3月22日，安康市人民政府、西咸新區(qū)涇河新城、西北大學(xué)茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作簽約儀式在西咸新區(qū)涇河新城舉行，三方共同簽署富硒茯茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議。參與者將發(fā)揮各自優(yōu)勢，加強在5G數(shù)字茶園建設(shè)及富硒茯茶深加工全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、品牌賦能、茶旅游等領(lǐng)域開展深度合作。活動現(xiàn)場，3家茯茶企業(yè)與3家陜南茶企簽訂毛茶收購合作協(xié)議。安康富硒茯茶原料交易中心、涇陽茯茶核心產(chǎn)區(qū)原料保護(hù)基地、富硒黑毛茶研發(fā)中心同期揭牌成立。
安康市是中國茶文化的發(fā)源地之一，現(xiàn)有茶園基地面積112萬畝，茶葉生產(chǎn)企業(yè)(合作社)567家，市級規(guī)模企業(yè)98家，年產(chǎn)茶5.5萬噸。“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌價值達(dá)43.8億元，連續(xù)四年穩(wěn)居全國茶葉區(qū)域公用品牌20強。而涇河新城作為茯茶的核心產(chǎn)區(qū)，正在積極打造“以茯茶為代表的百億級休閑文化產(chǎn)業(yè)鏈”。目前，在涇河新城注冊的茯茶生產(chǎn)企業(yè)有12家，銷售企業(yè)254家，茯茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)量達(dá)到5000噸，產(chǎn)值達(dá)到15億元。同時，茯茶產(chǎn)業(yè)正在乘著共建“一帶一路”倡議的東風(fēng)，不斷加快“走出去”的步伐，已在中亞地區(qū)設(shè)立旗艦店、茯茶文化交流中心共4家。
安康市委常委、市政府副市長陳暉表示，安康與西安山水相連、地緣相近、人文相親，西咸新區(qū)涇河新城與安康市素來茶緣頗深、產(chǎn)業(yè)相融。特別是涇河新城在茯茶生產(chǎn)研發(fā)、倉儲物流、體驗銷售、文化展示和休閑旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方面走在了全省前列，為陜茶創(chuàng)新發(fā)展作出了示范、樹立了標(biāo)桿。
隨著國內(nèi)茶葉市場消費升級，除了追求口感，越來越多的消費者更注重品牌和健康，這對茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)提出了新要求。
“西北大學(xué)與涇河新城茯茶鎮(zhèn)文旅集團在茯茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、茶營養(yǎng)功能提取、茶學(xué)人才培養(yǎng)等方面開展了深度合作?！蔽鞅贝髮W(xué)副校長陳富林在發(fā)言中介紹。
據(jù)悉，西北大學(xué)充分發(fā)揮人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化等領(lǐng)域的突出優(yōu)勢，學(xué)校的營養(yǎng)健康食品制造與安全控制團隊依托陜西省營養(yǎng)健康食品個性制造工程實驗室、陜西省食品安全風(fēng)險識別控制技術(shù)研究中心，在涇河新城組建了產(chǎn)學(xué)研一體化的高水平專業(yè)實驗室。該實驗室可承擔(dān)營養(yǎng)健康茶食品制造、發(fā)酵茶益生菌劑、茶功能成分配料、茶綜合循環(huán)加工，以及茶健康衍生產(chǎn)品等方面的研發(fā)工作，實現(xiàn)校地優(yōu)勢互補、合作共贏。
涇河新城黨委書記張宏偉表示，將積極探索“政產(chǎn)學(xué)研”合作新模式，培優(yōu)做強富硒茯茶新產(chǎn)業(yè)，“西北大學(xué)科技支撐+安康富硒茶+涇河茯茶工藝”的組合，將創(chuàng)造出更大的市場價值，把茯茶打造成群眾增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鑒的“文化茶”，為加快建設(shè)全國千億級茶產(chǎn)業(yè)強省作出更大貢獻(xiàn)。
來源：陜茶網(wǎng)
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