3月28日，蔥蘢秀美的長(zhǎng)沙縣金井茶園。
今年中央一號(hào)文件提出，加快農(nóng)業(yè)投入品減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用，推進(jìn)水肥一體化。近年來，湖南農(nóng)業(yè)探索綠色強(qiáng)農(nóng)之路，推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)、量雙提升。
正是采茶好時(shí)節(jié)。3月28日，記者在位于長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)的湖南金井茶廠有限公司5000畝茶園(簡(jiǎn)稱“金井茶園”)看到，自動(dòng)化噴灌系統(tǒng)、物理除蟲設(shè)備等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施遍布各個(gè)角落，智能化生產(chǎn)線加工的茶葉盡顯“智慧”。
手機(jī)一點(diǎn)，5000畝茶園哪塊缺水澆哪塊
眼下，金井茶園翠綠的茶樹順著坡地綿延起伏，滿山茶樹滿眼綠。
“不能光采，還要做好管培?！苯鹁鑸@灌溉操作員范瀟告訴記者，采茶時(shí)節(jié)，茶園灌溉特別重要。
“你看，4號(hào)茶園那塊地，已經(jīng)缺水了?！狈稙t邊說邊打開手機(jī)，在微信小程序中找到慧眼智能物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，點(diǎn)擊“4號(hào)地塊”。約2秒鐘后，4號(hào)茶園里的噴灌系統(tǒng)便噴出了傘狀的小水珠，為茶樹“解渴”。
茶園一般順著山坡而建，灌溉是茶園管培過程中的一道難題?！皞鹘y(tǒng)種植，灌溉只能靠天上的雨水，茶園收成看天吃飯?！焙辖鹁鑿S有限公司總經(jīng)理周宇說。
利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)智慧種茶。金井茶園安裝自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，將茶園分解成20多個(gè)區(qū)域，通過智慧控制平臺(tái)，只要在手機(jī)上輕輕一點(diǎn)，就能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)噴灌。
去年，我省遭遇持續(xù)干旱天氣，金井鎮(zhèn)其他地方的茶園因此受到不同程度影響。
“周邊的茶園，要么枯死，要么減產(chǎn)。金井茶園在自動(dòng)噴灌系統(tǒng)加持下，沒有受到影響?！敝苡钫f。
自動(dòng)噴灌系統(tǒng)不僅為茶園解了渴，還減少了成本投入。周宇算了一筆賬：如果采用人工灌溉，5000畝茶園一年至少需要40萬(wàn)元。利用自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，5萬(wàn)元就可搞定。
太陽(yáng)能“路燈”也是殺蟲“神器”
在金井茶園行走，一盞盞半人高的“路燈”以及安插在茶樹上的一塊塊黃板，吸引了記者的目光。
“這是給害蟲布下的天羅地網(wǎng)?！敝苡钫f，金井茶園是生態(tài)有機(jī)茶園，不打農(nóng)藥，也不施化肥，做好病蟲害防治十分關(guān)鍵。
一盞盞“路燈”是太陽(yáng)能風(fēng)吸式殺蟲燈，晚上自動(dòng)亮起，利用蚊蟲趨光的特點(diǎn)，捕殺在空中飛行的蟲子。
記者看到，太陽(yáng)能風(fēng)吸式殺蟲燈能發(fā)出蚊蟲喜歡的白光和紫光，當(dāng)蚊蟲飛近時(shí)，燈下面轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)扇會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓吸力，蚊蟲隨氣流被迅速吸入集蟲器內(nèi)，隨之被消滅。一盞太陽(yáng)能風(fēng)吸式殺蟲燈可以管約20畝地。
防治地上爬的蚊蟲，金井茶園也有“神器”。
在蔥蔥郁郁的茶樹之間，每相隔約1米，即有一塊顯眼的黃色板，上面粘著許多小蟲子。
“這是全降解誘蟲板。”周宇介紹，誘蟲板鮮亮的黃色會(huì)吸引爬行類蟲子往上面爬，一旦爬上去，誘蟲板上如膠水一樣的液體便會(huì)將蟲子粘在板上，無法動(dòng)彈。
這些物理滅蚊“神器”，為整個(gè)茶園搭建起一張蚊蟲“防護(hù)網(wǎng)”，天上飛的、地上爬的，一網(wǎng)打盡。
揉捻設(shè)備與人手形狀一樣、溫度相同
從茶園采下的鮮葉到杯中的茶葉，傳統(tǒng)制茶要經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、初烘、再揉捻、再初烘、提毫、足火等8道工序。
金井茶園通過傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，在保證茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代制茶設(shè)備，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)制茶向數(shù)字化升級(jí)。
走進(jìn)金井茶園智能制茶車間，一股茶香撲鼻而來。上千平方米的車間里，8臺(tái)機(jī)器馬力全開。
“8臺(tái)機(jī)器分工明確，各自負(fù)責(zé)8道制茶工序中的一道?！苯鹁鑸@制茶師傅王仲清說。
殺青環(huán)節(jié)，茶葉被履帶送到爐子里，爐子里的高溫和紫外線可殺死葉綠素和有害物質(zhì)。
揉捻是制茶十分重要的環(huán)節(jié)，決定茶葉口感和品相好壞。記者看到，揉捻的設(shè)備與人的手掌形狀一樣，溫度恒定在37攝氏度左右，與人手掌溫度相同。
“賦予機(jī)器溫度，做出來的茶葉才有靈魂?！蓖踔偾鍖?duì)記者說。傳統(tǒng)制茶，1名工人1小時(shí)只能制二兩干茶;智能制茶，1名工人1小時(shí)可制茶30公斤左右。
智能制茶提高了效率，還提升了茶葉品質(zhì)。在包裝車間，經(jīng)過8道工序做出來的茶葉再次被一個(gè)大機(jī)器吃進(jìn)“嘴里”，再經(jīng)過搖篩、選茶兩個(gè)環(huán)節(jié)才能出爐。
搖篩環(huán)節(jié)，通過機(jī)器均勻搖動(dòng)，將茶葉中殘留的細(xì)小顆粒篩出來;選茶環(huán)節(jié)猶如微信掃碼識(shí)物，機(jī)器里一排攝像頭對(duì)準(zhǔn)茶葉一掃，幾秒鐘便可將茶樹桿和大片茶葉識(shí)別出來。最后通過智能分揀，剩下的茶葉片片均勻。
【湘經(jīng)評(píng)】
用“智慧”為茶葉提質(zhì)
奉永成 張航
金井茶業(yè)“房小豬”智慧民宿
過去，種茶是個(gè)辛苦活。如今，隨著智慧農(nóng)業(yè)的推廣運(yùn)用，種茶變得越來越輕松。
湖南金井茶廠有限公司利用智慧系統(tǒng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)備，讓小茶葉飽含大“智慧”。
灌溉與病蟲防治是傳統(tǒng)茶葉種植中的兩大難題。金井茶園利用自動(dòng)噴灌系統(tǒng)和物理滅蚊設(shè)備，不僅減少了干旱對(duì)茶園的影響，還降低了種植成本。其生產(chǎn)的生態(tài)有機(jī)茶葉，成為市場(chǎng)的“香餑餑”。
利用自動(dòng)化生產(chǎn)線智能制茶，傳統(tǒng)工序未改變，生產(chǎn)效率倍增，品質(zhì)更有保證。
茶園有“智慧”，游客也越來越多。金井茶園推行茶旅融合發(fā)展，游客體驗(yàn)采茶、制茶，還可選擇自助入住“智慧”民宿。掃碼即可入住，枕著綠意與茶香入眠。
來源：湖南日?qǐng)?bào)
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