8月8日，第四屆桐城小花專家評審活動在桐城市成功舉辦。本次活動由桐城市茶葉發(fā)展中心主辦，桐城市茶業(yè)協(xié)會承辦。
活動邀請安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)李葉云教授、戴前穎教授，安慶市、桐城市茶業(yè)體系專家等組成的評委組，對參加此次活動的十八種茶樣進行暗碼感官評審，按照外形、湯色、香氣、滋味、葉底五項因子進行公平、公正的評分。
評委組成員從茶葉外形、茶湯、葉底等方面進行評審打分
第四屆桐城小花茶評比設(shè)特等獎一名、一等獎二名、二等獎五名、鼓勵獎若干名;對獲特等獎、一等獎、二等獎主體授予獎牌和證書，并分別對應(yīng)獎勵五千元、三千元、一千元;對獲鼓勵獎的主體頒發(fā)獲獎證書。
活動通過專業(yè)評審，能讓茶企全面了解自身產(chǎn)品在相同茶類中的品質(zhì)水平，從而改進制作工藝，提升茶葉品質(zhì);能讓消費者深入了解茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，便于茶葉產(chǎn)品的選購。這有利于提升桐城小花茶加工水平和茶葉質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力，做響桐城小花茶品牌，進而推動桐城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興。
來源：徽茶
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