農(nóng)旅融合，讓茶園變景區(qū)
今年3月22日，習(xí)近平總書記在福建考察時強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
近年來，雅安市認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，圍繞省委、省政府打造千億川茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，擦亮四川茶葉金字招牌，主動扛起川茶振興大旗，將茶葉產(chǎn)業(yè)作為綠色發(fā)展的重要抓手，做好茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶文化、推廣茶科技、打響茶品牌、繁榮茶經(jīng)濟(jì)，把茶之道變成群眾的幸福之道，讓茶產(chǎn)業(yè)成為雅安的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)，以此推動茶旅融合、助力脫貧攻堅、引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興。
雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)中國藏茶村
兩千年來，在這片熊貓棲息的樂土上，一片綠葉歷經(jīng)歲月沉浮與時間打磨，積累起氤氳的溫度、歷史的深度與文化的厚度，沖泡出一片新天地。
截至目前，全市茶園面積100萬畝，其中投產(chǎn)茶園81.75萬畝，鮮葉收入44.8億元，干毛茶產(chǎn)量10.49萬噸，綜合產(chǎn)值190億元，茶葉產(chǎn)量全省第一，茶園面積和產(chǎn)值全省第三。全市25萬農(nóng)戶從事茶產(chǎn)業(yè)，涉茶人口65萬人，茶產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收人均超過8000元，占茶農(nóng)人均可支配收入的50%以上。茶葉成為百姓增收致富的重要產(chǎn)業(yè)支撐。
手工制茶
國際著名鋼琴演奏家郎朗在萬畝茶園中為蒙頂山茶推廣助力
茶農(nóng)唱主角實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興百姓富
茶，勾連著雅安的過去、現(xiàn)在和未來，也連接著雅安人與自然、經(jīng)濟(jì)和社會，更關(guān)乎著雅安的生態(tài)、人文、產(chǎn)業(yè)和民生。
如今，在雅安能看到的滿眼皆是茶綠，聞到的皆是茶香。席卷雅安大地的綠色茶葉，為群眾鼓起了錢袋子。
一片小小的茶葉如何能撬動一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?從雅安人的生活變化中，也許能夠找到答案。
九月底，在名山區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大大小小的茶園中，不少村民忙著采摘秋茶。
初秋的茶園，依然郁郁蔥蔥。幾場秋雨之后，名山區(qū)萬古鎮(zhèn)紅草村群山披黛，茶園與云霧相得益彰。每天一大早，茶農(nóng)周加洪和老伴便早早地趕往自家門前的茶園，采收今年最后一季鮮葉。
“我們的茶從每年清明前開始采摘，一直要采摘到10月初。今年價格還不錯，特別是春茶，價格很好，好茶不愁賣!”算起茶葉經(jīng)濟(jì)賬來，周加洪臉上滿是喜悅。
在名山，從來沒有一種產(chǎn)業(yè)像茶葉這般親民，名山人愛茶，茶也愛名山人。大部分名山人即使不外出務(wù)工，管理好自家茶園，也能有不錯的收入。
高山云霧出好茶，優(yōu)質(zhì)的自然資源為蒙頂山茶發(fā)展提供了得天獨厚的資源稟賦，也讓“一片茶葉富裕一方百姓”變?yōu)榭赡?。今?月，蒙頂山茶品牌評估價值超過40億元，這一殊榮是對蒙頂山茶品質(zhì)的又一肯定。
說起茶產(chǎn)業(yè)給生活帶來的改變，名山區(qū)中峰鎮(zhèn)海棠村村民程治謀深有體會。程治謀的農(nóng)家樂位于牛碾坪景區(qū)入口處，每逢周末和節(jié)假日，農(nóng)家樂的生意好到忙不過來?！拔覀兒Ｌ拇逡揽坎鑸@和景區(qū)，完全不擔(dān)心游客人流量問題?！背讨沃\說，如今，海棠村以茶為主，建茶葉加工廠，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展民宿，利用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，使百姓走上致富奔康路。
“前幾年茶旅融合興起后，我就辭掉外面的工作，回家管理農(nóng)家樂，如今景區(qū)的游客越來越多，農(nóng)家樂的生意也越來越好，遠(yuǎn)比我在外面打工掙得多?！背讨沃\笑著說。
茶區(qū)變景區(qū)，茶園變公園，茶山變金山。這句耳熟能詳?shù)脑捳Z，折射出蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的重大成就。
近年來，像程治謀一樣，因茶產(chǎn)業(yè)走上致富路的故事，在雅州大地不斷上演著。蒙頂山茶的歷史，從2000多年前的吳理真種下7株茶樹開始。蒙頂山茶在雅安市眾多縣(區(qū))的土地上延伸，成為當(dāng)?shù)夭簧俅迕竦膿u錢樹。
近年來，雅安市緊抓災(zāi)后重建、國家“一帶一路”倡議、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等千載難逢的機遇，堅持綠色發(fā)展，融大生態(tài)、大健康、大旅游為一體，圍繞“蒙頂山茶”“雅安藏茶”兩大區(qū)域品牌，實施科技、龍頭、市場、品牌、文化“五大興茶戰(zhàn)略”和資源換證、機器換人、品牌換市“三換行動”，上演雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級“多重奏”，奏響雅安人民脫貧致富奔小康的幸福曲，實現(xiàn)生態(tài)增綠、茶葉增效、茶農(nóng)增收、茶企增利、財政增稅。全市60多萬涉茶人口步入致富的快車道。
持續(xù)推動茶企轉(zhuǎn)型升級。雅安市采取停、改、轉(zhuǎn)、并、遷、關(guān)等方式，削減“小散亂”茶企1000余家。加快建設(shè)茶葉集中加工區(qū)，名山區(qū)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被四川省人民政府命名為四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，是全省唯一一個茶葉類五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)納入2020年度省星級園區(qū)培育。名山區(qū)北部(黑竹)、中部(新店)茶葉集中加工區(qū)基本建成，入駐茶企30家，產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)一步壯大。全市擁有國家級(茶葉)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)1家、中國茶行業(yè)百強企業(yè)4家，省級(茶葉)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)25家，為全省市(州)最多;市級(茶葉)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)21家;規(guī)模以上茶企37家，取得SC證書茶葉生產(chǎn)企業(yè)150家，納入備案管理的茶葉加工小作坊852家，其中主營業(yè)務(wù)收入億元以上企業(yè)8家。
積極實現(xiàn)“茶葉+文旅”融合發(fā)展。雅安市與茶馬古道沿線6個市(州)聯(lián)合開發(fā)茶馬古道精品旅游線路，利用境內(nèi)秀美的茶園景色、豐富的茶文化資源，建設(shè)特色鮮明、多姿多彩的家庭茶莊、禪茶之鄉(xiāng)和茶業(yè)旅游特色基地，創(chuàng)新開發(fā)茶韻全席、高雅茶事等茶旅產(chǎn)品，提升旅游吸引力。目前，已打造中國藏茶城、“中國·蒙頂山世界茶都”等茶旅融合精品項目45個、茶旅康養(yǎng)項目21個，推出“蒙頂茶鄉(xiāng)風(fēng)情”等旅游精品線路8條。
此外，雅安市建成中國藏茶村、茶馬古鎮(zhèn)、牛碾坪、紅草坪、騎龍場等一批茶旅綜合體，“中國南絲綢之路·蒙頂山茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”被評為中國十佳茶旅路線，茶旅融合發(fā)展走在了全國、全省前列。2020年3月，名山區(qū)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被命名為省級五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，成為全省茶產(chǎn)業(yè)中唯一一個五星級園區(qū)。
茶鄉(xiāng)人民的美好生活，成為一種讓人們向往和贊嘆的生活模式，而雅安茶鄉(xiāng)集觀茶、采茶、制茶、品茶和茶藝表演為一體的茶文化鄉(xiāng)村旅游，已經(jīng)成為人們喜愛的旅游項目。
產(chǎn)業(yè)升級了、品牌升值了，蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)好三產(chǎn)融合“助推器”，帶來的是農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村興旺。
“一片綠葉，成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”，這是雅安市蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)的真實寫照。
蒙頂山茶鮮葉
騎龍場萬畝觀光茶園風(fēng)光
文化搭臺唱響蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)
2000多年的種茶史、制茶史、飲茶史，在雅州大地孕育形成了獨特的蒙頂山茶文化。今天，這些由茶產(chǎn)業(yè)衍生出的蒙頂山茶文化，又反過來促進(jìn)了雅安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
雅安市打造了百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶，成功創(chuàng)建首個國家茶葉公園——蒙頂山國家茶葉公園，茶旅融合領(lǐng)跑全國。蒙頂山啟動5A級旅游景區(qū)創(chuàng)建，建成蒙頂山、紅草坪、牛碾坪、月亮湖、中國藏茶村、云臺山國家茶葉公園等茶旅綜合體，成為國內(nèi)茶旅熱點。名山區(qū)被世界茶葉委員會授予唯一的“世界最美茶鄉(xiāng)”，雅安市被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國茶都”和唯一的“中國藏茶之鄉(xiāng)”等稱號，“世界茶源——茶文化茶經(jīng)濟(jì)生態(tài)走廊體驗”被評為全國茶旅十大金牌路線。
紀(jì)念茶祖吳理真民俗文化表演，舉行蒙頂山茶中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄、蒙頂山茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、蒙頂山茶中國氣候好產(chǎn)品授牌儀式，播放“中國扶貧基金會、蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興公益推廣大使”郎朗在名山區(qū)牛碾坪萬畝生態(tài)觀光茶園里演奏的《我和我的祖國》……第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開幕式的熱鬧場景猶在眼前。
依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“蒙頂山茶文化旅游節(jié)”已經(jīng)成為雅安市每年固定舉辦的茶文化節(jié)慶活動，已連續(xù)舉辦十七屆，成為雅安茶文化一張響亮的名片。
“蒙頂山茶文化旅游節(jié)受到國內(nèi)外廣泛關(guān)注，極大地促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)以‘一片茶葉富裕一方百姓’為主題，與習(xí)近平總書記在福建武夷山考察茶產(chǎn)業(yè)時的重要論述相呼應(yīng)，與全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的時代背景相契合，充分展示了雅安脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接的成果，也為雅安乃至四川同各方的交流、合作提供了重要平臺。”省政協(xié)副主席祝春秀的講話，讓人記憶深刻。
活動當(dāng)天，蒙頂山茶被授予“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。“這既是蒙頂山茶發(fā)展史上的又一個里程碑，也是雅安市特色茶產(chǎn)品和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點，助力蒙頂山茶品質(zhì)保護(hù)、品質(zhì)提升、品牌建設(shè)，推進(jìn)以茶產(chǎn)業(yè)為中心的旅游、人文、度假、商品的全方位輻射式模式?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
時間回到今年6月10日，國務(wù)院公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，名山區(qū)綠茶制作技藝(蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝)上榜。這是繼2008年6月南路邊茶(雅安藏茶)制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后，雅安茶業(yè)獲得的又一國家級非遺殊榮。
“蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝始于西漢，唐天寶元年開始入貢，一直到清末，長達(dá)1169年?！侗静菥V目》記載‘真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主疾’，由此蒙頂山茶集藥用、飲品、貢品、祭品、商品五大功能于一體，在中國茶葉史上實屬罕見。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝分布于名山區(qū)，是全國茶葉中唯一多品類茶的制作技藝，以蒙頂甘露為代表，還包括蒙頂黃芽、蒙頂石花、萬春銀葉、玉葉長春五種代表性茶品的傳統(tǒng)制作技藝。因其品質(zhì)獨特、工藝精湛、外形娟秀，載譽史冊，“該項目于2007年10月進(jìn)入第一批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！?/p>
茶農(nóng)使用機械采茶
2021第十屆四川國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場，成都市民品嘗雅茶
近年來，名山區(qū)持續(xù)對各項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查整理;以積極申報、科學(xué)保護(hù)的工作思路和方法，高度重視非遺的保護(hù)和傳承。同時，以茶文化帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，叫響了“世界茶源·中國茶都”品牌。
今年7月，喜訊再次傳來。在第十三屆國際名茶評比大賽中，來自四川蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)的名山正大茶葉有限公司選送的茶產(chǎn)品斬獲兩金一銀一優(yōu)質(zhì)獎，大川茶業(yè)有限公司選送的“金眉貴”茶斬獲金獎。
此次大賽的含金量不可小覷。國際名茶評比大賽由世界茶聯(lián)合會主辦，每3年舉辦一次，來自全國各省主要產(chǎn)茶區(qū)的茶葉能手及企業(yè)，精選其出產(chǎn)的精品茶葉參加評比，各個國家地區(qū)知名茶專家學(xué)者的評比隊伍為評比活動奠定了權(quán)威性和影響力。成立于2006年的世界茶聯(lián)合會是以傳播茶文化、宣傳優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品和倡導(dǎo)茶葉健康消費為工作重點，匯聚世界茶界力量推動全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)會。協(xié)會匯集世界各國茶界精英人才、茶文化推動帶頭人及理論發(fā)展研究者，在茶文化領(lǐng)域沉淀了深厚的人文情懷，也開拓了廣闊的發(fā)展空間。
近年來，雅安市大力實施蒙頂山茶品牌提升戰(zhàn)略，以“請進(jìn)來”“走出去”“全時空”方式，創(chuàng)新蒙頂山茶對外宣傳和傳承弘揚蒙頂山茶文化舉措，宣傳成效捷報頻傳。
在提升茶文化吸引力方面，雅安市還特別注重文化挖掘、賦予文化內(nèi)涵、加強文化交流，實現(xiàn)品牌響、市場廣。
在注重文化挖掘、展示獨特魅力方面，雅安市突出“世界茶源”和“黑茶鼻祖——南路邊茶國家非遺”等獨有文化符號，打造茶祖吳理真種茶遺址皇茶園、南路邊茶制作技藝等文化遺產(chǎn)，推動蒙頂山茶文化申報“世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、茶馬古道雅安段申報“中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”;成立中國藏茶文化研究中心、蒙山派茶學(xué)聯(lián)盟，創(chuàng)作創(chuàng)編“茶技龍行十八式”和《茶馬古道與藏茶文化探源》等茶藝、書刊、影視作品40余套(部)，讓茶文化可觀可感。
在賦予文化內(nèi)涵、打造知名品牌方面，組建雅茶品牌促進(jìn)聯(lián)盟，利用“世界茶源”“五朝貢茶”等文化資源講好品牌故事，豐富“公用品牌+企業(yè)品牌”雙商標(biāo)文化內(nèi)涵，以“蒙頂山茶”“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌為核心，集中打造產(chǎn)品品牌。2017年5月，蒙頂山茶被原農(nóng)業(yè)部評為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”，“金花藏茶”榮獲“米蘭國際金獎”，“蒙山”“蒙頂”“吉祥”等茶葉品牌知名度、美譽度不斷提升。
在加強文化交流、拓寬銷售市場方面，搶抓“一帶一路”“萬企出國門”“體驗中國”等機遇，制定“請進(jìn)來·走出去”品牌換市戰(zhàn)略，承辦“中國·雅安藏茶文化旅游節(jié)”等重要節(jié)會，成為第九屆中國(四川)國際茶業(yè)博覽會唯一主體城市，邀請俄羅斯、英國等10多個國家的茶葉組織參加“蒙頂山茶國際品鑒交流會”，在美國紐約時代廣場等地展示推廣“蒙頂山茶”，雅茶頻頻走進(jìn)法國、丹麥、土耳其等國家開展外交、文化交流等國事活動，先后在英國、日本等國獲得國際商標(biāo)注冊證。目前，雅安茶葉產(chǎn)品銷往全國25個省(區(qū)、市)和全球33個國家(地區(qū))市場，年創(chuàng)匯超3.2億元。
牛碾坪觀光茶園噴灌系統(tǒng)
名山區(qū)茶鄉(xiāng)風(fēng)景
科技支撐提升茶葉產(chǎn)品“硬實力”
如果將茶產(chǎn)業(yè)比作一艘航船，那么茶科技、茶文化就是這艘船的雙槳，為茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)且不可分割。
近日，在四川省名山茶樹良種繁育場基地，基地負(fù)責(zé)人、高級農(nóng)藝工、高級評茶員文維奇正在仔細(xì)測量茶葉尺寸，細(xì)心觀察每一片茶葉。
該基地是國家級茶樹良種繁育場，主要承擔(dān)茶樹良種選育、引進(jìn)、示范、繁育、推廣工作?！胺庇噩F(xiàn)在擁有國家級、省級和優(yōu)良的茶葉品種220個左右，收集茶樹資源達(dá)到2200多份。”文維奇介紹，這是我省唯一的國家級茶樹良種繁育場、西南最大的茶樹基因庫。
早在2020年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國遴選了一批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地，四川省名山茶樹良種繁育場成功入選。
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地是深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化落地和先進(jìn)技術(shù)進(jìn)村入戶到企，充分展示部分地區(qū)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)模式和發(fā)展經(jīng)驗的窗口。
“我們積極推進(jìn)良種繁育，在地勢平坦、避風(fēng)向陽、排灌方便的田塊建設(shè)扦插苗圃園地，精選新梢大小、持嫩性和色澤較接近的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗病性茶樹，利用其根、莖、葉、芽等營養(yǎng)器官，通過短穗扦插法，進(jìn)行良種繁殖培育。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雅安市構(gòu)建“種質(zhì)資源保護(hù)+品種選育+良種繁育+新品種示范”繁育體系，建成全省最大國家級茶樹良種繁育場——四川省名山茶樹良種繁育場，繁育國家級茶樹良種2個、省級茶樹良種14個，年繁育出圃無性系良種茶苗15億株，占全省無性系良種茶苗出圃量的90%以上，被授予“中國茶苗之鄉(xiāng)”。
經(jīng)過多年發(fā)展，雅安市科技支撐能力越來越好。如今，雅安市已建立“一站”(陳宗懋院士團(tuán)隊工作站)、“一院”(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教學(xué)科研基地)、“一中心”(四川省茶科所茶葉科技轉(zhuǎn)換中心)。值得一提的是，2019年四川省名山茶樹良種繁育場參與的《野生茶樹資源發(fā)掘與特色新品種選育及配套關(guān)鍵技術(shù)集成應(yīng)用》，獲四川省科技進(jìn)步一等獎。
在“茶+科技”方面，蒙頂山茶不止于此。
貫穿“茶+科技”“茶+旅游”“茶+互聯(lián)網(wǎng)”三條主線，雅安市建成全國唯一的茶葉大宗商品交易平臺——蒙頂山茶葉交易所。該所被選定為全國茶葉商品價格與指數(shù)的唯一采集平臺，成為中國茶葉商品的“定價中心”。
近年來，雅安市還不斷加強與川農(nóng)大等科研院校合作，以四川省名山茶樹良種繁育場為核心，通過茶樹種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)、新品種展示區(qū)、茶樹良種繁育區(qū)、生態(tài)茶園示范區(qū)等“四區(qū)”建設(shè)，建成西南茶葉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心和四川省最大的茶樹資源圃。全市茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)均名列全國前茅。對于蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，雅安不斷加大科技投入，圍繞綠、黑、紅“三大茶系”，大力實施產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作，與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等聯(lián)合建立蒙頂山茶研究院、四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心以及茶葉專家大院，開展茶葉科技攻關(guān)，深入推動科技成果轉(zhuǎn)化。在綠茶產(chǎn)品研發(fā)上，既科學(xué)繼承“五朝貢茶”傳統(tǒng)制作技藝，又創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)代加工技術(shù)和精細(xì)化制茶工藝，針對不同性別、年齡、階層消費群體，推出蒙頂甘露、花果茶、雅紅等茶產(chǎn)品200余種;在藏茶制作工藝研發(fā)上，攻克低氟茶加工、酶促發(fā)酵結(jié)合高溫渥堆等技術(shù)，雅安藏茶氟含量在國家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上實現(xiàn)再降27.5%—66.4%。并同步開發(fā)茶油、茶膏、茶飾、茶擺件等5類20余種“茶之韻”系列產(chǎn)品，實現(xiàn)茶樹“根—干—葉—花—果”綜合利用。
“十四五”期間，雅安市還將持續(xù)抓好茶科技引領(lǐng)推動，依托四川省名山茶樹良種繁育場，強化茶業(yè)良種培育等基礎(chǔ)性茶業(yè)科技的研發(fā)攻關(guān)。并開展“蒙頂黃芽、蒙頂甘露”專有品種研發(fā)工作，選育推廣特色茶樹新品種，利用核心技術(shù)建成“中國茶苗第一鄉(xiāng)”，建設(shè)茶苗交易信息化中心，建成茶苗繁育數(shù)字化示范基地。同時，在農(nóng)機智能化，農(nóng)機現(xiàn)代化，冷鏈物流等方面開展研發(fā)，全面提升名山茶產(chǎn)業(yè)科技應(yīng)用水平。
蔥蘢的綠葉，播種了傳承千年的夢想，也托起了雅安茶業(yè)經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)。
“十四五”期間，雅安市將始終統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，深入貫徹新發(fā)展理念，以“健康茶業(yè)、綠色發(fā)展”為引領(lǐng)，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破，推動雅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;以鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)領(lǐng)，以品牌打造為重點，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以提升百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶為載體，以重大項目為抓手，以補強全產(chǎn)業(yè)鏈為關(guān)鍵，突出穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)，突出強企創(chuàng)牌，突出延鏈增值，突出促銷文宣;大力推進(jìn)基地數(shù)字化、加工集群化、品牌效益化、市場多元化、茶旅一體化等“五化”建設(shè)，努力將蒙頂甘露、雅安藏茶打造成全國全省知名茶葉品牌，把雅茶產(chǎn)業(yè)培育成“千億川茶產(chǎn)業(yè)”排頭兵，扛起川茶振興發(fā)展大旗;將雅安建成中國茶產(chǎn)業(yè)綠色基地、中國茶科技創(chuàng)新高地、中國茶文化旅游勝地，把雅安打造成全國最具影響力的茶文化生態(tài)康養(yǎng)旅游城市，打造成全國茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興典型示范市。
(來源：雅安日報)
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