最美茶鄉(xiāng)
“南”得好茶，“靖”在土樓
攝影/ 季魯珺
尋訪地：南坑鎮(zhèn)葛竹村
走訪茶企：高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社
“感恩祖先，把我們帶到這片土地，讓我們子孫后代因茶興業(yè)，因茶致富!”南靖縣茶葉協(xié)會常務副會長、高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社理事長賴玉春深情地說。
南坑鎮(zhèn)葛竹村，是漳州母親河九龍江西溪的發(fā)源地。這個美麗的古村落，因明代“葛天隆峙”和“竹里輝華”兩座土樓而得名。歷500多年，依然保存完好，見證了古村的滄桑與輝煌。
此處人杰地靈，史上曾出過多位舉人、進士，是名副其實的“學霸”之鄉(xiāng)，最有名的當屬清朝翰林院編修賴翰颙(公元1697—1765年)。如今，賴氏宗祠“太史家廟”里，一塊塊金碧輝煌的匾額，仍彰顯著家族的往日榮光。
賴玉春介紹，賴翰颙雖為學者，卻是耕讀傳家。1749年，掛冠歸田后，他引種鐵觀音、紅柿、綠葉枳實等茶、果、藥材，造福鄉(xiāng)梓。1757年，乾隆下江南時曾召見他。賴翰林攜茶面圣，愛茶的乾隆品后，龍顏大悅，葛竹鐵觀音也一度聲名大噪。
賴氏宗祠“太史家廟” 攝影/崔華
歲月流轉(zhuǎn)，200多年倏忽而過，“翰林府派”制茶技藝傳承至賴玉春已是第九代。1964年，父親賴甲乙，應邀當時縣長之邀在剛創(chuàng)立不久的葛竹茶場任制茶師。這一茶場涵蓋了葛竹、高港、金竹三個村的茶園。上世紀80年代，賴甲乙承包下了茶場。憑借過硬的制茶技術，賴甲乙制作的葛竹鐵觀音多次獲評龍溪地區(qū)(漳州舊稱)茶葉公司“特級鐵觀音”，他也因此被人們尊稱為“老藝仙”。
賴氏宗祠“太史家廟” 攝影/章溯
2000年，賴玉春接過父親的衣缽，潛心鉆研制茶技術，并反復思考茶場的方向與出路。2012年11月，她整合資源，帶頭成立了南靖縣高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社，積極為廣大社員服務?！拔覀兏咧?合作社)所擁有1.2萬畝茶山，海拔在800～1400米，不論氣候條件，還是地理環(huán)境，均屬上乘，有些指標如空氣質(zhì)量、水質(zhì)、土質(zhì)等，也都遠高于國家標準?！彼鐢?shù)家珍。
葛竹村茶園風光 攝影/嚴俊
在“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌”等五個“統(tǒng)一”引領下，合作社的社員們勁兒往一處使，齊心協(xié)力做好茶?！吧鐔T們都喜歡斗茶，不光是參加縣、市、省里各類的斗茶賽。茶季時，各家各戶也都會拿出自家做的茶，互相串門，比試切磋?！?/p>
技術強，品質(zhì)高，銷路就越來越廣，腰包也越來越鼓。賴玉春給我們算了一筆賬：“參加合作社的農(nóng)戶，每戶每季的茶葉產(chǎn)量基本都在1萬斤以上，每斤茶價格在30～40元。我們一年做4季茶，收入頗為可觀?！毖牧?，底氣自然也就足了?！百I車，買房，蓋新房，學茶藝，跳廣場舞，日子越過越有滋味?！?/p>
然而，賴玉春并沒有因此滿足。她認為，合作社的茶不僅要有量，更要有質(zhì)?！百|(zhì)量是品牌的根基。只有高標準，才能有高質(zhì)量?！币虼?，她下苦功從源頭抓品質(zhì)。2013年，高竹生態(tài)茶園被國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務中心授予生產(chǎn)示范基地和聯(lián)絡點。今年，由合作社承擔的“國家高山茶種植標準化示范區(qū)”順利通過驗收，有望實現(xiàn)茶農(nóng)人均純收入增加2萬元以上。
賴玉春(左一)與茶農(nóng)在茶園里探討種植技術 攝影/楊巍
合作社出品的茶，除了給知名茶葉、新式茶飲品牌提供優(yōu)質(zhì)原料外，也致力于打造“高竹金觀音”“土樓高竹金觀音”品牌。“只有打響品牌，才能賣出好價格?！辟囉翊航o合作社定了一個“小”目標：“相信，在社員們的共同努力下，每斤茶的價格能提高到100元。這樣一來，每戶每季1萬斤茶，就有100萬元的收入，4季就有400萬元。努力有方向，日子就有盼頭，‘農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)億元村、十億強鎮(zhèn)、百億強縣’的鄉(xiāng)村振興目標，應該不難實現(xiàn)。”她信心滿滿。
來源：茶道CN
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