以茶葉為基底，拼配牛奶、水果、糖等原料……近年來，以奶茶為代表的新茶飲，因其豐富的搭配選擇、便捷的飲用方式以及更加符合年輕人的口味需求等特質(zhì)，已成為不少年輕消費(fèi)者的“心頭好”。
為推動新茶飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，5月19日，一場以“新茶飲·讓世界更有味道”為主題的新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會在浙江杭州國際博覽中心舉行。
活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)見習(xí)記者項楠攝）
外國駐華領(lǐng)事館官員、駐華協(xié)會代表和海外華僑代表，茶飲產(chǎn)業(yè)業(yè)界專家，全國新茶飲相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，涉茶企業(yè)負(fù)責(zé)人和新茶飲愛好者齊聚一堂，共商新茶飲行業(yè)發(fā)展大計，共探新茶飲行業(yè)出海路徑，共瞻新茶飲行業(yè)美好藍(lán)圖。
會上，全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作正式啟動并進(jìn)行了揭牌儀式。
揭牌儀式（央廣網(wǎng)發(fā)西湖區(qū)委宣傳部供圖）
“新茶飲，其實是在整個茶產(chǎn)業(yè)到了一個困難點(diǎn)的時候出現(xiàn)的?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家、研究員尹軍峰介紹，雖然新茶飲產(chǎn)品的出現(xiàn)，吸引帶動一大批年輕人形成飲茶習(xí)慣，緩解了長期以來茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)大于銷的矛盾，但該產(chǎn)業(yè)同樣面臨著上下游銜接不暢、缺乏統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等諸多問題，成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟勢在必行。
按照計劃，該聯(lián)盟未來將落戶杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)。
“近年來，西湖區(qū)新茶飲空間業(yè)態(tài)呈多樣化，新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，龍塢茶鎮(zhèn)作為浙江省首個以茶為主題的特色小鎮(zhèn)，資源豐富，發(fā)展?jié)摿o限?！焙贾葜瓏衣糜味燃賲^(qū)管委會副主任董威詳細(xì)解釋了新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟落戶西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)的原因。
據(jù)介紹，西湖區(qū)作為中國十大名茶之首——西湖龍井茶的產(chǎn)地，近年來，茶產(chǎn)業(yè)在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，呈現(xiàn)出蓬勃的生命力。在保持傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的同時，主動擁抱新茶飲的創(chuàng)新潮流，通過跨界開發(fā)、創(chuàng)新驅(qū)動，延鏈、拓鏈、強(qiáng)鏈，推動茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，讓中國茶以更年輕、更時尚的姿態(tài)走向世界，展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限可能，為中國新茶飲的發(fā)展與出海貢獻(xiàn)了獨(dú)特的“西湖力量”。
下一步，全國新茶飲聯(lián)盟（籌）將充分發(fā)揮“國字號”涉茶機(jī)構(gòu)新茶飲相關(guān)科研技術(shù)團(tuán)隊的專業(yè)優(yōu)勢，開展新茶飲指數(shù)發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定、戰(zhàn)略研究、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌培育等工作，力爭成為全國新茶飲技術(shù)的研發(fā)平臺、新茶飲企業(yè)的交流平臺、新茶飲產(chǎn)品的展示平臺，引領(lǐng)新茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
來源：央廣網(wǎng)杭州（記者 李曉曉 見習(xí)記者 項楠），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
