春茶，特別是明前茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳，香氣滋味最濃，芽葉形狀最好，自然茶葉的價格也是最高的。
正值明前茶采摘加工盛期。近日，田壩鄉(xiāng)及時組織開展為期十五天的茶葉加工技術培訓班，“送技”到村，為茶農(nóng)充電，助力增收。
培訓班上，專家圍繞茶葉市場趨勢，結合當?shù)貙嶋H，對茶葉加工的精細化、標準化進行講解。逐步指導茶農(nóng)掌握茶葉加工的基本步驟，如采摘、晾曬、揉捻、烘焙等需要重點注意的問題，幫助學員了解如何根據(jù)不同茶品的性質(zhì)，制定出不同的加工方案和時間，為茶葉增加獨特的風味和品質(zhì)，讓茶葉更受市場歡迎。
岔河村華竹林小組學員孔志仙說：“我家有茶葉10多畝，就是做茶技術不行，賣不起價，現(xiàn)在又到春茶采摘時間了，這個培訓班開得正是時候，解了我的燃眉之急。”
通過技術培訓，通過技術培訓，及時有效地幫助茶農(nóng)解決了茶葉采摘、加工等各環(huán)節(jié)的技術要點、難點問題，進一步提升了茶葉加工水平，提高茶葉品質(zhì)，助推田壩鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎。（田壩鄉(xiāng) 陳清）
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