為貫徹落實(shí)《中共三明市委辦公室 三明市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)<三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案>的通知》《三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局關(guān)于開展2022年全市茶事活動(dòng)的通知》，發(fā)揮“林深水美茶香”優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)三明市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，5月19—21日，福建三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦了2022年三明市春季茶王賽活動(dòng)。
本次參賽茶類為紅茶和綠茶，共收到來自全市10個(gè)縣(市)102家茶企(合作社、家庭農(nóng)場(chǎng))的146只樣品，其中綠茶32只，紅茶114只。比賽由12位茶葉評(píng)審專家參照《茶葉感官審評(píng)方法》(GB/T 23776—2018)和《茶葉賽事 組織通則》(DB35/T 2057—2022)、《茶葉賽事 茶葉感官評(píng)定方法》(DB35/T 1987—2021)，對(duì)參賽茶樣分紅茶、綠茶兩大組進(jìn)行密碼審評(píng)，通過初賽、復(fù)賽、決賽3個(gè)環(huán)節(jié)，共評(píng)選出39只獲獎(jiǎng)茶樣。綠茶評(píng)選出茶王1只、金獎(jiǎng)1只、銀獎(jiǎng)1只、銅獎(jiǎng)2只、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)6只;紅茶評(píng)選出茶王1只、金獎(jiǎng)1只，銀獎(jiǎng)3只，銅獎(jiǎng)4只，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)19只。
紅茶茶王、金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)茶樣展示
茶王 熹香梅占紅
送樣企業(yè)：福建國香茶葉有限公司品種：梅占工藝：經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初烘、攤涼、提香(烘干)等工序加工而成。
評(píng)語：芽壯、顯金毫，湯色紅、明亮，花香濃郁，滋味濃醇鮮爽，湯中有花香，葉底紅亮、勻齊。
金獎(jiǎng) 尤溪紅(梅占)
送樣企業(yè)：福建省尤溪縣匯茗軒茶廠品種：梅占工藝：經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初烘、攤涼、提香(烘干)等工序加工而成。
評(píng)語：芽壯、金毫較顯，湯色紅亮，香氣濃郁顯花香，滋味濃醇，葉底紅勻軟亮。
銀獎(jiǎng) 尤溪紅(奇蘭)
送樣企業(yè)：福建省尤溪縣蓮丹茶廠品種：奇蘭工藝：經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初烘、攤涼、烘干等工序加工而成。
評(píng)語：芽壯顯毫、勻齊，湯色紅明亮，香氣濃郁持久，滋味濃醇爽，葉底紅勻軟亮。
銀獎(jiǎng) 尤溪紅(梅占)
送樣企業(yè)：福建省尤溪縣林鵬茶廠
品種：梅占工藝：經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初烘、攤涼、提香(烘干)等工序加工而成。
評(píng)語：芽較壯、金毫顯，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇，葉底紅勻、軟亮。
銀獎(jiǎng) 尤溪紅(奇蘭)
送樣企業(yè)：福建省尤溪縣晉領(lǐng)茶廠品種：奇蘭工藝：經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初烘、攤涼、烘干等工序加工而成。
評(píng)語：芽較壯毫顯、勻齊，湯色紅亮，香氣濃郁較持久，滋味濃醇爽，葉底軟亮。
來源：
中國茶葉
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