第十二屆海峽兩岸茶博會
“緣聚武夷，茶和天下”
11月16日-18日
茶人和一·高山生態(tài)巖茶
助力北苑皇綱建盞
在武夷山茶博會北苑貢茶展區(qū)一展風(fēng)采
期待與君觀盞點茶，喜樂對酌
茶博會主題
本屆茶博會繼續(xù)秉承“緣聚武夷、茶和天下”的辦會理念，以“茶文化”、“茶養(yǎng)生”、“茶器具”、“茶食品”、“茶設(shè)備”、“茶旅游”等主題為內(nèi)容，積極打造“全國有特色、國際有影響”的文化經(jīng)貿(mào)、投資盛會。
北苑建盞隆重登場
宋代斗茶成風(fēng)，上至皇帝下至百姓皆是斗茶的癡迷愛好者。宋代蔡襄的《茶錄》中記載：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，之久熱難冷，最為要用。”茶與盞的完美結(jié)合，造就一個茶文化藝術(shù)的盛景流傳于世。
作為建甌最大的建盞燒制基地——北苑皇綱，黃氏家族燒窯人經(jīng)過幾代人的傳承和鞏固，在原有制瓷工藝的基礎(chǔ)上，探索恢復(fù)宋代建盞的制作技藝，運用燃柴助火、龍窯走焰、釉體控溫，做出了品相尤佳的上乘建盞。
本屆茶博會，北苑皇綱代表建甌建盞亮相，帶您領(lǐng)略浩瀚星云的建盞微觀世界。
盞
茶人和一·點茶驚艷亮相
南宋詩人吳自牧的《夢梁錄》中記載：“蓋人家不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”，茶是兩宋風(fēng)靡全國的國飲。兩宋茶事之盛，除了市民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更多得益于從皇帝到文人士大夫的整體投入。自北宋太宗初年建立起北苑（在福建建安，今福建建甌境內(nèi)）官焙茶園起，宋代的北苑貢茶到徽宗年間逐步發(fā)展到登峰造極的程度。而宋徽宗所寫的《大觀茶論》，更成為史上唯一一部由皇帝撰寫的茶書。《大觀茶論》引《桐君錄》曰：“茗有餑，飲之宜人。”雖多不為過也。
點茶法，本是建安（今建甌）民間斗茶時沖點茶湯之法，后來逐步成為宋代主流茶藝。宋代的點茶法將將研磨好過完篩的的茶末取適量放入茶盞中，以少量的水調(diào)成均勻的茶膏，之后一邊繼續(xù)注水一邊用茶匙或茶筅不斷擊拂，白色的沫餑不斷出現(xiàn)、堆積，疏星朗月、珠璣磊落，直至“乳霧洶涌”如凝雪。
茶人和一傳承北苑貢茶精益求精的制茶精神，獨特的工藝與品質(zhì)，決定茶人和一巖茶可杯泡、蓋碗泡、可煮茶、可點茶……
茶博會第一天，茶人和一帶領(lǐng)來自各地的茶友們走進(jìn)建茶的世界，品鑒區(qū)別于泡茶的獨特煮茶飲法，領(lǐng)略出神入化的點茶技藝……
在親自體驗點茶后，茶友們無不感嘆“原來茶還可以玩到這樣的境界”！
為期三天的第十二屆海峽茶業(yè)博覽會，活動精彩紛呈，屆時還可參與以下活動：
主要活動
① 海峽兩岸投資說明會暨項目簽約儀式 利用茶博會搭建招商引資平臺，圍繞我市七大重點產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，開展項目洽談、對接和簽約，力爭簽約一批大項目、好項目。
②“朱子故里、大美武夷”五個一百宣傳武夷山 組織百名書法家和百名畫家走進(jìn)武夷山采風(fēng)創(chuàng)作交流、“五個一百”作家研討會等系列活動。
③ “萬里茶道”文物展覽 集中展示“萬里茶道”沿線城市的珍貴文物。
④ 武夷巖茶（平價優(yōu)質(zhì)茶）評比
⑤ 歡樂茶節(jié) 以茶文化為主線，組織舉辦茶服表演秀、小茶人大賽、茶之祭、茶之趣等一系列群眾性文化娛樂活動。
⑥ 海峽兩岸民間斗茶賽 組織兩岸茶企業(yè)開展8個系列茶類民間斗茶賽，舉辦“中國十佳匠心茶人”、“民間品茶師”頒獎等活動。
⑦ “家有好茶”廣場展示匯暨“春蕾助學(xué)”義賣 舉辦中小茶企品茗、“春蕾助學(xué)”義賣活動、茶藝及茶席設(shè)計賽、“放心企業(yè)”評選及授牌等活動。
⑧ 臺聯(lián)2018兩岸婚姻家庭茶文化產(chǎn)業(yè)研習(xí)班 由全國臺聯(lián)組織海峽兩岸家庭代表，開展萬里茶路、武夷茶文化交流研習(xí)活動。
宋代，北苑茶與盞的興盛，
造就一個茶文化藝術(shù)的盛景流傳于世。
武夷山·北苑貢茶展位，
茶與盞的完美結(jié)合，
帶您重返中國古代文明的巔峰時代。
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