4月20日，以“天下禪茶出徑山，一杯通透在人間”為主題的徑山茶北京品鑒會(huì)上，120余位在京重要嘉賓、茶界知名人士、徑山茶忠實(shí)粉絲和人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、新華社、農(nóng)民日?qǐng)?bào)等媒體共品徑山茶，共同體驗(yàn)徑山禪茶文化。大會(huì)由浙江省杭州市余杭區(qū)徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦，杭州市余杭區(qū)茶文化研究會(huì)、杭州徑山茶發(fā)展有限公司承辦。，時(shí)長(zhǎng)01:15
打好產(chǎn)業(yè)“組合拳”
近年來(lái)，余杭區(qū)堅(jiān)定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)。全區(qū)累計(jì)發(fā)展7萬(wàn)余畝茶園，2萬(wàn)多名茶農(nóng)，100多家茶企，初步形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，徑山紅茶、蒸青茶、徑山抹茶及各類茶衍生產(chǎn)品共同發(fā)展的茶產(chǎn)品格局，2023年茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破50億元。
為進(jìn)一步統(tǒng)籌發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，余杭專門成立了高規(guī)格的徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專項(xiàng)資金約1億元，用于支持徑山茶發(fā)展。出臺(tái)《徑山茶“五化十條”行動(dòng)計(jì)劃(2022年—2026年)》，從品牌升維、市場(chǎng)拓展、品質(zhì)升級(jí)、科技人才、產(chǎn)業(yè)融合、文化挖掘等10個(gè)方面，對(duì)5年內(nèi)徑山茶產(chǎn)業(yè)的提升作出安排部署，真正讓徑山茶成為賦能茶農(nóng)、茶企、茶文旅的“金山茶”。
創(chuàng)出科技“創(chuàng)新路”
由“徑山茶辦”專項(xiàng)出資，新成立的國(guó)有杭州徑山茶發(fā)展有限公司委托研發(fā)的國(guó)內(nèi)首臺(tái)智能抹茶機(jī)即將問世，2分鐘就能沖泡出一杯香醇可口的徑山抹茶。首張徑山茶“碳標(biāo)簽”落地，掃一掃二維碼即能展示碳足跡評(píng)估報(bào)告，了解茶葉生命周期碳排放及溯源信息，助力國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略。
近年來(lái)，余杭區(qū)大力推進(jìn)茶園生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化改造，擴(kuò)種和改植換種茶樹1萬(wàn)多畝。同時(shí)引進(jìn)國(guó)家級(jí)科研團(tuán)隊(duì)，開展徑山茶專用品種選育、涉茶科普培訓(xùn)，成功培育“徑山1號(hào)”“徑山2號(hào)”等新品種，由國(guó)有公司建立了專用品種育苗基地，實(shí)現(xiàn)徑山茶品質(zhì)和頭采茶產(chǎn)量“雙提升”。切實(shí)開展茶葉加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)。已新建、改造標(biāo)準(zhǔn)化茶廠10余家，改造引進(jìn)茶葉初、精、深加工生產(chǎn)線90余條，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)不落地生產(chǎn)。科技加持使千年徑山茶從單一的“綠色”變得多彩。徑山茶企不斷推出桂花紅茶、抹茶拿鐵、花草茶等創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足了市場(chǎng)多樣化需求。本次活動(dòng)，既是共品茶香、共論茶道、共商茶事的盛會(huì)，也是以茶為媒，以茶會(huì)友，向首都人民推薦更多徑山好茶，讓更多人認(rèn)識(shí)徑山茶，愛上徑山茶，感受徑山茶的魅力的機(jī)會(huì)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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