時值初夏，天氣還是較為清涼，但甲秀廣場卻茶香陣陣，沁人心脾，來自省內(nèi)各地的茶葉愛好者在這里角逐2021年第一個“貴州沖泡”高手的殊榮。
5月21—22日，作為第14屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國際茶日”茶文化系列活動之一，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會支持，貴州省茶文化研究會、南明區(qū)委、區(qū)人民政府主辦，南明區(qū)委宣傳部、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會承辦的第十一屆貴州綠茶全民沖泡大賽在甲秀廣場開賽。
本次大賽從報名到開賽僅用了不到一周時間，共收到報名表209份，最終170余名選手到場參賽。其中年紀(jì)最小的僅6歲，年紀(jì)最大的49歲，在校學(xué)生成為此次比賽的主力軍，約占報名總?cè)藬?shù)的七成，最終評出一等獎1名，二等獎3名，三等獎10名，優(yōu)秀獎30名。
此次比賽滿分為100分，參賽選手使用“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法充分體現(xiàn)出了“貴州范兒”，三人一組進(jìn)行比拼。與以往不同的是，今年增設(shè)了茶葉基礎(chǔ)知識問答環(huán)節(jié)，不僅要考驗選手的泡茶技藝，還要考察他們茶知識的積累以及臨場表現(xiàn)時的心理素質(zhì)。
本次比賽，有幸邀請到了國家級茶藝考評員、國家一級茶藝技師王亞蘭，貴陽市溪云茶舍館主、國家一級茶藝技師杜青，貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系教師、國家一級茶藝技師馬嬿，貴州盛華職院茶藝教師、國家一級茶藝技師王琳，貴州貴安新區(qū)古樹茶茶業(yè)有限公司副總高靜五位專業(yè)老師作為本次比賽的評委老師。現(xiàn)場評委從香氣、滋味、流程、答題四個方面進(jìn)行打分，最終按照總分高低排序確定名次。
比賽現(xiàn)場，參賽者充分詮釋著他們對于“貴州沖泡”的領(lǐng)悟，用沖泡一杯茶講述著他們各自對于貴州茶的獨特理解。最引人注目的莫過于其中年齡最小的幾組“特殊”參賽者。今年6歲的劉安然是現(xiàn)場年齡最小的參賽者，卻是沖泡大賽的“?？汀薄；蛟S很難想象，父母從事茶葉工作的她從小受茶文化的熏陶，已經(jīng)是第五次參賽了。“安然從學(xué)會走路開始就學(xué)習(xí)茶文化，她很喜歡貴州茶，也很喜歡貴州沖泡?！眲踩坏哪赣H說。
同樣，還有7歲的龍云海，這雖然是他第一次參加比賽，但是沖泡流程和技術(shù)都已經(jīng)特別嫻熟了?！耙驗槲夜ぷ鞯脑颍运茉缇烷_始對茶有所了解了，為了能夠參加比賽，他已經(jīng)練習(xí)和學(xué)習(xí)了一年多了?！饼堅坪５哪赣H解釋到。
在潺潺的古箏音樂中，為期兩天的比賽接近尾聲?！爸两駷橹?，我們已經(jīng)舉辦了那么多次全民沖泡比賽了，很欣慰咱們參加比賽的人是越來越多，同時表現(xiàn)得也越來越優(yōu)秀。這次比賽，讓我們不僅看到了大家的茶藝水平，同時看到了大家對于茶知識的掌握也是非常全面的。”評委代表王亞蘭說道。她還表示，希望以后有更多的愛茶人士可以積極地參與到我們的比賽中，可以將貴州茶推向全世界，“干凈黔茶全球共享！”
據(jù)大賽負(fù)責(zé)人介紹，貴州綠茶全民沖泡大賽自2017年在貴陽舉辦首屆以來，至今已成功舉辦十一屆，走進(jìn)了多個茶區(qū)，引發(fā)了不少關(guān)注，同時也為貴州綠茶培養(yǎng)了越來越多的粉絲和消費者，讓越來越多的年輕人喜歡上簡單、方便易學(xué)的貴州沖泡，茶葉真正走入百姓生活中。
附：獲獎名單
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