重磅!首部閩茶專門志書《福建茶志》正式出版!

重磅!首部閩茶專門志書《福建茶志》正式出版!

6閱讀 2023-12-23 05:42 快訊

“經(jīng)過8年的努力,《福建茶志》終于在今天正式出版發(fā)布了!可以說,是我們福建茶界的一項(xiàng)大事、喜事和盛事!”

12月21日,在海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會第三屆理事會第二次會議暨海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會2023年會期間舉辦的《福建茶志》揭幕儀式上,《福建茶志》主編,福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委副書記、院長余文權(quán)激動地說。

《福建茶志》揭幕儀式(圖源:海茶協(xié)公眾微信號)

據(jù)介紹,《福建茶志》是福建省第一部省級茶葉專門志書。全書共有20章、百余萬字,全面記述福建省茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的歷史與現(xiàn)狀,具有重要的存史、資政、教化價值。

余文權(quán)接受本刊采訪

余文權(quán)表示,《福建茶志》的出版,不僅為茶葉的從業(yè)者提供了一部豐富的史料。同時,為社會各界以及廣大的茶葉消費(fèi)者進(jìn)一步了解我們福建的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)提供寶貴的資料,必將對福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)的歷史價值,也必將為福建茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展保駕護(hù)航,提供堅強(qiáng)的科技支撐、文化支撐和產(chǎn)業(yè)保障。

福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會原會長陳紹軍認(rèn)為該書有三大特點(diǎn):

1

全面性。本志體例完備、內(nèi)容豐富,上迄東晉太元元年(公元376年)下至2019年,縱貫古今、橫陳百業(yè),舉凡國茶歷史發(fā)展、產(chǎn)區(qū)茶鄉(xiāng)、名茶品種、生產(chǎn)加工、經(jīng)營、流通貿(mào)易、科研教育,乃至品飲方法、遺跡遺產(chǎn)、歌謠傳說、茶俗茶藝、茶詩茶著、傳承傳播閩臺茶緣等,莫不詳述備載。

2

歷史性。本志資料翔實(shí)、記述準(zhǔn)確,不僅是一部記載全面的志書,還是一部嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)著作。在編篡過程中,編纂人員進(jìn)行了廣泛的調(diào)查研究,查閱、整理大量資料,并對所引述史科認(rèn)真進(jìn)行查證,在閩茶悠遠(yuǎn)的歷史傳統(tǒng)中,從浩如煙海的涉茶史料中,不辭辛勞、披沙揀金,鉤沉溯源、探賾索隱、反復(fù)推敲、詳密論證,窮數(shù)載之功,集眾人之力,把閩茶豐富燦爛的文化遺產(chǎn)完整呈現(xiàn)于人們面前并傳諸后世,實(shí)屬功德無量之事。

3

創(chuàng)新性。本志作為閩茶的最新研究成果,既體現(xiàn)歷史傳統(tǒng)之賡續(xù),亦反映時代精神之創(chuàng)造。本志融新材料、新方法、新觀點(diǎn)于一體,較好地達(dá)到資料性、知識性和專業(yè)性的統(tǒng)一,對進(jìn)一步統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展,具有重要指導(dǎo)意義。

《周禮·地官·誦訓(xùn)》云:“掌道方志,以詔觀事?!狈街?,是指記述一地方志詳細(xì)記載全國各地歷史沿革、山川氣候、風(fēng)土人情、物產(chǎn)、名勝古跡等情況。

將茶單一物產(chǎn)設(shè)志,是迄今為止最全的閩茶專志,不僅展現(xiàn)福建的產(chǎn)業(yè)、文化特色,更體現(xiàn)茶葉在福建的重要地位與作用。

《福建茶志》評審會(圖源:福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院官網(wǎng))

茶,是福建的特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)及民生茶業(yè)。

福建產(chǎn)茶歷史悠久,見諸文字記載的歷史,最早可追溯到1600多年前的東晉時代。而且,福建是烏龍茶、紅茶、白茶、花茶的發(fā)源地,是中國茶類、名優(yōu)茶品種最多且最齊全的省份。

2022年,福建省茶園面積361萬畝,毛茶產(chǎn)量52萬噸,茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超1500億元,茶葉出口金額5.31億美元。其中,毛茶單產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口金額均居全國第一。

來源:茶道CN

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