”
2018年，盧里元帶著滿腹疑問返鄉(xiāng)踩點。他先在家鄉(xiāng)轉了一圈，轉身去了西雙版納的南糯山。不要工資，他在茶山里一住就是2個月，跟著當?shù)夭杵蟮募夹g人員爬樹、采茶、炒制，學習現(xiàn)代企業(yè)先進的管理經(jīng)驗。
“想要做好一個茶葉品牌，除了保證茶葉本身的品質，更要有先進技術的加持?！?020年，“學成歸來”的盧里元在家鄉(xiāng)大興鎮(zhèn)岔弄村委會上折洞村民小組創(chuàng)立了綠春縣甜水塘茶廠，自籌140萬資金建設標準化廠房800平米?！啊鹚痢枪嵴Z直譯，以前馬幫路過這里，山泉清甜，故此得名。”他說。
盧里元研究市場銷售情況，將企業(yè)的主要生產(chǎn)的產(chǎn)品類型從綠春縣傳統(tǒng)的綠茶改為白茶，又根據(jù)高海拔地區(qū)的氣候特點和茶葉生長情況，研制白茶量產(chǎn)“萎凋風槽”，該技術在保證茶葉品質穩(wěn)定可控的前提下提高了產(chǎn)量?！拔覀冏匝械摹蝻L槽’將空間利用率提升了3倍，同等面積投入資金減少60%，已有多家茶企采用該技術?！北R里元頗為自豪地說。
當前，甜水塘茶廠通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的方式，幫助茶農(nóng)自行改造提質增效茶園300畝，每畝產(chǎn)值從原先的800元提高到2000多元。
今年，綠春縣整合重慶大學、中國海洋大學等高校幫扶力量，探索出“高校+公司+合作社+基地+茶農(nóng)”利益聯(lián)結機制；成立中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所楊亞軍研究員專家工作站，由國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家楊亞軍研究員及其團隊為瑪玉茶的種質資源開發(fā)利用和新品種培育提供技術支撐，新建了7個茶葉技術創(chuàng)新示范基地，培育新型經(jīng)營茶企140家，其中17家茶企獲得食品生產(chǎn)許可證（SC）認證。
綠春縣甜水塘古茶山。盧一華攝
新茶人干事創(chuàng)業(yè)有動力
在綠春縣，生產(chǎn)、銷售模式的改變，正不斷提升茶葉標準化生產(chǎn)能力，更培育出一批“有情懷”的本土茶葉專業(yè)人才。
“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程，也是我個人不斷學習、成長的過程。”綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村村民白秀芳感慨頗多。從2009年幫別人賣茶的個體戶，到創(chuàng)立自己的茶品牌，她用了整整十年。
2019年，白秀芳創(chuàng)辦綠春縣森泉茶葉廠，將64戶村民的茶園整合成200畝標準化基地，大力發(fā)展綠色有機茶。
“到我這個年紀，適應能力沒那么強，是種茶激發(fā)了我的創(chuàng)業(yè)熱情，不斷去學習新事物?！睘榱顺掷m(xù)擦亮“瑪玉茶”這塊“金字招牌”，白秀芳開始學習普通話、制茶技術和企業(yè)管理。她一次次走出大山，到昆明、成都、上海等地學習考察，僅2023年，她就參加了16次展會。
這份干事創(chuàng)業(yè)的熱情感染了瑪玉村的其他婦女，越來越多人想要邁出家門，跟著白秀芳一起創(chuàng)業(yè)。2021年，白秀芳創(chuàng)辦綠春縣女企業(yè)家協(xié)會?！吧贁?shù)民族婦女更應該勇敢走出去，擁有自己的事業(yè)，學習更多知識和技能。只要勤奮和上進，生活會越來越好。”如今，森泉茶葉廠有固定員工11人，季節(jié)性用工達到700多人次。
依托“萬名人才興萬村”行動、“綠春鄉(xiāng)村振興學?！钡容d體，綠春縣加強茶葉專業(yè)人才隊伍建設，逐步培育出本土茶葉人才2000余人。采取“國家特派團成員+企業(yè)+人才”等結對形式，開展線上線下培訓47期，覆蓋2561人次，全面提升茶葉從業(yè)人員技能水平。同時，縣里舉辦茶葉技能培訓班，組織技能大賽，與周邊群眾簽訂務工協(xié)議，培育出“竹背簍”綠春摘茶勞務用工品牌，實現(xiàn)群眾到就近茶企茶山務工2831人，人均務工增收達1.5萬元。
2024年3月，綠春縣舉辦云南綠春·早春瑪玉茶開采節(jié)活動，全國各地知名茶企與綠春本地茶企“結對”營銷茶產(chǎn)品，瑪玉茶預訂單5210噸，交易額達1.862億元。“以茶促旅+以旅帶茶+茶商共融”，成為綠春促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實現(xiàn)各民族共同富裕的新業(yè)態(tài)。
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