標準化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量標準體系建設(shè)和全產(chǎn)業(yè)鏈標準化，并制定了《農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)實施方案(2022-2025年)》，以提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力為主攻方向，構(gòu)建以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。
以此為背景，由陸標中心參與制定的《臨滄茶普洱茶(熟茶)》、《臨滄茶普洱茶(生茶)》等五項團體標準于近日發(fā)布實施，這標志著臨滄茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升、品牌打造和標準化體系建設(shè)邁上了新臺階。這五項標準分別為：
1、臨滄茶白茶T/LCGSC 001—2023
2、臨滄茶紅茶T/LCGSC 002—2023
3、臨滄茶綠茶T/LCGSC 003—2023
4、臨滄茶普洱茶(生茶)T/LCGSC 004—2023
5、臨滄茶普洱茶(熟茶)T/LCGSC 005—2023
五項團體標準是陸標中心參與的2023-2024年中央引導地方科技發(fā)展資金項目“基于數(shù)字技術(shù)的云茶質(zhì)量調(diào)控及商品化技術(shù)應(yīng)用”的研究成果。
五項團體標準強化頂層設(shè)計，細化了產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、采摘、加工、生理生化指標、感官品質(zhì)、安全性、包裝儲存等內(nèi)容，為茶葉持續(xù)發(fā)展注入了新元素。同時，通過標準的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，使生產(chǎn)企業(yè)與茶農(nóng)有標可循、有標引領(lǐng)、有標支撐，為構(gòu)建以生產(chǎn)加工為主線、全程質(zhì)量控制為核心的茶葉標準體系提供了基礎(chǔ)，探索出了茶葉標準化發(fā)展的新方法、新路徑和新模式。
臨滄因瀕臨瀾滄江而得名，是一座因茶而聞名的邊境城市，是世界茶樹重要地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地。
在2022年，臨滄全市茶葉種植面積為209.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量16.6萬噸，是中國最大的普洱茶、紅茶生產(chǎn)地。全國每3杯普洱茶中就有1杯來自臨滄，每5杯紅茶中就有1杯來自臨滄。
產(chǎn)自臨滄的昔歸熟普
五項團體標準發(fā)布，是落實《農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)實施方案(2022-2025)》的重要舉措，也是臨滄市古樹茶協(xié)會持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)標準化工作的成果。五項標準的實施，將精準地服務(wù)臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)，有效助推臨滄市茶產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展，可以使整個產(chǎn)業(yè)有標準可依，避免不規(guī)范生產(chǎn)和違規(guī)經(jīng)營。
陸標中心作為起草單位，全程參與了五項團體標準的制定，這彰顯了陸標中心在構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系等方面引領(lǐng)、創(chuàng)新能力。
陸標中心以技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)和技術(shù)應(yīng)用服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)，從茶產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)，分配側(cè)，消費側(cè)三端數(shù)字形成的茶產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)數(shù)字供應(yīng)鏈，振興茶鄉(xiāng)，富裕茶農(nóng)，產(chǎn)業(yè)升級。這五項標準，便是陸標中心推動中國茶走向標準化的實踐成果，未來陸標中心將參與更多茶葉標準制定，推動中國茶葉向標準化、產(chǎn)業(yè)化高速發(fā)展。
(資料來源：陸標大數(shù)據(jù)中心)
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