5月15日，由鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦的鳳慶縣首屆持茶論道民間斗茶大賽在核桃交易中心一樓交易大廳拉開(kāi)了帷幕。茶界大咖齊聚鳳慶，以茶為媒，共推鳳慶茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。
本次大賽邀請(qǐng)郭文順、尹聯(lián)榮、龔明曖三位專(zhuān)家參加評(píng)審，設(shè)定初賽和決賽兩個(gè)賽程，共有25家茶企62個(gè)茶樣參賽。大賽經(jīng)過(guò)前期的激烈角逐篩選出29個(gè)茶樣進(jìn)入決賽，最后由專(zhuān)家評(píng)審和大眾評(píng)審按照外形、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等方面的指標(biāo)對(duì)其評(píng)分，最終將評(píng)選出紅茶、白茶、野生紅茶三大茶類(lèi)各5名金獎(jiǎng)，1名特別金獎(jiǎng)。
據(jù)悉，斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐，盛于宋，它是在茶宴基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的一種風(fēng)俗，具有繼承性和變異性兩大特點(diǎn)。斗茶品以茶“新”為貴，斗茶用水以“活”為上，古代斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評(píng)分高下，極具趣味性和挑戰(zhàn)性。
本次比賽得到了茶農(nóng)們的積極響應(yīng)和支持。參賽者們表示通過(guò)參加比賽，不僅學(xué)習(xí)到了更加先進(jìn)的制茶技術(shù)和工藝，而且還與來(lái)自全國(guó)各地的茶文化愛(ài)好者進(jìn)行了深入交流，增進(jìn)了對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和理解，拓寬了市場(chǎng)銷(xiāo)售的路徑。
此次活動(dòng)的開(kāi)展，旨在賡續(xù)發(fā)揚(yáng)滇紅茶文化，在發(fā)展鳳慶茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，推動(dòng)鳳慶茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化進(jìn)程，進(jìn)一步提升鳳慶縣茶品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助推鳳慶茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
作者：張正彪 劉平
來(lái)源：鳳慶視點(diǎn)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
