位于廣州的芳村茶葉市場(chǎng)，是全國(guó)最大的茶葉交易市場(chǎng)，在茶葉流通領(lǐng)域有著舉足輕重的作用。
近期，廣州遭受疫情反撲，防控不斷升級(jí)。身處其中的的茶企茶商們，無(wú)一不受到此次疫情防控的影響，整個(gè)茶葉市場(chǎng)暫未營(yíng)業(yè)，很多茶企茶商都是居家辦公。面對(duì)這樣的疫情防控，茶企該如何化解危機(jī)、調(diào)整應(yīng)對(duì)策略?
保持克制，別亂蹭疫情熱點(diǎn)
這次疫情防控，許多品牌茶企的經(jīng)營(yíng)都受到了不同程度的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)，廣東地區(qū)的一些重要的春季茶博會(huì)也延期舉行，包括茶企去外省參展也會(huì)受到限制。因此，一些茶企茶商對(duì)落地的傳播策略以及市場(chǎng)營(yíng)銷做出了調(diào)整，傳播重心也向品牌建設(shè)傾斜。
但是，興茶君也觀察到，一些茶商的朋友圈又搬出“茶水能在一分鐘內(nèi)殺滅90%新冠病毒”的視頻，這些其實(shí)早已被證明是掐頭去尾的造謠。
而另外一面，5月30日，廣東省中醫(yī)藥局發(fā)布了《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》，里面提到了陳皮，不少陳皮茶企的從業(yè)人員紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，提醒大家做好新冠預(yù)防。
這個(gè)倒是無(wú)可非議，畢竟在去年防疫期間，陳皮多次被衛(wèi)健委列入防治方劑，但興茶君也建議，也不宜出現(xiàn)“陳皮能預(yù)防和治療新型冠狀病毒”這樣的夸大宣傳。
疫情防控期間，其實(shí)大眾的情緒是非常敏感的。建議大家在宣傳的時(shí)候，謹(jǐn)慎對(duì)待疫情及其他敏感話題的討論，一定要辨清真?zhèn)危@種蹭熱點(diǎn)很容易遭到抵觸，并可能鬧出笑話打自己的臉。
茶企茶商可尋找自身業(yè)務(wù)與消費(fèi)者當(dāng)前所關(guān)注的內(nèi)容和實(shí)際需求之間的結(jié)合點(diǎn)，在經(jīng)營(yíng)規(guī)劃上進(jìn)行優(yōu)化，提高企業(yè)應(yīng)對(duì)防疫這種突發(fā)事件的能力。
比如，可以探討是否以后要加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)分區(qū)建設(shè)，降低這種疫情封閉管控給產(chǎn)品物流發(fā)貨帶來(lái)的影響，全面探索線上辦公的協(xié)同性，思考線上如何與全國(guó)經(jīng)銷商進(jìn)行聯(lián)動(dòng);將企業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程落到實(shí)處，借助智能化、數(shù)據(jù)化，來(lái)提高企業(yè)和終端的效率。
茶葉消費(fèi)需求偏向健康化、品質(zhì)化
這次疫情防控，促使大家的消費(fèi)者觀念在一定程度上發(fā)生了改變，“健康消費(fèi)”也將再一次深入人心，人們也更加注重養(yǎng)生，因此健康類飲品或?qū)⒂瓉?lái)一個(gè)新風(fēng)口，茶企在產(chǎn)品規(guī)劃以及宣傳上要突出“健康、生態(tài)、安全”的優(yōu)勢(shì)，去匹配接下來(lái)的茶葉消費(fèi)新的變化。
像一直熱賣的檸檬茶飲，也是因?yàn)楦缓S生素C，能夠提高人體免疫力，迎合了當(dāng)下的健康消費(fèi)趨勢(shì)，興茶君相信，本身帶有健康養(yǎng)生屬性的原葉茶，更有機(jī)會(huì)被更多的消費(fèi)者接受與認(rèn)可。
我們進(jìn)一步可以預(yù)見(jiàn)，茶類產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)一步向重品質(zhì)、重安全、重健康的方向發(fā)展。這種趨勢(shì)下，也將更多地促成一些茶企在茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶保健品等茶葉衍生產(chǎn)品領(lǐng)域的合作。
對(duì)于這種品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)的趨勢(shì)，值得大家從企業(yè)經(jīng)營(yíng)層面去做更深入的布局。對(duì)于一些在源頭、生茶加工方面有優(yōu)勢(shì)的茶企，這就是機(jī)會(huì)，而對(duì)于小作坊式、沒(méi)有源頭優(yōu)勢(shì)的小企業(yè)，很容易在接下來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中被“洗牌”。
市場(chǎng)必須要下沉
北上廣深等一線城市，人口大，流動(dòng)性也大，給疫情防控帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)，這再次給茶企提了個(gè)醒，除了繼續(xù)加強(qiáng)線上拓客的能力外，也要讓渠道下沉、讓市場(chǎng)下沉。
這不僅是三四線城市受到疫情防控的影響會(huì)更少，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商，終端門店的正常經(jīng)營(yíng)也不會(huì)受到明顯影響。更重要的是，下沉市場(chǎng)的消費(fèi)正在崛起，更具有“藍(lán)海市場(chǎng)”特征。
即使是在疫情防控嚴(yán)格的2020年，美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示：從復(fù)工情況來(lái)看，三四線及以下城市新式茶飲店復(fù)蘇更快。這說(shuō)明下沉市場(chǎng)的彈性空間更大。
無(wú)論是市場(chǎng)的潛力，還是從企業(yè)自身的危機(jī)感來(lái)看，尋求突圍的品牌茶企更應(yīng)該充分利用下沉市場(chǎng)崛起的契機(jī)以及新的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)，去不斷優(yōu)化產(chǎn)品、挖掘消費(fèi)場(chǎng)景。后疫情時(shí)代的茶葉市場(chǎng)，仍然存在諸多變數(shù)，不變的是競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，而下沉市場(chǎng)將是實(shí)力茶企未來(lái)的必爭(zhēng)之地。
目前，在芳村茶葉市場(chǎng)多次核酸檢測(cè)中，從業(yè)人員沒(méi)有一例感染新冠病毒，相信在政府的有效管控，醫(yī)護(hù)人員的全力付出下，廣州這一波疫情必定會(huì)很快得到控制。
這次疫情防控，也會(huì)再次體現(xiàn)茶企面對(duì)危機(jī)的應(yīng)對(duì)能力，茶葉市場(chǎng)總會(huì)恢復(fù)過(guò)來(lái)的，釋放出來(lái)的消費(fèi)需求，大家都會(huì)去搶，這個(gè)時(shí)候，不進(jìn)則退。
來(lái)源：興茶網(wǎng) 資訊
