時下，正是古樹茶開采的好時節(jié)，也是一年之中收獲的“黃金時期”。沿著青石板鋪成的古茶園健身步道，走進龍陵縣龍新鄉(xiāng)雪山村古樹茶園，滿眼翠綠。忙著采茶的人們有說有笑，只見指尖在枝頭靈動地飛舞，年輕的采茶姑娘時不時唱起本地的采茶山歌，整個茶園歌聲悠揚、茶香彌漫，呈現(xiàn)出一派生機勃勃的景象。
雪山村秋場組茶農(nóng)趙有萬夫婦正攀爬在古茶樹上采茶，雖然年過半百，可是他們卻依舊能在10米多的高古茶樹上游刃有余，看著他們嫻熟的采摘技術(shù)就知道這是幾十年來練就的本領(lǐng)。
“我家共有三棵古樹茶，一年只采春茶這一茬，每年可以采摘鮮葉100多市斤，共有5000多元的收入?！闭f起古樹茶帶來的收益，趙有萬夫婦笑得合不攏嘴。
和趙有萬家一樣，古樹茶也成了當?shù)夭柁r(nóng)趙國保家增收致富的“搖錢樹”，僅一天的功夫，一家三口采摘交售鮮葉61.7市斤，共收入2159.5元。
風和日麗的春日下午，在黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地，交售鮮葉的茶農(nóng)來來往往，一筐筐竹籃里裝滿了嫩綠的茶葉，收購過稱、算賬開單……茶農(nóng)和工人忙得不亦樂乎?？粗柁r(nóng)一張張幸福的賬單，大家都不由感嘆到“古茶樹就是大家的致富樹”“鮮葉”變“金葉”，老百姓的生活越來越富裕了。
據(jù)了解，雪山村共古樹茶270余株，樹高均在10米左右，樹齡大都在1000年以上，小的也有400-500年樹齡；生長在海拔1900-2200米的高寒山區(qū)；由于樹齡都較大，每株單產(chǎn)基本都很穩(wěn)定，一般的都是在15-45公斤，每公斤的收購價格在70-160元之間；所有古樹茶年產(chǎn)量約4000公斤，年產(chǎn)值在40萬元左右。
好山好水出好茶，精心精制出精品。得天獨厚的自然環(huán)境造就了雪山古樹茶獨特的品質(zhì)，為了保證雪山古樹茶的高品質(zhì)，雪山村集體和茶農(nóng)簽訂收購合同，由黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地統(tǒng)一加工制作。
“在制作工藝上沿襲當?shù)夭柁r(nóng)的手工揉捻、大鍋殺青、天然晾曬的工藝，根據(jù)市場需求分別加工成白茶和曬紅茶。目前，已加工成品700多公斤，深受客戶喜愛，主要銷往北京、上海、新疆、廣東等全國各地，銷量供不應(yīng)求。”黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地負責人陳正龍介紹說。
純手工制作的白茶經(jīng)過自然“走水”萎凋，日曬風干，茶湯清澈透亮，味道香甜且醇厚綿長。曬紅茶，鮮葉需經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、晾曬等數(shù)道工藝，呈褐色條索狀，泡出的茶湯呈琥珀色，蘭香撲鼻，沁人心脾。
目前，雪山村現(xiàn)所有的古樹茶已經(jīng)掛牌，并且建立了嚴格的保護制度。雪山村黨總支書記趙國朝表示：“我們本著綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、有機發(fā)展理念，提升茶農(nóng)采摘、管理水平，學習引進高端茶制作工藝。在保證茶葉品質(zhì)的同時，提升茶葉價值，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，帶動茶農(nóng)增收。”
據(jù)悉，龍新鄉(xiāng)黨委政府歷年來高度重視古樹茶的保護和發(fā)展，堅持在保護中開發(fā)，在開發(fā)中利用，對全鄉(xiāng)古樹茶進行認定，科學規(guī)劃、掛牌保護。同時，借助古樹茶優(yōu)勢，打造雪山生態(tài)茶品牌，通過舉辦美麗雪山鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)暨生態(tài)茶博覽會活動，加快農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，打造鄉(xiāng)村振興龍新樣板。
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