茶，永遠(yuǎn)是中華民族傳承千百年文化中永遠(yuǎn)繞不開的一分精髓，普普通通的一杯飲料，卻是中華民族的舉國(guó)之飲。自幾千年前福建武夷巖茶誕生以來，因其高貴的品質(zhì)特征，獨(dú)特的口感，迅速影響和征服諸多愛茶人。而今，武夷巖茶穿越千年不改容顏，繼續(xù)引領(lǐng)著中國(guó)茶的國(guó)際市場(chǎng)航向。
武夷巖茶非一般茶類，其“身世”顯赫，蜚聲海內(nèi)外。歷史上，將產(chǎn)于福建武夷山脈的茶葉統(tǒng)稱“武夷茶”，其發(fā)源于商周，種植于兩漢，經(jīng)傳于南朝，興盛于唐代，輝煌于宋元，創(chuàng)制于明清，式微于民國(guó)，復(fù)興于當(dāng)代。
武夷巖茶引人津津樂道的“活甘清香”特質(zhì)，歸功于其制作技藝。中國(guó)六大類茶中，無一類如烏龍茶的工藝復(fù)雜，烏龍茶中最精制者莫過于武夷巖茶。清代梁章鉅稱：“武夷焙法，實(shí)甲天下”。
天槚茶業(yè)完美地傳承了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝，純靠手工，從巖茶采摘到成品要經(jīng)歷10余道工藝。炭焙茶是焙茶的最高技術(shù)，采用炭焙燉火才能達(dá)到武夷巖茶“活甘清香”的獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)味。尤其坑澗巖茶由焙茶火點(diǎn)、時(shí)間不同能帶來瞬息萬變的口感，往往要求制茶師傅通宵蹲守，依靠對(duì)空氣溫度、濕度的敏銳感知，每半小時(shí)試一次口感。天槚茶制作技藝難度可見一斑。
此外，受巖茶生產(chǎn)環(huán)境與原料地域性限制，天槚茶傳統(tǒng)制作技藝無法在武夷山區(qū)域外應(yīng)用，加之該技藝不具復(fù)制性，只能傳承，更加豐富了其文化內(nèi)涵。
天槚茶業(yè)數(shù)百年傳承，堅(jiān)持以正巖核心產(chǎn)區(qū)以及“三坑兩澗”出產(chǎn)的稀缺茶葉為原料，傳承巖茶傳統(tǒng)工藝及匠人精神為核心理念，只為與高級(jí)的你品質(zhì)共享。看得到的鮮活自然，品得到的巖骨花香，讓你挑剔的味蕾無可挑剔。傳承一杯好茶是“天槚”堅(jiān)持不懈的品質(zhì)追求!
來源：中國(guó)網(wǎng)、北京茶世界
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
