翠團(tuán)云拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。為弘揚中國茶文化，使留學(xué)生感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深，4月26日，正值谷雨季節(jié)，安徽中醫(yī)藥大學(xué)人文與國際教育交流學(xué)院開展“體驗中國傳統(tǒng)文化，留學(xué)生采茶之旅”的文化交流活動，來自摩洛哥、加納、盧旺達(dá)等多個國家的20余名留學(xué)生前往廬江茶文化研學(xué)基地，跟隨茶場里的茶農(nóng)一起學(xué)習(xí)識茶、采茶、制茶和品茶，開展了一場別開生面的茶文化研學(xué)之旅。
“采茶葉時不宜用指甲直接掐斷，而應(yīng)掰采或提采，一根茶尖加上兩根茶葉最合適”，跟隨采茶師傅指導(dǎo)，留學(xué)生們穿梭于茶園，體驗著采茶之趣。只見大家手提茶筐，穿梭在碧綠的茶樹間，一捏一提間，一顆顆嫩綠的茶芽采摘入筐中，享受著茶園中的滿目翠綠、滿懷清新和滿手茗香。
制茶的過程留學(xué)生們興致勃勃，帶著自己采摘的嫩芽，走進(jìn)了制茶中心，茶藝師對攤青、殺青、清風(fēng)、揉捻、烘干這些工序都進(jìn)行了深入講解。在殺青環(huán)節(jié)200多攝氏度的鐵鍋里，留學(xué)生們巧手翻炒，見證了嫩綠的鮮葉經(jīng)過一遍遍翻炒，脫去青澀，最終變成清香撲鼻的茶葉成品。
留學(xué)生們一邊觀賞茶藝表演，一邊品嘗親手炒制的茶葉，在一杯一盞間領(lǐng)悟茶道，明白了一杯茶中所承載著“君子之交”的情誼?；顒咏Y(jié)束后來自摩洛哥的留學(xué)生塞維爾感慨道：“這是我第一次體驗中國茶文化，它太神奇了，由衷地贊嘆中國茶文化的偉大?！?
茶香四溢，國際共品。此次茶文化研學(xué)活動加深了留學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，傳播茶文化，親身感受一杯“中國茶”中蘊含的文化魅力。（王姝文 特約 通訊員：劉晨）
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