茶藝師，是茶文化的傳播者，是綜合素養(yǎng)要求很高的職業(yè)。在優(yōu)雅的品茗環(huán)境中，一低頭，一舉杯，舉手投足間優(yōu)雅盡顯。10月20日，來自全省9個產(chǎn)茶地市州、44家茶葉企業(yè)、5所高校的135名制茶評茶茶藝能手齊聚茶鄉(xiāng)英山，同臺切磋。2021年“湖北工匠杯”技能大賽——第十一屆茶業(yè)職業(yè)技能大賽正式開賽，以茶會友、傳遞匠心。
此次大賽為期3天，分為茶藝（個人、團體）、評茶、制茶等競賽三項，按國家職業(yè)技能標準命題，分理論知識和實際操作兩種形式。其中，茶藝競賽由創(chuàng)新茶藝、理論答辯兩個項目組成，評茶競賽分審評理論考試、審評實際操作兩個比賽環(huán)節(jié)，制茶競賽參賽選手要在規(guī)定2小時內(nèi)完成抽取的不同茶葉類型進行鮮葉殺青、揉捻、提毫、烘干直到干茶的全過程，評委和專家將根據(jù)炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味及葉底等對選手進行綜合評定。
茶藝師們進行規(guī)定茶藝比賽。人民網(wǎng) 郭婷婷 攝
在個人規(guī)定茶藝比賽現(xiàn)場，茶藝師們氣定神閑、舉止優(yōu)雅，溫具、置茶、沖泡、奉茶，一雙雙巧手在茶席間流轉，淋漓盡致地展現(xiàn)著精妙茶藝。嫻熟又溫婉的表演，贏得在場觀眾的陣陣掌聲。茶藝師們用專業(yè)的泡茶技藝，表現(xiàn)出茶的色、香、味、形，得到了評委們的好評。
據(jù)了解，本次大賽共設一等獎1個、二等獎2個、三等獎3個、優(yōu)秀獎4個。湖北省人社廳將對比賽中脫穎而出的優(yōu)秀技能人才授予“湖北省技術能手”稱號，符合人社部相關規(guī)定的晉升相應職業(yè)技能等級。
茶藝師們進行規(guī)定茶藝比賽。人民網(wǎng) 郭婷婷 攝
“在英山舉辦全省茶業(yè)職業(yè)技能大賽，充分體現(xiàn)了各級各界對革命老區(qū)、脫貧山區(qū)的特殊關懷?！庇⑸娇h委書記鄭光文介紹說，本次大賽為省級一類大賽，是首次落戶英山。英山產(chǎn)茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)底蘊深厚。早在唐朝，英山茶葉就被列為貢品，如今全縣茶園面積26萬畝，年產(chǎn)干茶3萬噸，建成萬畝生態(tài)茶葉帶5個，千畝茶葉小區(qū)50余個，茶業(yè)規(guī)模位居全國前列，綜合產(chǎn)值超過22億元，現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
茶藝師們進行規(guī)定茶藝比賽。人民網(wǎng) 郭婷婷 攝
“我們希望借此機會，進一步深化與大專院校、科研院所、龍頭企業(yè)的交流與合作，加快推進茶業(yè)供給側結構性改革，以人才、產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村全面振興。”鄭光文表示。
據(jù)了解，此次大賽由湖北省人力資源和社會保障廳和黃岡市人民政府共同主辦，黃岡市人力資源和社會保障局和英山縣人民政府共同承辦，旨在進一步弘揚“工匠精神”，通過搭建平臺、集聚專業(yè)人才、促進業(yè)界交流，推進“技能強省”戰(zhàn)略，提升全省茶業(yè)從業(yè)人員的技能素質和職業(yè)素養(yǎng)，為鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支撐和人才支撐。（郭婷婷 吳滕鈺）
