2021年6月10-11日，第二屆“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽暨2021安康國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在陜西省安康市成功召開(kāi)。
本次活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)、安康市人民政府主辦，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)功能農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安康市工業(yè)和信息化局承辦，圍繞富硒茶的生產(chǎn)、研發(fā)、深加工、品牌打造等展開(kāi)。來(lái)自全國(guó)富硒茶產(chǎn)區(qū)的近200余名嘉賓、政府代表、專家學(xué)者、富硒產(chǎn)業(yè)從業(yè)者參與了本次會(huì)議。
據(jù)安康市副市長(zhǎng)魯琦介紹：近年來(lái)，安康通過(guò)“硒水鑒茶大賽”等系列獨(dú)具特色的內(nèi)容助力“安康富硒茶”出圈，采取創(chuàng)新發(fā)展的政策，貫徹落實(shí)了習(xí)近平總書(shū)記“因茶致富，因茶興業(yè)”的重要指示精神。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大家凝聚共識(shí)、交流經(jīng)驗(yàn)、加強(qiáng)合作，為安康乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指出了一條可行的道路。
重視區(qū)域公共品牌，拒絕“拉郎配”
據(jù)悉，安康2018年成功注冊(cè)“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已有100余家茶企申請(qǐng)使用該區(qū)域公用品牌，2019年“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌取得認(rèn)證并入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，2020年、2021年，“安康富硒茶”在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，連續(xù)2年位列全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)榜第20位，居陜西茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第1位。區(qū)域公共品牌建設(shè)取得了初步成效。這一發(fā)展思路得到了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員的贊同。
魯成銀在論壇上說(shuō)，一定要加強(qiáng)區(qū)域公共品牌的打造，要吸引更多的企業(yè)使用區(qū)域公共品牌，只有幾家十幾家企業(yè)使用是不夠的，足夠多的企業(yè)使用才能產(chǎn)生集聚效益，共同推動(dòng)當(dāng)?shù)毓财放频陌l(fā)展。但也不能強(qiáng)行“拉郎配”，搞強(qiáng)行整合，政府要運(yùn)用市場(chǎng)力量、用服務(wù)去推動(dòng)企業(yè)自發(fā)去使用。
年輕消費(fèi)者不足是隱憂
花果茶添加劑問(wèn)題多
“傳統(tǒng)茶對(duì)年輕消費(fèi)群體的吸引力不足是當(dāng)前行業(yè)的一大隱憂。各式各樣的飲品都在搶占年輕人市場(chǎng)，茶行業(yè)必須推出適合年輕人的產(chǎn)品”，林智在活動(dòng)中提醒與會(huì)者。
他從拼配茶、風(fēng)味茶等適合年輕人的產(chǎn)品這一角度闡述了當(dāng)前茶葉消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，他表示年輕消費(fèi)群體追求特定香味、口味、功能型茶品，目前國(guó)內(nèi)花草果茶近年來(lái)發(fā)展很快，但也存在一系列的問(wèn)題，部分花草果茶添加劑含量較多，而天然花草果也有可能存在農(nóng)殘問(wèn)題，食品安全還有待規(guī)范。
精進(jìn)品質(zhì)，拓展深加工，
以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈紅根據(jù)本次審評(píng)的情況，指出安康富硒茶鮮醇濃爽，內(nèi)質(zhì)上評(píng)分很高，但在外形和嫩度上還有精進(jìn)空間，并給出了中肯的提升建議。
浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英女士則從茶葉生物化學(xué)、茶葉綜合利用兩個(gè)角度進(jìn)行了系統(tǒng)的茶葉深加工的論述，她結(jié)合中國(guó)各茶區(qū)旅游業(yè)消費(fèi)品，從茶衍生食品、含片、抗氧化衰老的面膜及其他深加工產(chǎn)品闡述茶消費(fèi)場(chǎng)景衍生，表示會(huì)后還要帶安康富硒產(chǎn)品樣品回去做課題，進(jìn)行科學(xué)研究，用數(shù)據(jù)給安康富硒茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供支持。
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌在活動(dòng)中，暢想安康市十四五時(shí)期富硒茶發(fā)展方向，并總結(jié)為：“用秦巴山區(qū)的一衣青山綠水，送世界一片金山銀山”。
出口貿(mào)易、茶鄉(xiāng)旅游，國(guó)外同行不藏私
本次活動(dòng)還有尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書(shū)薩帕斯·帕瑞拉SampathPerera兩位國(guó)外嘉賓參與。
尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli在本次論壇上做了“茶文化的重要性：促進(jìn)中尼雙邊貿(mào)易”的主題演講，他在講述中提到伴隨著兩國(guó)的友好交流，近年來(lái)中尼進(jìn)出口數(shù)量不斷攀升，二者之間有著很多深入合作的機(jī)會(huì)。
薩帕斯·帕瑞拉則從“錫蘭茶與斯里蘭卡茶旅”角度介紹了斯里蘭卡的茶葉和旅游業(yè)融合發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。他還提到目前斯里蘭卡的茶園面積達(dá)到了22.5萬(wàn)公頃，茶廠超700余家，年產(chǎn)量達(dá)到3.2億公斤，出口量3億公斤，出口總額15億美元，給到現(xiàn)場(chǎng)部分從事對(duì)外茶葉貿(mào)易的企業(yè)以啟示。
第二屆“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽頒獎(jiǎng)儀式也在現(xiàn)場(chǎng)舉行，大賽共有來(lái)自全國(guó)15個(gè)省市的198個(gè)茶樣報(bào)名參與，其中包含綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶、代用茶，經(jīng)過(guò)初篩后143個(gè)茶樣進(jìn)入專家審評(píng)環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出100個(gè)獲獎(jiǎng)茶樣，其中特等獎(jiǎng)14個(gè)，金獎(jiǎng)29個(gè)，銀獎(jiǎng)57個(gè)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)呂明宜表示“硒水鑒茶大賽”已舉辦第二屆，活動(dòng)規(guī)模和影響力不斷擴(kuò)大，已逐步成長(zhǎng)為全國(guó)范圍內(nèi)有別于傳統(tǒng)的茶葉賽事之一，進(jìn)一步推動(dòng)了“富硒茶、富硒水”等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了簽約儀式，共簽約項(xiàng)目14個(gè)，總金額5.8億元。
本次活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、功能農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)魏有主持，農(nóng)民日?qǐng)?bào)原副總編輯、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)呂明宜，安康市人民政府副市長(zhǎng)魯琦，尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書(shū)薩帕斯·帕瑞SampathPerera，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智，國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈紅，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌，陜西英國(guó)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張嘉興，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任趙昆等出席了本次活動(dòng)。
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