9月3日，由貴州省鳳岡縣總工會、鳳岡縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合舉辦的 2023 年鳳岡鋅硒茶加工技能培訓(xùn)在永安鎮(zhèn)田壩村魅力黔茶有限公司開班。來自全縣各鎮(zhèn)(街道)茶葉加工企業(yè)和加工作坊的相關(guān)負(fù)責(zé)人共計50 人參訓(xùn)。
本次技能培訓(xùn)為期3天，培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求，采取理論和實際操作相結(jié)合的方式，對原材采摘、萎凋過程、操作方法、設(shè)備和工具的使用、產(chǎn)品分等分級、沖泡方法等進(jìn)行系統(tǒng)講授學(xué)習(xí)。在現(xiàn)場實操中，老師對茶葉的采摘、攤晾、殺青、揉捻、晾曬、炒制等制茶工序進(jìn)行實操示范，大家聚精會神地圍在一旁，認(rèn)真觀看學(xué)習(xí)，并逐個進(jìn)行實際操練。
“全體學(xué)員要針對自身的短板弱項，把握學(xué)習(xí)重點，堅持學(xué)用結(jié)合，力求學(xué)有所思，緊密結(jié)合自身實際把本次培訓(xùn)的知識技能運用到茶葉種植、加工各個環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)業(yè)效益?！兵P岡縣總工會黨組書記、副主席劉江說，希望通過培養(yǎng)和造就一批懂政策、懂生產(chǎn)、懂加工、懂銷售的茶產(chǎn)業(yè)骨干人員，推動茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升鳳岡鋅硒茶品質(zhì)及美譽度，鞏固拓展脫貧攻堅成果，助推鄉(xiāng)村全面振興。
參訓(xùn)學(xué)員們紛紛表示，一定要珍惜學(xué)習(xí)機會，認(rèn)真學(xué)習(xí)，拓展視野，加強交流，切實提升理論水平和生產(chǎn)工藝，并充分發(fā)揮輻射帶動作用，為推動鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量貢獻(xiàn)自己的力量。
(來源：工言)
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