日前，《中國茶全書·四川都江堰卷》編纂工作啟動(dòng)會(huì)在都江堰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成功召開，標(biāo)志著都江堰產(chǎn)茶史上濃墨重彩的一頁在此鋪開。該書預(yù)計(jì)2023年底完稿出版，屆時(shí)將成為都江堰產(chǎn)茶史上首部“茶百科全書”面向全國讀者。
會(huì)議由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長羅強(qiáng)主持，都江堰市主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、編委會(huì)成員及茶企代表共40余人參加了會(huì)議，《中國茶全書》副主編、《中國茶全書·四川卷》主編王云、覃中顯到會(huì)祝賀，都江堰市副市長譚凌云出席會(huì)議并講話。
都江堰地處龍門山脈產(chǎn)茶帶，自然條件優(yōu)渥，產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良，色澤青而微綠，溫潤耐泡，主要有都江堰茶、青城茶、龍池邊茶、龍池茅亭茶等品種，茶葉歷來都是都江堰市特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一。同時(shí)，都江堰也是茶馬古道的起點(diǎn)，世界茶文化的發(fā)源地之一，歷史原深流長，文化底蘊(yùn)厚重，唐代著名茶學(xué)家、“茶圣”陸羽曾在《茶經(jīng)》中記載：“青城縣有散茶、貢茶”。青城貢茶歷史悠久，追求茶葉最天然的品質(zhì)和味道，是著名川茶之一。2016年，都江堰茶葉被列入國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，保護(hù)范圍涵蓋全市茶葉主產(chǎn)區(qū)。但是，至今從未對(duì)都江堰的茶葉、茶水、茶器、茶道、茶藝、茶史、茶產(chǎn)、茶非遺、茶組織、茶旅游、茶館等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)梳理和整理成冊(cè)，借助此次《中國茶全書》編纂工作，不僅是對(duì)都江堰茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)資源的一次全面闡述和系統(tǒng)梳理掌握，也是全方位多緯度打造提升都江堰茶葉品牌，填補(bǔ)都江堰茶產(chǎn)業(yè)空白的需要。
羅強(qiáng)同志就《中國茶全書·四川都江堰卷》編纂工作作了系統(tǒng)具體安排。
《中國茶全書》副主編、《四川卷》主編、四川省農(nóng)科院茶研所黨委書記王云到會(huì)祝賀并就都江堰卷編纂相關(guān)工作做出指示，要求都江堰卷要體現(xiàn)出“全、深、準(zhǔn)、特及知識(shí)、生動(dòng)、實(shí)用、廣閱”的特點(diǎn)，編撰的所有內(nèi)容要源于歷史、尊重歷史、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，各編委要有奉獻(xiàn)精神、需協(xié)作配合，當(dāng)?shù)卣峁┝己玫木幾牍ぷ鳝h(huán)境，要在人、財(cái)、物上給予支持。
《中國茶全書》副主編、《四川卷》主編、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長覃中顯宣讀了《〈中國茶全書·四川卷〉編纂委員會(huì)關(guān)于同意成立〈中國茶全書·四川都江堰卷〉的函》。同時(shí)就編纂都江堰卷的要求、重點(diǎn)及意義進(jìn)行了闡述。
市人大常委會(huì)原副主任、市老科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長、都江堰卷編委會(huì)主編劉剛向大會(huì)通報(bào)了編纂工作的前期準(zhǔn)備、當(dāng)前重點(diǎn)以及接下來的具體措施方案。按照《中國茶全書·四川都江堰卷》編纂工作方案，都江堰卷共十三章五十七節(jié)，涵蓋歷史、人文、資源、非遺及現(xiàn)代成果等，總字?jǐn)?shù)30-40萬字。2022年7-12月完成資料匯總;2023年1-6月進(jìn)行統(tǒng)稿、梳理、對(duì)證、核實(shí);2023年7-12月完成編稿并報(bào)送省編委審定。
譚凌云指出，都江堰-青城山擁有世界文化遺產(chǎn)、世界自然遺產(chǎn)和世界灌溉工程遺產(chǎn)三大世界遺產(chǎn)項(xiàng)目，青城道茶非遺技藝傳承千年，西路邊茶流淌著千年的傳奇，現(xiàn)代茶旅典范—茶溪谷風(fēng)靡朋友圈....。把都江堰的茶歷史、茶人文、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技系統(tǒng)梳理并編纂成書，是當(dāng)前都江堰產(chǎn)茶史上的最佳時(shí)機(jī)、最好機(jī)會(huì)，也是振興都江堰茶產(chǎn)業(yè)、提升都江堰茶品牌的重要舉措。譚凌云強(qiáng)調(diào)，編纂全書是為今后產(chǎn)業(yè)更加興旺做的一項(xiàng)系統(tǒng)工作，將輻射、影響都江堰農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展，各有關(guān)部門和編委人員要切實(shí)負(fù)起責(zé)來，全力以赴，深挖歷史，提煉文化，總結(jié)特色，如實(shí)反映都江堰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。同時(shí)對(duì)編纂工作提出“修志修心、用功用情、志高智全、精細(xì)精美”四個(gè)要求，高占位、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量編寫好《中國茶全書·四川都江堰卷》。
湖南衛(wèi)視茶頻道《茶界大事件》欄目對(duì)《中國茶全書·四川都江堰卷》編纂工作啟動(dòng)會(huì)進(jìn)行了采訪報(bào)道，都江堰市廣播電視臺(tái)也對(duì)此次會(huì)議作了宣傳報(bào)道。
來源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)
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