3月20日春分，西湖龍井茶正式開采。一大早，景區(qū)各個茶村熱鬧非凡，采茶工們一個個身穿采茶服，頭戴斗笠，背著竹簍上山采茶。
只見他們穿梭在翠綠的茶園中，手指在茶葉之間輕輕舞動，采摘下一片片鮮嫩的茶葉。藍天、白云、茶園、茶人，形成了一幅美好的春日圖景。
西湖街道工作人員告訴記者，受前期冷空氣影響，今年茶葉開采時間較往年稍晚。目前開采量還較少，屬于零星開采，主要是翁家山、龍井村一些地勢較高的地區(qū)，像雙峰村、茅家埠等茶村還要再等幾天?！敖衲暝蕉柩拷?jīng)歷的時間長，營養(yǎng)成分儲存得也比較多，這樣一來會讓西湖龍井春茶的品質更好，味道更香郁。等過幾天氣溫升高，茶芽生長得很快，預計本周末將大規(guī)模開采。”
春茶還沒有大規(guī)模開采，但茶村和茶園里的茶客已有不少，紛紛站在村頭田邊欣賞春日茶園美景，等待品嘗這屬于春天的味道。
“這幾天茶客來得很多，大家都迫不及待想來嘗鮮。這不，才剛摘下來一點，我們家就加班加點開始炒了。”汪蔚娜是土生土長的龍井村人，前兩年她參加了西湖街道組織的新生代炒茶班，還拜了西湖龍井茶炒茶大師為師，對茶葉的研究也逐漸深入。從去年開始，她開始慢慢參與家里的春茶炒制，正式成為一名“茶三代”。
“今年的訂單早就來了，這幾天也在陸續(xù)增加。盡管我們家炒茶工和采摘工有20多人，但我們自己家里人都要幫著一起炒，不然忙不過來，而且學了手藝就要好好實踐，這樣才能把技藝和生意好好傳承下去?！蓖粑的日f。
“有些采茶工都跟了我們20年了，年年都來，忙一個月左右再回老家。每年看到他們，我都覺得十分親切?！痹谕粑的冗吷?，媽媽繆雅琴一邊攤晾剛剛采好的青葉，一邊叮囑老茶工要指點新手，按照兩葉一心的標準進行采摘。
3月20日，記者在龍井村還看到首次發(fā)布的兩款龍井村防偽包裝。
工作人員告訴記者，為打造一級產(chǎn)區(qū)優(yōu)質品牌，今年西湖景區(qū)還在梅家塢村、龍井村等地開發(fā)特色茶葉包裝。此次龍井村發(fā)布的兩款包裝分別為250克的禮盒裝與牛皮紙簡裝。記者看到，無論外包裝和內包裝都有“龍井村”的標識，并且每個包裝都有一個特殊編碼，可層層溯源。
“包裝數(shù)量都是嚴格按照茶標數(shù)量生產(chǎn)的，包裝上印有村名，不僅有利于保障消費者的權益，確保貨真價實，也有利于打造各個茶村的特色品牌。”工作人員說。
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