觀音鐵韻，香飄博鰲。11月25日，2022中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲盛大啟幕，安溪鐵觀音作為官方指定用茶亮相論壇，以其高品質(zhì)禮敬各行業(yè)企業(yè)家，為與會(huì)嘉賓帶來天然、純粹的品茶體驗(yàn)。
▲“2022中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇文藝演出——沉醉與芬芳：安溪鐵觀音·紅西鳳之夜”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
茶葉對(duì)福建安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎。如今，安溪全縣茶園面積達(dá)60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值280億元。在安溪，80%的人從事涉茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民年均純收入有56%來自茶產(chǎn)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)“綠色銀行”助力鄉(xiāng)村致富。2022年，安溪鐵觀音以1430億元的品牌價(jià)值，連續(xù)3年位居中國(guó)地理標(biāo)志區(qū)域品牌第一位，連續(xù)7年位列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。
美如觀音重如鐵，香氣馥郁韻悠長(zhǎng)。安溪鐵觀音采用的是“半發(fā)酵”烏龍茶制茶技藝，歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個(gè)小時(shí)連續(xù)制作，引發(fā)出獨(dú)特的色香味，具有三種香型——清香、濃香、陳香。作為一種天然健康飲品，鐵觀音具有優(yōu)異的DNA，香氣成分多達(dá)數(shù)百種，營(yíng)養(yǎng)成分更是全面且配比合理，它含有特殊的聚合多酚和含量高的錳、鉀、鈉、鋅等健康成分。
▲安溪鐵觀音獨(dú)特的十道制茶工序（安溪縣委宣傳部供圖）
▲安溪茶農(nóng)在曬青（葉景燦攝）
安溪鐵觀音印證茶人工匠精神，贏得萬(wàn)千消費(fèi)者的喜愛。今年5月20日，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，成為我國(guó)18處全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的一員。
▲安溪云嶺茶莊園（謝旭東攝）
近年來，安溪堅(jiān)定踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，從區(qū)域大生態(tài)、茶園小生態(tài)、土壤微生態(tài)三個(gè)層面立體推進(jìn)茶園質(zhì)量管控，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，讓天藍(lán)地綠、水清景美賦能茶鄉(xiāng)群眾美好生活。2020年，首批全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲害“綠色防控示范縣”創(chuàng)建名單中，安溪榜上有名。2021年，安溪縣城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)98.9%，被中國(guó)氣象局授予“中國(guó)天然氧吧”稱號(hào)，茶樹在“氧吧”中生長(zhǎng)，清新福地更顯茶香。
▲近年來，通過全面加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)力度，安溪天更藍(lán)、山更綠、水更清、茶更香。（謝旭東攝）
科技賦力，提質(zhì)增效強(qiáng)動(dòng)能。安溪積極布局“衛(wèi)星+”時(shí)代，“安溪鐵觀音一號(hào)”“安溪鐵觀音二號(hào)”衛(wèi)星成功發(fā)射，依托“雙星”特性和組網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，通過精準(zhǔn)圖像數(shù)據(jù)，有效實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)茶園各項(xiàng)指標(biāo)，升級(jí)優(yōu)化茶園管理，提高茶葉品質(zhì)，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，舉辦首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽，從綠色生產(chǎn)技術(shù)、智能裝備技術(shù)、茶葉深加工技術(shù)、包裝儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)四個(gè)方向，助推眾多茶領(lǐng)域技術(shù)項(xiàng)目落地聚合，引領(lǐng)安溪茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革。
▲“2022中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇首場(chǎng)文藝演出——沉醉與芬芳：安溪鐵觀音·紅西鳳之夜”茶藝表演
如今，一縷茶香遠(yuǎn)播海外?！鞍蚕F觀音”作為中國(guó)首批知名地理標(biāo)志產(chǎn)品，已在近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)完成國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)，并入選“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保產(chǎn)品清單。越來越多的茶企走出去，開拓國(guó)際市場(chǎng)，尋求國(guó)際合作；安溪每年向日本、東南亞、歐盟等國(guó)家和地區(qū)出口約1.5萬(wàn)噸茶葉；“以僑為橋”，發(fā)揮“僑力”，安溪鐵觀音走出去的渠道不斷擴(kuò)大；合作領(lǐng)域持續(xù)拓寬，打造一批國(guó)際研學(xué)基地，在海外舉辦茶葉品鑒、茶道表演等茶文化交流活動(dòng)，安溪鐵觀音的世界影響力不斷擴(kuò)大……
（高雪瑩 張錦川）
來源：新華網(wǎng)
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