人勤春來(lái)早，春茶采摘忙。近日，江城縣數(shù)萬(wàn)畝春茶迎來(lái)最佳采摘期，一壟壟茶樹(shù)在陽(yáng)光的照耀下煥發(fā)著綠光，猶如跳動(dòng)的五線譜鑲嵌在大地。由于今年的降雨較少，長(zhǎng)勢(shì)和價(jià)格都迎來(lái)了雙豐收。
走進(jìn)國(guó)慶鄉(xiāng)田房村的茶園，這里青山環(huán)抱，茶葉飄香。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個(gè)山頭，猶如鋪上一層綠色地毯。一棵棵茶樹(shù)吐露新芽，色澤翠綠，葉質(zhì)柔嫩。茶農(nóng)穿梭在壟壟青綠之間，指尖不斷翻轉(zhuǎn)舞動(dòng)后，就將春天的“綠意”收入囊中，處處洋溢著收獲的喜悅。
“我家有10多畝的荒山茶，每天能采20公斤左右，今年鮮葉價(jià)格比較好，每公斤有80元左右，我家今年的茶葉收入能達(dá)到2萬(wàn)多，比去年高了兩三千元?！眹?guó)慶鄉(xiāng)田房村田房寨村民小組的茶農(nóng)普濤高興地說(shuō)道。
江城縣茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人李錦輝說(shuō)：“我們是去年12月22日開(kāi)始采摘鮮葉，目前已經(jīng)達(dá)到第七批，做成成品是200元到800元每公斤，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值30萬(wàn)到40萬(wàn)元?！?
采摘春茶，看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，卻最講求技巧與經(jīng)驗(yàn)。采用地毯式手法，從左至右、以防遺漏。采摘的時(shí)候只采茶樹(shù)上的嫩尖尖一芽或一芽一葉、一芽三葉，越嫩越好，手指掐住茶葉下部用力向上一提，不能用指甲掐，否則會(huì)影響茶葉的色澤和口感，采摘的茶葉也必須放在透氣的竹簍里，防止茶葉悶壞變味。
“我這個(gè)茶葉是今天長(zhǎng)到2到3公分，采一芽二葉或是一芽三葉，我一天能采10公斤，采好以后下午5點(diǎn)到6點(diǎn)收工，回家把茶葉晾起來(lái)，晾好以后，要到第二天早上5點(diǎn)左右起來(lái)加工茶葉，加工好以后我又拿去曬，曬干了以后拿出去賣(mài)?！臂铝益?zhèn)牛倮河村老六寨村民小組的茶農(nóng)汪田芬說(shuō)道。
江城縣地處北緯22度的亞熱帶低海拔地區(qū)，每年1月開(kāi)始就可采摘春茶。擁有國(guó)慶、曲水高山、神象山、瑤人尖山、曼老街等“五大古茶山”。主要以加工綠茶、普洱茶原料為主，品種有綠茶、紅茶、普洱茶等。近年來(lái)，為進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，當(dāng)?shù)卮罅ν茝V生態(tài)茶種植，通過(guò)獲得有機(jī)認(rèn)證，不斷提高茶葉附加值。
國(guó)慶鄉(xiāng)田房村黨總支書(shū)記羅明輝說(shuō)：“通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)低密度改造、綠色防控、防草布鋪設(shè)、保溫保濕等項(xiàng)目，有效提升了田房村茶葉產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)，預(yù)計(jì)今年田房村茶葉總收入達(dá)到1800萬(wàn)元?！?
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前江城縣茶葉種植總面積穩(wěn)定在20.12萬(wàn)畝，有農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社49個(gè)，茶葉加工企業(yè)130余家，其中18家企業(yè)獲得SC認(rèn)證；12家企業(yè)獲得有機(jī)茶園認(rèn)證證書(shū)，6家企業(yè)獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)。2024年預(yù)計(jì)全縣產(chǎn)量1.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)31億元。
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