春日的廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)茶山連綿起伏，采茶工們在茶園里采摘春茶，一幅生機盎然的春景。六堡茶從茶船古道起點廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)啟運，下西江、出珠江、越大洋，在東南亞享有盛譽。梧州現(xiàn)有茶園22.49萬畝，年產(chǎn)六堡茶3萬噸，綜合產(chǎn)值約160億元人民幣，入庫稅收1.15億元（同比增長69%）。如今，茶船遠(yuǎn)去，幾經(jīng)沉浮的六堡茶重?zé)ㄉ鷻C。作為著名的外銷茶，2022年梧州出口六堡茶均價是同年全國出口茶葉均價的2.55倍，除出口東南亞各國外，還擴展到秘魯、法國、澳大利亞等國家。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈 壯大六堡茶產(chǎn)業(yè)
廣西種茶歷史悠久、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、茶樹品種資源豐富，是中國主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。六堡茶屬黑茶類，因原產(chǎn)自梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，有1500多年種植歷史，在清嘉慶年間，就以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味入選中國二十四名茶。
近年來，廣西提出因地制宜大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，積極打造六堡茶品牌，以六堡茶為引擎，廣西茶產(chǎn)業(yè)計劃在“十四五”時期實現(xiàn)千億元產(chǎn)值目標(biāo)。在全產(chǎn)業(yè)鏈思維指引下，梧州市聚焦原產(chǎn)地、原種茶、原工藝，持續(xù)做大生態(tài)茶園、做優(yōu)茶品質(zhì)、做強茶品牌、拓展茶市場、提升茶效益，加快六堡古鎮(zhèn)建設(shè)，推動茶文旅融合發(fā)展，讓“一片葉子”富裕一方百姓。
今年初，梧州市啟動2022-2023年冬春生態(tài)茶園建設(shè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。自2021年啟動生態(tài)茶園建設(shè)以來，該市新增茶園面積超10萬畝，梧州六堡茶品牌價值37.64億元，穩(wěn)居廣西茶葉首位。
據(jù)梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心統(tǒng)計，目前，該市在茶園建設(shè)、涉茶市場主體總量、茶產(chǎn)業(yè)稅收和品牌價值等方面實現(xiàn)了歷史性突破：全市現(xiàn)有茶園總面積突破20萬畝；SC認(rèn)證茶企突破100家；六堡茶產(chǎn)業(yè)精制茶稅收突破1億元。
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍介紹，隨著六堡茶的熱銷，越來越多有識之士到梧州投資興業(yè)。廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)和蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正如火如荼推進，梧州市還通過靶向招商精準(zhǔn)引進中國二冶集團有限公司、廣西農(nóng)墾集團有限責(zé)任公司等企業(yè)入駐蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，通過集聚效應(yīng)，提升六堡茶知名度、加快六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)石牛頂茶園俯瞰。 潘紹珊 攝
強化人才培養(yǎng) 傳承制作技藝
做大做強茶產(chǎn)業(yè)，離不開人才隊伍的建設(shè)。近年來，梧州市不斷壯大六堡茶非遺傳承人隊伍，通過搭建茶藝師技能大賽、制茶技藝大比拼、六堡茶技能勞動競賽等平臺，推進廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地建設(shè)工作。一代代六堡茶制作技藝非遺傳承人將保護和傳承傳統(tǒng)制茶工藝視為己任，推動千年六堡茶再創(chuàng)輝煌。
作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“六堡茶制作技藝”的自治區(qū)級代表性傳承人，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)四柳村沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社社長譚愛云一方面定期對企業(yè)員工進行培訓(xùn)，培養(yǎng)更多傳統(tǒng)制茶能手，帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富，另一方面抓校企合作，培養(yǎng)年輕一代掌握制茶工藝，真正做到傳承與發(fā)展?！跋乱徊剑覀儗巡鑸@擴大到1000畝，讓更多的企業(yè)、工作室、傳承人、脫貧戶加入振興茶鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)行動中。”談及新一年的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，譚愛云信心滿滿地說。
2022年11月，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)蘆荻茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人易燕花被中國茶葉流通協(xié)會評為“國茶人物·制茶能手”，她帶領(lǐng)蒼梧縣六堡鎮(zhèn)四柳、塘平等5個鄉(xiāng)村30多戶百余人從事六堡茶生產(chǎn)，帶動當(dāng)?shù)亓げ枘赇N售達20噸。作為“六堡茶制作技藝”自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，易燕花還通過“傳幫帶”培養(yǎng)了一批制茶能手，讓六堡茶實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)傳承。
2022年以來，梧州市通過成功舉辦六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家服務(wù)基層、與院士面對面以及中國—東盟博覽會“茶船古道·六堡茶發(fā)展高峰論壇”等活動，柔性引進劉仲華院士等專家教授6名，建立一支110多名高層次茶產(chǎn)業(yè)人才隊伍，新增中國制茶大師1名、中國制茶能手2人，新增自治區(qū)級非遺傳承人3人，培養(yǎng)“廣西技術(shù)能手”2名，培養(yǎng)了茶園管理師、制茶師、評茶師、茶藝師117名。
2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，六堡茶制作技藝在列。
內(nèi)外兼修 推動產(chǎn)業(yè)提檔升級
作為曾經(jīng)的“僑銷茶”，六堡茶與東南亞有著不解之緣。據(jù)梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍介紹，清朝末期，大批華工下南洋謀生，卻不適應(yīng)當(dāng)?shù)爻睗駩灍岬臍夂?，飲用隨身攜帶的六堡茶后，得以消暑祛濕，身體不適癥狀消失，由此六堡茶得名“保命茶”。后來由于種種原因，六堡茶趨于沉寂。
自2016年起，六堡茶企業(yè)借助中國—東盟博覽會，積極走出去“攬客”。2017年，六堡茶在馬來西亞、泰國等7個國家舉行了“茶船古道·新絲路”梧州六堡茶行銷全球活動，加速開拓東南亞市場。
為不斷提升六堡茶出口產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品出口通關(guān)效率，2022年，《出口六堡茶加工規(guī)范》《六堡茶出口規(guī)范》2個標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布，進一步完善了六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系，增強了茶企開拓國際市場的信心。梧州市還加強對歐盟、東盟等國際市場茶葉標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)及技術(shù)性貿(mào)易措施信息收集研究，研究和建立完善生產(chǎn)、加工、出口檢驗監(jiān)管模式，助力六堡茶打開更多包裝、運輸、銷售、出口及檢測標(biāo)準(zhǔn)化體系，優(yōu)化六堡茶出口東盟國家市場。
在國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)方面，梧州市已初步建成覆蓋六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系，陸續(xù)發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)1個、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)18個及一批團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在研廣西地方標(biāo)準(zhǔn)12項。六堡茶公共茶倉在2022年獲批創(chuàng)建自治區(qū)級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點。
目前，六堡茶不僅成功開辟了全國30個省（區(qū)、市）的市場，還通過“茶船古道”成為海上絲綢之路的重要商品之一，開拓法國、秘魯、日本、韓國以及東南亞等國家和地區(qū)的市場。
“茶旅＋”融合發(fā)展新業(yè)態(tài)
走進蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村，新建的民族廣場已成為游客爭相前往的打卡點；在六堡特色小鎮(zhèn)，六堡鎮(zhèn)牌坊、茶街、茶船古道、古碼頭等一批茶主題鮮明的基礎(chǔ)設(shè)施基本建成，六堡特色小鎮(zhèn)的輪廓逐漸成形……茶文旅融合發(fā)展，成為六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一環(huán)。
自2021年起，梧州市實施六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃，從茶苗、茶園、茶企、茶師、茶市、茶城六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手，引進和培育龍頭茶企集聚發(fā)展，構(gòu)建一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，講好“茶船古道”故事。
加快開發(fā)“茶旅＋民宿”“茶旅＋研學(xué)”“茶旅＋康養(yǎng)”等茶旅康養(yǎng)融合新業(yè)態(tài)，正在成為梧州市大力推動茶文旅融合發(fā)展、延伸六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈的重要布署。摩天嶺六堡茶海、蒼梧縣六堡茶特色小鎮(zhèn)旅游區(qū)、黑石山茶文旅綜合體、六堡山坪瑤鄉(xiāng)田園綜合體等重點項目建設(shè)正在梧州加快推進，同時規(guī)劃建設(shè)“茶船古道”茶文旅休閑項目，打造集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、觀光、養(yǎng)生于一體的茶旅養(yǎng)生勝地。
梧州市政府副秘書長、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任孫本旭表示，下一步，該市將積極推動六堡茶數(shù)字平臺建設(shè)，構(gòu)建一批數(shù)字化茶園，加強六堡茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應(yīng)用，開展數(shù)字化生產(chǎn)，推動數(shù)據(jù)資產(chǎn)交易，建設(shè)無人車間、智慧工廠、數(shù)字茶廠，同時加快六堡茶數(shù)字化平臺建設(shè)并投入使用，建立“茶葉電子身份證”，健全溯源體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（來源：中新網(wǎng)）
