誰也沒有想到，一片生長于山中的小小樹葉，居然歷經(jīng)千年風(fēng)雨之后，能助力云南擺脫貧困，“長成”年產(chǎn)值高達(dá)千億的支柱產(chǎn)業(yè)。
此時的北方已經(jīng)是雪花飛舞，但在被譽(yù)為“中國普洱茶第一縣”的西雙版納傣族自治州勐?？h，依然綠意盎然，溫暖如春。
是茶葉改變了這里的窮困面貌。
那么，奇跡是如何發(fā)生的呢？
幾度斜陽從興旺到衰落
云南是世界茶樹的起源地和最早的茶文化發(fā)祥地之一。
從普洱市景谷縣出土的世界最早的茶科植物寬葉木蘭化石，到瀾滄江畔至今還遺存著的大量上千年的古茶樹、古茶園和無比豐富的茶種質(zhì)資源……這是茶起源于中國的有力見證。
世居于云南的少數(shù)民族，是最早發(fā)現(xiàn)野生茶并加以馴化、栽培和種植和使用茶的民族。生活在云南的各少數(shù)民族與中華各民族一道，共同創(chuàng)造了歷史悠久和豐富多彩的茶文化。
雖然茶源于云南，但因云南長期地處與中原內(nèi)地“隔絕”的遙遠(yuǎn)邊疆，在古代歷史文獻(xiàn)中關(guān)于云南茶的記載少之又少，直至明代，方有“普洱茶”一名及“昆明太華茶、大理感通茶、灣甸茶及順寧太平茶”等的出現(xiàn)。
清代以后，普洱茶才多見于史料。古代文獻(xiàn)雖記載不多，但茶早已是云南各民族相依相伴的重要生活組成。從大量千年栽培古茶園和文化遺存看，云南南部山區(qū)各族人民，很早便在長期的茶葉種植加工使用中，使茶業(yè)成為云南發(fā)展至今一項重要的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)組成和經(jīng)濟(jì)生活來源之一。
根據(jù)考證，云南早期民族開始有規(guī)模的茶葉種植與諸葛亮（字孔明）有關(guān)。清代云南地方文史資料中有關(guān)孔明“教夷種茶”的記載很多。公元225年，諸葛亮以“和撫”戰(zhàn)略平定南中地區(qū)后，采取了一系列鞏固政權(quán)措施，并在經(jīng)濟(jì)上移民開墾土地，推廣先進(jìn)農(nóng)耕技術(shù)，幫助各少數(shù)民族發(fā)展生產(chǎn)，并倡導(dǎo)種茶、用茶，改善生活，從而擴(kuò)大了茶葉的種植和利用傳播，推動了早期云南茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這也是今天孔明一直被云南種茶的少數(shù)民族尊為“茶祖”并祭祀之的原因。
云南各民族在長期對茶的栽種、加工、儲存和在藥用、食用中積累了無比豐富的經(jīng)驗和技藝，形成了各個民族獨(dú)特和豐富多彩的茶文化，體現(xiàn)于日常飲食習(xí)俗中，以茶禮、茶俗、茶藝展現(xiàn)出來。
傣族、拉祜族和佤族“竹筒茶”、僾尼人“土鍋茶”、基諾族“臘攸”、布朗族“青竹茶”、佤族“燒茶”和“烤茶”、哈尼族的“哈尼節(jié)節(jié)”、白族“三道茶”、納西族“龍虎斗”、傈僳族“雷響茶”“油鹽茶”、藏族“酥油茶”、彝族“打油茶”等，成為在中國茶文化百花園中具有云南地方特色的一枝枝絢麗奇葩。其中，根植于云南民族文化發(fā)展起來的普洱茶，積淀了豐富的文化內(nèi)涵，發(fā)展為著名的中國歷史名茶。
早在唐宋時，云南普洱茶就通過“茶馬古道”已銷往西藏乃至域外。宋代至明代的“茶馬互市”，以鹽、茶、馬等為云南主要商品的貿(mào)易，促進(jìn)了云茶的發(fā)展；明末，一些地方已是“士庶所用，皆普茶也?！鼻宄?，每年僅銷往西藏的普洱茶就達(dá)3萬擔(dān)之多。茶業(yè)的興盛帶動了滇南、滇西南及滇西北茶馬古道交通線及商業(yè)集市的形成。
從清初始，朝廷因?qū)ζ斩暡栊枨蟛粩嘣龃螅卦诘崮系炔枭酱蟾恪案耐翚w流”，強(qiáng)化管理，并推行發(fā)展茶葉生產(chǎn)措施，以滇南“革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒、攸樂”六大茶山為主的產(chǎn)茶區(qū)，至清代中期已年產(chǎn)干茶8萬擔(dān)，嘉慶、道光年間達(dá)到了十多萬擔(dān)的盛況。至民國初年，云南南部廣袤的山區(qū)到處都有種茶、制茶、賣茶，茶山馬鈴回蕩，商旅塞途，茶葉生產(chǎn)貿(mào)易十分興隆。除六大茶山外，在今西雙版納州勐海的南糯、勐宋、布朗山、巴達(dá)等茶山及今普洱市的景邁、景東、景谷、瀾滄及今臨滄市的雙江、永德、鳳慶、云縣等，還有今保山的昌寧等沿瀾滄江中下游廣大區(qū)域都成為歷史上普洱茶主產(chǎn)區(qū)域和貿(mào)易集散地。
因為茶業(yè)貿(mào)易，除滇藏茶馬古道和遠(yuǎn)至北京的貢茶大道外，還不斷拓展出至南亞、東南亞的茶馬古道和眾多商業(yè)集鎮(zhèn)，極大地帶動了各民族交流交融及社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。遺憾的是，歷史上盛極一時的云茶經(jīng)濟(jì)，近代以后由于西方列強(qiáng)的入侵和社會動蕩不斷走向衰落，至1949年10月新中國成立前，云茶一落千丈。
一葉報春變了人間
新中國成立以后，在黨和政府的大力扶持下，云茶生產(chǎn)才又逐步恢復(fù)起來。
從20世紀(jì)50、60年代起，云南省致力抓茶葉發(fā)展，復(fù)墾老茶園，大力發(fā)展新茶園，并重點(diǎn)發(fā)展云南大葉種紅茶及綠茶。20世紀(jì)70年代，云南茶葉進(jìn)出口公司開始自營出口普洱茶、紅茶。為滿足外銷市場對普洱茶的需求，在昆明茶廠試制成功了現(xiàn)代普洱茶，形成了生、熟普洱茶及紅茶、綠茶的生產(chǎn)。1978年，全省茶園面積從1949年前的25萬畝發(fā)展到149.4萬畝，面積居全國第三位。
進(jìn)入20世紀(jì)90年代，隨著改革開放不斷深入和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展茶葉進(jìn)一步成為人們生活必需品，普洱茶的價值不斷被人們重新發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)了從珠三角地區(qū)波及全國的普洱茶熱銷。從2004年起，全省新種茶園面積平均每年以10萬畝以上速度遞增，至2007年突破500萬畝，躍居全國第一。全省茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)105.2億元，居全國第三。
2010年，在云南省政府《關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》推動下，云茶步入一個快速發(fā)展時期。2014年，全省茶園面積達(dá)到595萬畝，茶葉總產(chǎn)量33.5萬噸，茶葉綜合產(chǎn)值370億元。在云南的許多地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成了區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)。2016年，全省茶葉種植面積610萬畝，采摘面積達(dá)575萬畝，總產(chǎn)量37.5萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)670余億元。在茶業(yè)經(jīng)濟(jì)帶動下，云南茶文化也快速發(fā)展起來并成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要補(bǔ)充。
綠色黃金產(chǎn)業(yè)造富
2016年是云南省實(shí)施高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和扶貧攻堅、決勝小康社會的起步之年。為了精準(zhǔn)扶貧，云南著力打好“茶業(yè)”這張高原特色農(nóng)業(yè)牌。云南全省129個縣（市、區(qū)）中有110多個生產(chǎn)茶葉，其中茶園面積超萬畝的縣（市、區(qū)）有49個，涉及茶產(chǎn)業(yè)的人口達(dá)1100多萬，其中農(nóng)業(yè)人口600多萬。
茶葉種植面積大、地域廣、人口多，且主要集中分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)和少數(shù)民族聚居的縣區(qū)。提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益，不僅能為農(nóng)民增收，脫貧致富，促進(jìn)全省農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且對民族團(tuán)結(jié)、邊疆穩(wěn)定有重要意義。
2017年，全省茶園面積已達(dá)615萬畝，總產(chǎn)量達(dá)40萬噸（其中普洱茶產(chǎn)量17萬噸）。茶葉初制所（廠）8000多個、精制廠1000多個，精深加工規(guī)模居全國第二，已初步形成了一些茶葉為主大型工業(yè)園區(qū)，催生和帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。2018年，全省茶葉面積增至630萬畝，綜合產(chǎn)值843億元，提供就業(yè)崗位從2014年30余萬個增至40余萬個；茶農(nóng)僅直接來自茶業(yè)人均收入2000多元增至3000元左右。2019年年底，茶產(chǎn)業(yè)在三產(chǎn)融合中跨越發(fā)展，全省實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量43.1萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)936億元。
2020年，以綠色生態(tài)見長的云茶受到人們更多的關(guān)注，全省茶園面積發(fā)展到720萬畝，茶葉綜合產(chǎn)值突破千億元大關(guān)，達(dá)1001.4億元。同時，全省有機(jī)茶園和綠色茶園認(rèn)證面積127.4萬畝，居全國首位，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)4050元。茶業(yè)為云南的精準(zhǔn)脫貧實(shí)實(shí)在在地作出了重大貢獻(xiàn)。
如今，云南全省在茶樹栽培上繼續(xù)圍繞著生態(tài)化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行茶葉商品生產(chǎn)基地建設(shè)，以生產(chǎn)生態(tài)安全的綠色食品茶、生態(tài)茶、無公害茶和有機(jī)茶為目標(biāo)，建設(shè)云茶大產(chǎn)區(qū)，加大以普洱茶為重點(diǎn)的品牌影響力和市場占有率及對茶文化發(fā)掘、弘揚(yáng)和推廣，在鄉(xiāng)村振興中讓云茶在一個前所未有的新時代中更快更好地走向全國和世界。（光明日報全媒體記者任維東通訊員蔣文中圖片均由任維東攝）
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