平利:茶園里“釀”出新茶事

平利:茶園里“釀”出新茶事

3閱讀 2023-07-24 03:39 快訊

?山雨過(guò)后,霧靄氤氳,暮云叆叇,山峰籠罩在霧海中,極目遠(yuǎn)眺,云海茫茫,群峰如浪,茶山綿延;近處草野,羊群搖曳,茶田交錯(cuò),阡陌縱橫。行走在初夏的平利,如夢(mèng)如幻,猶似畫中游。??

??平利是個(gè)吉祥的地方,因平利川得名,寓意平安順利。這里云生霧養(yǎng),山水呵護(hù),生態(tài)潔凈,土壤富含鋅硒,賦予平利茶香而不膩、清而不淡、綠而鮮爽、回甘生津的品質(zhì)。

??平利縣曾是秦巴連片特困地區(qū)重點(diǎn)縣,為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村美麗、農(nóng)民富裕、產(chǎn)業(yè)興旺目標(biāo),該縣始終堅(jiān)持茶業(yè)突破發(fā)展不動(dòng)搖,立于首位、持續(xù)發(fā)力、久久為功。在這片廣袤的農(nóng)村大地上,茶葉種植面積達(dá)到25萬(wàn)畝,帶動(dòng)10萬(wàn)余農(nóng)民種茶務(wù)茶,“人均一畝園、戶均一萬(wàn)元”的愿景照進(jìn)實(shí)現(xiàn),成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的動(dòng)能源泉。

??務(wù)茶是骨子里的自豪

??“哇,茶好香,滿屋子都可以聞到!”平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心主任馬云璞在城南茶葉交易市場(chǎng)調(diào)研時(shí),親自為遠(yuǎn)道而來(lái)的游客泡起了茶。熱水溫杯后,用茶匙取大約三克茶葉投入玻璃杯中,將凈化的山泉水煮沸后沿杯壁流入杯中,以約為杯子四分之一的水量滋潤(rùn)茶葉。待提杯輕曳聞香后,采用回旋注水法,加水至茶杯的三分之二左右,期間茶葉在杯中螺旋式上下翻滾、葉片層層漾開,像極了精靈自由起舞。靜置片刻后,入口甘醇、滋味鮮爽、嫩香持久。飲畢,唇齒留香,回甘生津。

??“您是懂茶的、更是精通茶藝的,愛茶是來(lái)自骨子里的深情!”游客紛紛投來(lái)贊賞、羨慕、崇拜的目光?!袄吓笥牙?,我與平利茶打了二十幾年交道了,僅靠品茶就能準(zhǔn)確區(qū)分茶的出處!”品著茶,馬主任打開了話匣子。

??“我們平利種茶務(wù)茶歷史悠久,始于秦漢、興于唐宋、盛于明清,秦漢時(shí)期是巴蜀茶區(qū)的重要組成部分,唐代是古山南茶區(qū)的核心區(qū),清乾隆年間,平利“三里埡毛尖”歲貢皇家,享譽(yù)朝野.......?!瘪R主任口若懸河、滔滔不絕地講述著平利茶歷史,游客們聽得津津有味。此外,馬主任還介紹了平利的“金字招牌”“特色名片”“絲路瑰寶”——平利女媧茶、平利絞股藍(lán)、安康秦漢古茶。

??據(jù)悉,平利從茶資源開發(fā)應(yīng)用、試種培育、新品研究,到今天的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;N植與推廣將近用了三十年的時(shí)間。目前,平利女媧茶可謂是“百花齊放”,在本地原有品種的基礎(chǔ)上,引進(jìn)龍井43、中茶108、陜茶1號(hào)、浙茶173、黃金葉等10余個(gè)新品種,自主培育秦瓏、福音、平利1號(hào)、平利2號(hào)4個(gè)新品種,成功開發(fā)“平利女媧茶”“平利絞股藍(lán)”等縣域品牌,帶動(dòng)發(fā)展“秦楚緣”“金陜紅”“葉葉金花”“賽金磚”“秦瓏”“福音”等企業(yè)品牌10余個(gè),研發(fā)桂花茶、小青柑、安康福、秦磚漢瓦,絞股藍(lán)超微粉、月餅等系列茶飲品、茶食品、保健品和文創(chuàng)產(chǎn)品20余款,全縣2022年產(chǎn)茶1.7萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18億元。

??務(wù)茶是很幸福的職業(yè)

??“看!我的茶園,綠樹成蔭、安全放心,我的茶樹,蓬面齊整、方便采收,一條蜿蜒盤旋的產(chǎn)業(yè)路直鋪我的加工廠,夠美吧!而且每天都有10余個(gè)產(chǎn)業(yè)工人在我這里務(wù)工,每人每天能掙130元—150元呢!”平利縣中皇山女媧茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人蔣正貴向項(xiàng)目驗(yàn)收組成員洋洋得意地“炫耀”,喜悅之情、滿足之意,溢于言表。

??項(xiàng)目驗(yàn)收組成員肖桂莉介紹,春茶采摘以后,樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量消耗,新梢停止生長(zhǎng),而根系生長(zhǎng)加強(qiáng)。為促進(jìn)茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收,提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益,縣委縣政府制定出臺(tái)富硒茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效獎(jiǎng)扶辦法,大力推進(jìn)“企業(yè)(合作社)+園區(qū)+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式,鼓勵(lì)茶企帶領(lǐng)茶農(nóng)按照夏季茶園管護(hù)要求,搶抓時(shí)節(jié),扎實(shí)開展修枝剪梢、除草松土、增施夏肥等管護(hù)工作,讓茶樹得到充分休養(yǎng),促使新芽多發(fā)、齊發(fā)、壯發(fā),為夏秋茶產(chǎn)能提升積蓄力量。

??為此,縣茶葉中心對(duì)接鎮(zhèn)農(nóng)綜站分赴各鎮(zhèn)吸納“田秀才”“土專家”,壯大平利縣茶飲產(chǎn)業(yè)人才興村服務(wù)隊(duì)技術(shù)實(shí)力,多次進(jìn)村入企入戶進(jìn)行面對(duì)面交流,步入到田間地頭開展技能實(shí)操培訓(xùn),破解茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展疑難雜癥,通過(guò)示范引領(lǐng)帶動(dòng),進(jìn)一步促進(jìn)全縣茶園管護(hù)規(guī)范化水平,提升企業(yè)增產(chǎn)增效、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)“造血”能力和茶農(nóng)增收致富內(nèi)生動(dòng)力及幸福指數(shù)。

??據(jù)悉,目前全縣已完成提質(zhì)增效茶園15萬(wàn)畝,新增就業(yè)崗位1200余個(gè),帶動(dòng)25000余人就近就業(yè),8條夏秋茶生產(chǎn)線已安裝到位,預(yù)計(jì)提升夏秋茶產(chǎn)能1000噸。

??務(wù)茶是新農(nóng)人的樂(lè)園

??“這是我們的原生態(tài)茶園,我們公司線上線下銷售的茶就來(lái)自這片茶山?!逼嚼h長(zhǎng)安一品香茶葉有限公司負(fù)責(zé)人胡學(xué)琴將她的電商直播間搬進(jìn)自家茶園,搖身一變“采茶姑娘”。

??胡學(xué)琴說(shuō),承襲父輩,一出校門便開始接觸茶葉,在做茶上我還算得上個(gè)“前輩”,但在網(wǎng)絡(luò)直播間賣茶確是妥妥的“后進(jìn)生”,這么多年我一直都是在實(shí)體店賣茶,生意還算可以,但受疫情影響,線下茶葉店慢慢蕭條,茶產(chǎn)品壓在倉(cāng)庫(kù),產(chǎn)業(yè)工人的工資都發(fā)不了,急得寢食難安。在2021年縣級(jí)舉辦的富硒茶產(chǎn)業(yè)振興培訓(xùn)班上,組織我們參觀了富硒堂數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園,線上直播售賣的方式深深吸引了我,這樣不僅可以廣范圍地吸引客戶,還可以刺激消費(fèi),于我而言,更是一個(gè)鍛煉的平臺(tái)。

??長(zhǎng)安一品香茶葉公司從2021年就開通了抖音賬號(hào),開始只是拍些采茶、制茶的小視頻,2022年開始在抖音里做直播銷售,胡學(xué)琴?gòu)膭傞_始磕磕巴巴的平普話到現(xiàn)在已經(jīng)練就出一口干凈流利的標(biāo)普,收獲8.8萬(wàn)余粉絲。胡學(xué)琴是閑不住的女企業(yè)家,每天堅(jiān)持按時(shí)按點(diǎn)直播,自家茶葉賣完了就幫同行賣。2022年以來(lái),在胡學(xué)琴的帶領(lǐng)下,一品香公司的銷售團(tuán)隊(duì)在網(wǎng)上銷售自家茶葉5噸,同行茶葉13.5噸,網(wǎng)上銷售額達(dá)到730余萬(wàn)元。

??近年來(lái),該縣依托茶葉首位產(chǎn)業(yè)和企業(yè)電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì),深耕電商人才培育、倉(cāng)儲(chǔ)物流建立、產(chǎn)品供銷打造三大體系,培育農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化基地10余個(gè),發(fā)展茶葉電商企業(yè)200余家,組建專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)10余支,建設(shè)茶葉冷藏庫(kù)21個(gè),儲(chǔ)存能力5500余噸,茶產(chǎn)品線上交易額達(dá)2.5億元。

來(lái)源:平利縣

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