由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、絲路規(guī)劃研究中心、國(guó)際食品法典委員會(huì)共同主辦的第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇作為“2021年全國(guó)食品安全宣傳周”重點(diǎn)活動(dòng)于2021年6月16日在北京成功舉辦。主題為“食品安全助力高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興”。
貴州省人民政府駐北京辦事處副主任黃浩在主題論壇上發(fā)言
以下為發(fā)言全文：
尊敬的李異區(qū)長(zhǎng)，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位企業(yè)家：
大家下午好！按照議程安排，作一個(gè)發(fā)言。
剛才在一位朋友問我，你們貴州介紹什么？我回答介紹茶。他問了一句，你們貴州有茶嗎，貴州不是只有酒嗎？這位先生肯定是個(gè)大老板，只喝我們貴州的酒。確實(shí)，談到酒沒有人不知道貴州茅臺(tái)，那是中國(guó)的國(guó)酒，醬香酒的典范。
但貴州有五個(gè)“寶貝”，美酒、香茶、山果、奇景、風(fēng)情。今天我要給各位推薦第二個(gè)“寶貝”——貴州茶，因?yàn)橘F州茶跟貴州酒一樣出色。第一個(gè)寶貝茅臺(tái)酒有三個(gè)特點(diǎn)：歷史悠久、工藝獨(dú)特、綠色健康。第二個(gè)寶貝貴州茶也有三個(gè)特點(diǎn)：歷史長(zhǎng)、品種多、品質(zhì)高。
歷史長(zhǎng)就是茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。貴州地處世界茶樹原產(chǎn)地的核心區(qū)域，是中國(guó)最古老茶區(qū)之一，境內(nèi)廣泛分布著100多萬株古茶樹，世界唯一、迄今164萬年的茶籽化石發(fā)現(xiàn)于貴州晴隆縣。早在唐代，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中記載：“茶之出黔中，生思州、播州、費(fèi)州、夷州…往往得之，其味極佳”。這幾個(gè)州就是今天貴州的遵義、銅仁等地，“其味極佳”就是對(duì)貴州茶品質(zhì)的高度贊譽(yù)。貴州茶很早就成為中國(guó)與世界各國(guó)交流合作的橋梁和紐帶。明代，貴州茶作為古絲綢之路的商品，經(jīng)茶馬古道，由西藏進(jìn)入尼泊爾、印度等東南亞國(guó)家，再經(jīng)海上絲綢之路到達(dá)歐洲。1915年，都勻毛尖茶在巴拿馬博覽會(huì)上與國(guó)酒茅臺(tái)同獲“金獎(jiǎng)”的驚艷。
品種多就是茶資源豐富多樣。2006年以來，貴州省委省政府堅(jiān)持一張藍(lán)圖繪到底，高位推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。十多年的不懈努力，至“十三五”末期，貴州標(biāo)準(zhǔn)茶園總面積達(dá)700萬畝，占全球茶園面積的十分之一，占中國(guó)茶園近六分之一，連續(xù)六年排全國(guó)第一；400余萬農(nóng)民從事茶產(chǎn)業(yè)，占全省農(nóng)村人口的五分之一。在加工制造上，目前，全省茶葉加工企業(yè)超過5700家；培育形成了以貴州貴茶公司、正山堂普安紅、貴州智慧黔茶聯(lián)盟為代表的一批企業(yè)聯(lián)盟，重點(diǎn)打造貴州綠茶、遵義紅、普安紅、貴州抹茶、貴州黑茶等省級(jí)公共品牌。全省各類茶葉總產(chǎn)量36.2萬噸，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的12.2%，排全國(guó)第三，茶葉總產(chǎn)值394億元?！笆奈濉蔽覀兊哪繕?biāo)是茶葉加工企業(yè)做到1萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)600家，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到50萬噸，茶葉總產(chǎn)值突破800億元。
品質(zhì)高就是茶品質(zhì)綠色干凈。生態(tài)優(yōu)勢(shì)是貴州最大的優(yōu)勢(shì)。習(xí)近平總書記曾經(jīng)說，貴州的空氣可以做成“罐頭”。貴州是全國(guó)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染的全境高原茶區(qū)，得天獨(dú)厚的自然條件孕育出高品質(zhì)的貴州茶?！案蓛舨琛⑸鷳B(tài)茶”更是貴州茶一張亮麗的名片。在質(zhì)量安全上，貴州提出“寧要草不要草甘膦”，率先全面禁止除草劑和水溶性農(nóng)藥，并參照全球最嚴(yán)格的歐盟和日本標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持清潔化生產(chǎn)，把茶園禁用農(nóng)藥的數(shù)量從國(guó)家規(guī)定的58種提高到128種。喝貴州茶就是喝干凈茶。目前，貴州創(chuàng)建國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)9個(gè)，占全國(guó)四分之一，排全國(guó)第一；聯(lián)合利華、太古集團(tuán)等一批對(duì)茶葉質(zhì)量安全要求極為嚴(yán)苛的國(guó)際茶商紛紛落戶貴州。茶葉已經(jīng)成為貴州第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。2019年茶葉出口1億美元，2020年達(dá)到2.36億美元，今年要達(dá)到3億美元。
下一步，我們將全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察貴州重要講話精神，以本次活動(dòng)為契機(jī)，創(chuàng)新發(fā)展模式，助力國(guó)茶走出國(guó)門。一是繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，讓貴州茶更干凈。貴州氣候冷涼，晝夜溫差大，夏天平均氣溫16-24度，貴州西部叫做“19度的夏天”，沒有嚴(yán)格意義上的夏天，既是休閑避暑好去處，茶園蟲害、病害相對(duì)較少，茶葉干凈。我們將繼續(xù)對(duì)標(biāo)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，我們要讓中國(guó)人，讓所有的人喝上歐標(biāo)茶，這是我們的目標(biāo)。二是繼續(xù)堅(jiān)持高質(zhì)量，讓貴州茶更好喝。現(xiàn)在很多行業(yè)都發(fā)生了內(nèi)卷，這也是“供給側(cè)改革”的原因。中國(guó)不缺消費(fèi)能力，而是缺少好產(chǎn)品。尤其在快消品行業(yè)，世界正在獎(jiǎng)勵(lì)那些做好產(chǎn)品的公司，出現(xiàn)了包括小米、元?dú)馍帧⑴菖莠斕氐纫淮笈没ヂ?lián)網(wǎng)精神做的產(chǎn)品。未來一定是好產(chǎn)品、好服務(wù)的天下。能不能得到市場(chǎng)的認(rèn)可，關(guān)鍵在于是不是有爆品，爆品就是好到極致的產(chǎn)品（有極致的賣點(diǎn)、極端的裂變、極強(qiáng)的口碑），能夠在同質(zhì)化的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中，一枝獨(dú)秀、一鳴驚人。貴州堅(jiān)持“頂天立地”，頂天就是繼續(xù)高位推動(dòng)，立地就是從小切口入手，打造“爆款單品”，按照單品—品牌—品類—行業(yè)的路徑，以打造超級(jí)單品形成品牌帶動(dòng)品類，拉動(dòng)我省茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。三是繼續(xù)堅(jiān)持高效率，讓貴州茶更實(shí)惠。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展短期看產(chǎn)品、中期看人才、長(zhǎng)期看平臺(tái)?，F(xiàn)階段我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入平臺(tái)賦能時(shí)代，平臺(tái)是確保人和資源有效結(jié)合，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵?！笆奈濉睍r(shí)期，貴州將打造世界高品質(zhì)綠茶中心、全國(guó)最大高標(biāo)準(zhǔn)茶園基地、全國(guó)最大茶加工集聚基地、全國(guó)最大茶產(chǎn)品出口基地，我們將用好中國(guó)最大原料基地的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，并搶抓“一帶一路”的政策機(jī)遇和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，積極開發(fā)茶飲等新產(chǎn)品。同時(shí)，支持企業(yè)在國(guó)內(nèi)外建立貴州茶營(yíng)銷中心，大力發(fā)展貴州茶經(jīng)銷商隊(duì)伍，讓更多的人喝上貴州茶，讓大家都喝出健康來。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位企業(yè)家，投資貴州就是投資美好未來，經(jīng)營(yíng)貴州茶就是經(jīng)營(yíng)美好明天。誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家到貴州投資興業(yè)、共謀發(fā)展，熱忱歡迎大家到貴州賞茶品茶、參觀考察。最后，預(yù)祝本次活動(dòng)圓滿成功！祝愿中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)出新出彩！祝愿各位來賓有為有成！
謝謝大家。
圖為主題論壇現(xiàn)場(chǎng)
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